Resultaten voor beurre blanc
Beurre manié | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/beurre-mani/
... Er liggen er altijd wel een paar in de vriezer. Voor het binden van soepen en sauzen. Op het laatste moment nog even een beurre manié erbij. Niet meer echt lang laten koken daarna maar nog wat pruttelen. Je kunt er ook meerdere bijsmijten als het resultaat nog niet ...
Blanc Manger met kip en amandel
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/239/blanc-manger-met-kip-en-amandel
... blanc Manger met kip en amandel - Een echte Franse klassieker - Spoel de kipfilets onder koud stromend water en dep ze droog. Snij ze in blokjes van 1 cm. Verwarm de oven voor op 210°C. Breng de melk aan de kook. Voeg de rijst, het amandelpoeder en de kip toe. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/miserable
... g in een zo kort mogelijke tijd. stort op een platte ovenplaat met bakpapier en bak af gedurende 20 min. Op 190 graden. Crème au beurre: Klop de eieren samen met de bloemsuiker wit. Doe de zaadjes van de vanillestok erbij en mix de boter eronder. Snijd de gebakken koek in twee en beleg één deel met een dikke laag crème au beurre. Leg het andere deel bovenop en snijd de kantjes mooi af. Ingrediënten 50 g bl ...
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs, Cave de Bailly-Lapierre/Marsigny | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-cave-de-bailly-lapierremarsigny/
... Crémant de Bourgogne blanc de Noirs, Cave de Bailly-Lapierre/Marsigny Exclusief! Een prachtig woord waar wijnhandelaren en -verkopers dol op zijn. Alleen hier te koop en nergens anders! En leuk, die exclusiviteit kan makkelijk georganiseerd worden, namelijk door ...
Crème au beurre | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-au-beurre
... Crème au beurre - Maak een suikersiroop met het water en de witte suiker. Zet op een laag vuur. Niet roeren om onzuiverheden te vermijden. De suikersiroop moet op 120 graden komen. Dat kunnen we zien op de volgende manier: we nemen een lepel suikerwater en dompelen ...
Mijn Pop-Uprestaurant 2016: karnemelkpuree met garnaaltjes van Jan en Nele | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-karnemelkpuree-met-garnaaltjes-van-jan-en
... ek. Toastjespap, karnemelkstampers, karnemelkpuree...iedereen kent het wel. Lekker met een gepocheerd eitje, wat verse kruiden en beurre noisette. Smelt boter op een zacht vuurtje tot het een beetje begint te kleuren. Dit is beurre noisette. Schil de aardappelen, snij in stukjes en stoom of kook ze gaar. Giet af. Warm karnemelk op. Meng met de aardappelen en stamp tot puree. Kruid de puree met peper, zout en nootmuskaat. Voeg eventueel een beetje beurre no ...
Entrecôte bordelaise | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/entrecote-bordelaise
... . Serveer met de pommes pailles, selder en mergpijpjes. Bordelaisesaus:Laat de boter smelten en voeg de bloem toe. Roer droog. (= beurre meunier)Vermeng de rode wijn met de bruine fond. Voeg de kruidnagels, laurier en tijm toe. Laat opkoken.Werk de saus af met de beurre meunier en peperbollen. Kook op en zeef door. Ingrediënten azijn 4 selderstengels 1 kg frietaardappelen 2 dubbele entrecôtes 4 mergpijpjes 2 fijngesneden sjalotten 1 scheut porto voor de bordelaisesaus boter bloem 400 ml rode wijn 400 ml bruine fond 3 kruidnagels 1 laurierblaadje 1 takje tijm 1 el peperbollen 1 el beurre meunier peper en zout ...
Jeroen Meus - Zalm met puree, schorseneren en hollandaise met pickles - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-puree-schorseneren-en-hollandaise-met-pickles
... Zalm met puree, schorseneren en hollandaise met pickles - Schorseneren worden ook wel eens ‘de asperges van de arme man’ genoemd. Maar ze smaken heel anders en zijn superlekker. Je maakt ze altijd klaar in een blanc om ze mooi wit te houden. Jeroen serveert ...
Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokkataartjes-met-amandelen-en-creme-au-beurre
... Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre - Goed weekend met Paul Michiels. Paul en pateekes, dat zijn twee handen op één buik. Sofie verwent hem met schattige mokkataartjes met een luchtige biscuit, crème au beurre met koffie en amandelen. Heerlijke taartjes!Tip ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vanillepudding
... Vanillepudding - Vanillepudding is een klassiek Belgisch dessert waar niemand genoeg van krijgt. De petit-beurre koekjes zorgen voor een leuke en lekkere verrassing. Ook voor meer tips voor de perfecte vanillepudding ben je hier aan het juiste adres. - Klop het ei los ...