Varkensribben uit de stoofpot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensribben-uit-de-stoofpot

... n groenten in één pan klaar te maken. Lekker makkelijk!  - Snijd de varkensribben in stukken (van 1 à 2 beentjes).Maak de champignons schoon en snijd ze in stukken. Schil de wortelen en snijd ze in plakjes. Snijd de paprika in reepjes.Pel de ui en hak fijn. Maak de selder schoon en snijd in blokjes.Smelt boter in e ...

Recept voor Rundvlees met gekaramelliseerde worteltjes en lente-ui | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/rundvlees-met-gekaramelliseerde-worteltjes-en-lente-ui/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kg rundvlees (dikke tussenrib of côte à l’os) Toevoegen 1 kg wortelen Toevoegen 2 busseltjes ...

Gebakken duif met erwtencrème, gebakken sla, krieltjes en Madeirasaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-duif-met-erwtencreme-gebakken-sla-krieltjes-en-madeirasaus

... n dikte.  Haal de duifjes uit de oven. Laat ze rusten op een bord. Versnijd de duifjes langs het karkas tot op het been. Snij de beentjes en de filets af. Tip: het karkas kun je invriezen en gebruiken voor het maken van een fond. Is het vlees nog niet helemaal gaar? Dan kan je het even in de oven verder garen. Een duifje moet rosé zijn. Anders is de smaak veel te krachtig. Voor de saus: giet het vet uit de pot van de duifjes. Blus de pot met fond en Madeira. Breng aan de kook. Voeg een klontje boter toe. Kruid naar smaak met peper en zout. Voor de krieltjes: spoel en stoom de krieltjes 15 minuten vanaf dat het water kookt. Smeer de gestoomde krieltjes net voor het serveren in met een klontje boter. Kruid ze met fleur de sel. Voor de erwtencrème: pel en snij twee sjalotjes in fijne brunoise (=kleine blokjes) voor de erwtencrème. Stoof de sjalotjes aan in een klontje boter. Voeg de erwtjes toe. Stoof aan tot ze gaar zijn. (voeg eventueen een scheutje water toe) Stamp of mix ze tot puree met de zure room. Kruid met flink wat peper, zeezout en nootmuskaat. Voeg eventueel een scheutje (warme) melk toe, indien het te zwaar is. Voor de gebakken sl ...

Scholfilet met limoen op wortelpuree - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/schol/scholfilet-limoen-wortelpuree

... Scholfilet met limoen op wortelpuree 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie255 kcal Ingrediënten 600 g scholfilets 600 g winterwortel, in plakjes 1 limoen 50 g roomboter 75 ...

Ossenstaart met gepocheerd eitje en truffel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ossenstaart-met-gepocheerd-eitje-en-truffel

... oofpot en zeef het stoofvocht. Breng de saus in een kookpotje en kook in tot de gewenste dikte. Pluk ondertussen het vlees van de beentjes en voeg dit toe aan de saus om warm te houden. Breng een kookpotje met water aan de kook waar je wat azijn aan toevoegt. Pocheer nu de kwarteleitjes. Serveren: schep een bodempje ossenstaart vlees in saus in een bord, leg erbovenop een gepocheerd kwarteleitje en werk af met fijngesneden verse truffel. Ingrediënten 500 gr ossenstaart in stukken 2 uien 1 blaadje laurier 2 kruidnagels 1 wortel 1 l Lacroix rundsfond 2 dl rode wijn 2 el bloem 1 el tomatenpuree 50 gr boter 4 kwarteleitjes wintertruffel peper zout ...

Uit de keuken van Levine: Kip met groenten in romige saus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/kip-met-groenten-in-romige-saus.html

... Kip met groenten in romige saus Kerst is voorbij, we kunnen nu weer gaan denken aan oliebollen en appelflappen. Maar er 'moet' natuurlijk ook weer iedere avond een maaltijd op tafel gezet worden. 1e Kerstdag hebben we heerlijk gegeten, 2e Kerstdag hadden we niet zo’n ...

Worteltaart met chocoladeglazuur - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/worteltaart/worteltaart-chocoladeglazuur

... Worteltaart met chocoladeglazuur 10 punten 0 min voorbereiden 1:20 uur bereiden 30 min wachten waardering7.2obv 6 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 1 bos worteltjes 4 eieren 200 g suiker 300 g blanke amandelen, gemalen sap en rasp van 1 citroen 60 g ...

Gebraden konijnenbout met lentegroenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebraden-konijnenbout-met-lentegroenten

... e olijfolie.Doe over in een stoofpot giet er de marinade bij en laat ongeveer 45 minuten stoven tot het vlees loskomt van de beentjes. Doe er indien nodig tussenin wat water bij.Maak de champignons schoon en snijd ze eventueel in stukjes. Bak ze kort aan in een beetje olijfolie en kruid met peper en zout. Neem uit de pan en dep af met keukenpapier.Haal de bouten uit het stoofvocht en houd ze warm. Zeef het vocht over in een kleine pan voeg de champignons toe en laat de saus inkoken tot de gewenste dikte.Kook de boontjes erwten en aardappelen gaar. Meng alle groe ...

Spareribs met cola en gevulde aardappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spareribs-met-cola-en-gevulde-aardappel

... eren. Haal de ribbetjes uit de marinade en bak ze in de pan. Giet de marinade erover en laat pruttelen tot het vlees bijna van de beentjes valt Leg de aardappelen in een ovenschaal en overstrooi rijkelijk met grof zout. Laat 30 minuten garen in een voorverwarmde oven van 190°C Snij de spekblokjes fijn en bak ze in een pan Haal de aardappelen uit de oven en hol ze uit Meng de aardappelpuree met de geitenkaas, de spekjes, de fijngesneden pijpajuintjes en de helft van de Parmezaanse kaas Vul de aarda ...

De keuken van Johanna: Zalmpakketje uit de oven

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2019/09/zalmpakketje-uit-de-oven.html

... Zalmpakketje uit de oven Na een dag met alleen maar regen toch nog wat vrolijks in de keuken. Niet alleen voor het oog veel kleur, maar ook de smaakpapillen krijgen hierdoor een boast. Een echte opkikker dus. Zalmpakketje uit de oven Ingrediënten: 4 zalmfilets zonder ...