Recept voor spaghetti bolognese à la roger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-bolognese-la-roger

... bereiden: Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olijfolie. Doe de gedroogde kruiden en het kruidenboeket erbij. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout en een snuifje suiker. Laat 30 minuten pruttelen zonder deksel op een zacht vuur. Bak het gehakt rul ...

Recept vis met lavendel | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-vis-met-lavendel/

... Recept vis met lavendel Lavendel is populair. Lavendel staat overal. Maar kun je er in de keuken wat mee? Het antwoord is ja. En dan bedoel ik de lavendel zelf, niet lavendelhoning waar noga mee wordt gemaakt in Sault en Séderon door twee neven of broers met ruzie die ...

Gevogelteboutjes met groenten en tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gevogelteboutjes-met-groenten-en-tijm/

... Gevogelteboutjes met groenten en tijm Lavendel, vierentwintig keer blauw en vierentwintig keer wit, citroentijm, gewone tijm, rozemarijn, salie, oregano en bonekruid, alles bij elkaar zo’n honderd planten hadden we in mijn auto. Allemaal bij roger en Linda Bastin ...

Uit de keuken van Levine: Uit de oude doos

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/10/uit-de-oude-doos.html

... oe je rijsttimbaaltjes maakt (gewoon gekookte rijst in een ingevet kopje/schaaltje doen, aandrukken en omkeren .....), hoe je een biscuittaart maakt of - wat ingewikkelder - een chipolatataart. De sinaasappelbavarois heb ik nog jaren en jaren gemaakt. Zo vaak dat ik het recept gewoon uit mijn hoofd wist. De Tupperware vorm die ik daarvoor gebruikte heb ik nog steeds, misschien binnenkort toch maar weer eens ....?Willen jullie even meegenieten? De recepten zijn voor 1 persoon.Mimosasoep50 gram rundvlees3 dl water1/2 peentje1/4 uipeterseliesteeltikje tijmfoelie1/2 laurierblad1/2 theelepel zout± 10 gram aardappelmeel of -sago (met water aanmengen)1 eipeper en zoutfijngeknipte peterselie Vlees met verse en gedroogde kruiden en zout aan de kook brengen (langzaam). Dan het vuur klein draaien.3 - 4 uur tegen de kook aanhouden.Voor een heldere soep een linnen doekje natmaken, in een zeef leggen en de soep hierdoor passeren.Soep binden met aangemengde aardappelmeel (hierdoor blijft de vulling zweven).Vulling: eiergelei maken van 1 ei. Ei loskloppen met peper en zout en even laten staan zodat het schuim wegtrekt. Vuurvast schaaltje invetten en ei hierin doen. Pan met bodem water aan de kook brengen. Schaaltje hierin zetten, deksel op de pan. ± 20 minuten het water tegen de kook aanhouden. Eiergelei op plank leggen en in plakken snijden. Bloemetjes (mimosa) uitsteken of blokjes van snijden of met een appelboor er rondjes uitsteken. In de soep doen en garneren met peterselie.Poulet a la bonne femme1 kippepootpeper en zout20 gram boterafvalstukjes van kip + 2 dl water1 maggiblokjetijm, peperkorrels, foelie1 stukje wortel1 ui1 theelepel tomatenpuree1 eetlepel maderachampignons uit blik1 eetlepel bloem + 1 eetlepel koud water Kip wassen, inwrijven met peper en zout.Bouillon maken van afvalstukjes ...