Uit de keuken van Levine: Kerstmenu 2010 - 1

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/kerstmenu-2010-1.html

... s die hij er rijkelijk bij serveerde smaakte weer naar instant uit een zakje. Het dessert bestond uit verschillende ijstaarten en bavarois, rechtstreeks uit de verpakking op een bord gekieperd en er was een chocoladefontein met aardbeien en ananas. Toen hij vrolijk bij iedere tafel ging vragen of men genoeg had gehad, zijn we er tussenuit gepiept en zijn we in de kroeg aan de overkant lekker uit ons dak gegaan bij muziek uit de jaren van toen we nog jong waren.Let wel: van mij hoeft ‘uit eten’ zeker niet altijd een culinair hoogstandje te zijn, maar wel vers en ‘eerlijk’ eten. In een restaurant wil ik zeker geen eten voorgeschoteld krijgen uit zakjes/pakjes/blik/instant, want dat serveer ik thuis ook niet.Maar goed ….. nu weet ik nog steeds niet wat we gaan eten met Kerst. Wordt vervolgd ……. 1 ding weet ik al zeker, zelfs al wordt het zuurkool, het wordt lekkerder dan vorig jaar! Geplaatst door Levine op 00:19 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Feestdagen ...

Vegetarische bladerdeeg kerstkrans maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-bladerdeeg-kerstkrans-maken/

... adden wij als voorgerecht een lekkere bietencarpaccio die we alleen mooi op het bord hoefde te leggen en als toetje een chocolade bavarois bombe, klaar om direct aan te snijden. Ik ben benieuwd of jij al weet wat je tijdens kerst gaat eten! Het kerstassortiment van PLUS vind je hier. Of doe meer receptinspiratie van PLUS op! Instructies Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de pompoen in blokjes van circa 1 x 2 centimeter. Je kunt eventueel eerst gaatjes in de pompoen prikken en hem even in de magnetron zetten, dan wordt de pompoen wat zachter. De draden en pitjes schep je eruit, die gebruiken we niet. Leg de pompoen blokjes op de bakplaat en giet er circa 1 el olijfolie op. Breng op smaak met peper en zout. Bak de pompoen in circa 20 minuten gaar. Ga intussen verder met de andere groenten. Snijd de spruitjes in plakjes van circa 0,5 centimeter. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en giet circa 1 tl olijfolie in de pan. Fruit de ui en knoflook tot de ui glazig wordt. Voeg de spruitjes schijfjes toe en bak 2 minuten mee. Draai dan het vuur uit. Snijd de hazelnoten en de zongedroogde tomaten grof. Meng de pompoen, het spruitjesmengsel en de tomaten. Als je geitenkaas gebruikt, kun je die er nu ook doorheen mengen. Snijd de bladerdeeg in 8 rechthoeken. Doe op elk van de rechthoeken in het midden wat van het mengsel. Top met de hazelnoten en vouw dicht. Seal met je vingers zodat het niet opengaat. Leg de naad aan de onderkant. Verdeel nu de 8 bladerddeegpakketjes in een kransvorm op de met bakpapier beklede bakplaat. Bak de krans in circa 20 minuten gaar. Serveer warm. Ps. Je kunt dit gerecht prima van tevoren voorbereiden en op het laatste moment afbakken! Advertorial - i.s.m. PLUS supermarkten ...

Jeroen Meus - Vanillebavarois met mango en volkoren koekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillebavarois-met-mango-en-volkoren-koekjes

... Vanillebavarois met mango en volkoren koekjes - Een bavaroistaart maken is veel gemakkelijker dan je denkt. Neem er wel de tijd voor want je hoort in stappen te werken. De taartbodem, de vanillepudding én de afgewerkte bavarois hebben de tijd nodig om op te stijven. Jeroen ...

Eetplezier: De Eetkamer - Middelburg

http://eetplezier.blogspot.be/2012/06/de-eetkamer-middelburg.html

... rden er bij de hoofdgerechten overheerlijke aardappelbolletjes geserveerd. Als laatste gang een mooi opgemaakt bord met links een bavarois van framboos, afgewerkt met gebrande merinque. Midden op het bord een veeg caramel en links op een amandel-sinaasappel kletskopje een verrukkelijke sorbet van bloedsinaasappel. In een apart glas een mousse van rabarber, afgewerkt met een vlinderlicht schuim van eveneens rabarber. We sluiten af met koffie en thee, die vanzelfsprekend worden vergezeld van diverse huisgemaakte snoeperijtjes, waaronder Jans beroemde madeleines. Heerlijke cakejes die wegsmelten op mijn tong. Als kleine verrassing wordt tussendoor nog een minischaaltje crème brûlée  aangeboden, koele custard onder een knapperig gebrand bovenlaagje. Als chef Jan klaar is in zijn keuken komt hij ons persoonlijk de hand schudden. Het blijft leuk om even te kunnen babbelen met degene die een avond lang al die heerlijkheden heeft bereid. Het gezelschap prijst zijn kookkunst, maar Jan blijft, zoals gewoonlijk, een bescheiden mens die vindt dat hij slechts doet wat hij het liefst doet, nl achter de kachel staan. Voldaan en intens tevreden verlaten we rond 12 uur De Eetkamer, om daarna elk zijns weegs te gaan. Dag Emma en Jan, tot de volgende keer! Geplaatst door Nell Nijssen op 20:09 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Restaurants ...

Eetplezier: Verwenweekend Zuid Limburg

http://eetplezier.blogspot.be/2012/03/verwenweekend-zuid-limburg.html

... Verwenweekend Zuid Limburg Het was stil op deze plek de afgelopen week. Het leven had weer allerlei hectische verrassingen in petto voor me. Waarna ik me verlept en uitgebloeid even terug wilde trekken in mijn coconnetje. Meteen gevolgd door een fris-fruitig initiatief ...