Uit de keuken van Levine: Eendenborst met portsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/eendenborst-met-portsaus.html

... Eendenborst met portsaus Ik ben gek op eendenborst en we eten het dan ook regelmatig. Zoals gisteren met een supersnelle saus met rode port en bessengelei. Een trucje om te controleren of het vlees mooi rosé is: druk met een vinger net naast het midden van de muis van je ...

Wild wild en tam wild | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wild-wild-en-tam-wild/

... wild wild en tam wild Vandaag schrijf ik in de Volkskrant over wild in al zijn facetten. Erbij kwam een grote foto van wilde konijnen, met als onderschrift ‘kersthazen’. Tja… Maar hoe het ook zij, ook hier dan even de tekst voor iedereen die meer wil weten over ...

Hobbykok Pluis: Doperwten met munt

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/07/doperwten-met-munt.html

... even anders klaar te maken. Geplaatst door Pluis op 7/10/2012 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerechten, groente ...

Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/reefilet

... Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus - Reefilet is een heerlijk stukje wild. Serveer het met een portosausje en wat paddenstoelen en je hebt een feestelijk wildgerecht.  Bak de ree eventjes aan beide kanten aan in een beetje boter. Bak de versneden teentjes look en ...

Hobbykok Pluis: Aardappelwaaiers

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/05/aardappelwaaiers.html

... bruin en knapperig. Bron:AH Geplaatst door Pluis op 5/16/2011 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerechten ...

Authentieke Turkse Köfte bereid in de rookoven (of BBQ) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/authentieke-turkse-kofte/

... dig kunt vergroten of verkleinen naar gelang het aantal mensen waarvoor je kookt. Ook kun je het makkelijk combineren met diverse bijgerechten zoals couscous, Turks brood, freekeh en nog veel meer! En heb je geen rookoven? Je kunt de Köfte ook op de barbecue bereiden! Instructies Doe het gehakt in een grote mengkom. Voeg de rode ui, rode peper, knoflook, sambal, oregano en peper en zout toe en kneed alles goed door elkaar. Verdeel het gehakt in ongeveer 14 ongeveer gelijke delen en kneed deze in een langwerpige, egale vorm rondom de satéprikkers. Bak de satéprikkers kort rondom bruin in de koekenpan in hete olijfolie (hierdoor blijft het vlees sappig. Vermijd extra vergine olijfolie bij braden op hoge temperaturen). Verplaats de köftes naar de rookoven en laat ze hierin nog 20 minuten verder garen. Zet wel de afzuigkap maximaal om te voorkomen dat er een rooklucht blijft hangen. Terwijl de köftes garen heb je tijd om de yoghurtdip te bereiden. Meng hiervoor de Griekse yoghurt met de harissa, de citroenrasp, het citroensap, de knoflook en de munt en breng het op smaak met peper en een eventueel wat zout. Serveer de köftes met de yoghurtdip ( ...

Hobbykok Pluis: Watermeloensalade met munt

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/watermeloensalade-met-munt.html

... oe lekkerder. Bron:AH Geplaatst door Pluis op 10/08/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bbq, bijgerechten, buffet, fruit, salades, zomer ...

Pesto met spinazie en walnoot - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/pesto/pesto-spinazie-walnoot

... Pastadiverse auteursPasta is een heerlijk en veelzijdig ingrediënt en kan gebruikt worden in soepen, salades, hoofdgerechten en bijgerechten. Pasta is eenvoudig te bereiden en is... lees verder© De Lantaarn. ...

Handboek voor wildplukkertjes & De wilde kalender

http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/07/handboek-voor-wildplukkertjes-de-wilde.html

... Handboek voor wildplukkertjes & De wilde kalender Tussen midden jaren 80 en midden jaren 90 werden mijn zomers met de volgende drie dingen gevuld: Een hangmat, een tent en stapels (strip)boeken.Bij goed weer lag ik met een boek in de hangmat, bij regen lag ik met een boek ...

Aan tafel met Tanja: Nieuwe oogst krieltjes

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/04/nieuwe-oogst-krieltjes.html

... Nieuwe oogst krieltjes Bij mijn groenteboer zag ik deze krieltjes liggen. Perfect bij de witte asperges natuurlijk. Die gingen dus mee de tas in. Maar het waren er wel veel te veel. De afgelopen dagen heb ik allerlei varianten krieltjes gegeten. Gewoon gekookt en in de schil ...