Geitenkaas maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/geitenkaas-maken

... Geitenkaas maken - Breng de melk op kamertemperatuur (20°C) en giet in een glazen schotel. Voeg de wei toe en roer door. Druppel het stremsel erin, roer door en laat 24u staan aan 20°C. Prik gaatjes in plastieken potjes en schep de wrongel erin tot het vol is. Laat ...

Recept voor chocoladetaart om van weg te smelten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocoladetaart-om-van-weg-te-smelten

... maak de chocoladebiscuit: Verwarm de oven voor op 190°C. Meng de eieren en de eidooiers met de suiker in een kookpot. Klop ze op een laag vuur op tot 37°C (lichaamstemperatuur!). Neem de pot van het vuur en klop verder tot het mengsel volledig koud en dik vloeibaar ...

Chocoladesaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladesaus

... Chocoladesaus - Verwarm de chocolade samen met de room in een pot. Blijf roeren met de garde om het aanbranden van de chocolade te vermijden. Giet de nog warme chocolade over lekker vanille-ijs. Ingrediënten 2 dl room 150 gr pure chocolade ...

Jeroen Meus - Javanais met ganache van chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/javanais-met-ganache-van-chocolade

... chocolade - Een stukje zelfgemaakte javanais is de perfecte afsluiter van Het Nationale Kerstmenu. Laat het smaken! - De biscuit Verwarm de oven voor tot 220 °C.Klop de eiwitten schuimig met de suiker in de keukenmachine.Voeg er het amandelpoeder en een snuifje zout aan toe.Zeef de blo ...

Klassieke chocoladebiscuit met pecannoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klassieke-chocoladebiscuit-met-pecannoten

... Klassieke chocoladebiscuit met pecannoten - Niets beter dan een heerlijke chocoladetaart! Bekleed de bodem en zijkanten van een ronde bakvorm met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180C. Maak de biscuit:Splits de eieren. Houd de eiwitten apart.   Klop de eidooiers ...

Vissoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vissoep

... Vissoep - Maak eerst een bouillon. Snijd de groenten in groffe stukken, stoof alles aan in een nootje boter, giet er de vloeistof op en laat koken gedurende 30 minuten, zet ze opzij en laat ze trekken. Neem een andere pan, maak de olie warm, snijd alle groenten in kleine ...

Zuppa Inglese van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zuppa-inglese-van-sofie

... Zuppa Inglese van Sofie - Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius. Begin met het biscuit. Scheid de eieren. Doe het eiwit in een kom. Hou de dooiers opzij.  Klop de eiwitten stijf. Voeg de suiker toe en klop stijf.  Spatel de eidooiers onder het opgeklopte eiwit. ...

Eenvoudige en lekkere aardbeienbavarois | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-en-lekkere-aardbeienbavarois

... : Laat zeker voldoende lang genoeg opstijven. Serveer je het in kleine glaasjes? Dan moet het minder lang opstijven. Begin met de biscuit. Klop het eiwit langzaam op en voeg de suiker toe. Klop stijf. Zeef het amandelpoeder en de bloemsuiker. Spatel onder het eiwit. Doe het mengsel eventueel in een spuitzak. Lepel of spuit het biscuit in een bakvorm met bakpapier. Zorg dat er zeker geen gaatjes zijn. Stop 15 minuten in de voorverwarmde oven van 180 graden.  Zorg dat de room ijskoud is. Klop nu de room lobbig tot ...

Recept voor cake voor twee met appelsien en marsepein | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cake-voor-twee-met-appelsien-en-marsepein

... e sinaasappelrasp door het beslag en voeg zout toe. Leg bakpapier op de bodem van een springvorm en giet er het beslag in. Bak de biscuit 45 minuten. Haal de biscuit uit de vorm en laat hem afkoelen op een rooster. werk af: Snijd twee hartvormen uit de biscuit en snij ze middendoor. Bestrijk de helften met aardbeienconfituur. Bedek de bovenste zijde met een laagje uitgerolde, ongekleurde marsepein. Meng 1 eetlepel marsepein met wat rode bietensap tot je een roze kleur bekomt. Vorm er een roosje mee en leg dit op het taartje. Ingredië ...

Jeroen Meus - Biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/biscuit-met-limoenpudding-bosvruchten-en-witte-chocolade

... uit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade - Zoek niet langer naar een dessert voor kerst. Jeroen maakt een fenomenale biscuit klaar gevuld met limoenpudding en compote van rode vruchten, gehuld in een wit jasje van slagroom en witte chocoladeschilfers. Iets om ...