Geroosterde mul met sinaasappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/rode-mul/geroosterde-mul-sinaasappel

... er de ansjovis door tot een pasta. Wrijf dit mengsel in de inkepingen. Wikkel de visjes in aluminiumfolie om mee te nemen naar de barbecue.Doe het overgebleven sap, wat zout en peper en de olie in een potje met schroefdeksel.Maak een houtskoolvuur in de barbecue: de houtskool is klaar wanneer de vlammen gedoofd zijn en de houtskool met grijs-wit as is bedekt.Schud de dressing in het potje. Bedruip de vis met wat dressing. Rooster de vissen 2 tot 3 minuten aan een kant en 1 tot 2 minuten aan de andere kant. Rooster ze niet te lang, omdat ze anders uit elkaar vallen.Wikkel voor het serveren elke vis in 2 wijngaardbladeren. Sprenkel er wat van de overgebleven dressing over. Eet direct uit het vuistje en geniet van de levers; een echte traktatie. TipDeze mooie, rode vis komt voornamelijk uit de Middellandse Zee. Het visvlees is stevig en heeft een fijne smaak. Je kunt als mulletjes niet verkrijgbaar zijn er rode poontjes of rode zeebrasems voor in ...

Hapje met vijg, gegrilde perzik, bresaola en feta | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/hapje-met-vijg-gegrilde-perzik-bresaola-en-feta

... la en feta - Sofie komt een week lang langs bij Annelien Coorevits. Samen koken ze de lekkerste gerechten. Op dinsdag halen ze de barbecue boven. Tijdens het wachten maken ze dit lekker hapje.Sofie en Annelien grillen ook een lekker stukje vlees. Het recept? Dat vind je hier. Snij de perzik in schijfjes. Gri ...

Jeroen Meus - Hamburger met ketchup van zoete paprika’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-ketchup-van-zoete-paprikas

... klassieke hamburger met deze keer geen mayonaise maar een zelfgemaakte ketchup van zoete puntpaprika. Als onderdeel van een grote barbecue of een volwaardige maaltijd op zich. Hoe dan ook, iedereen zal ervan smullen.  - De ketchup Warm de barbecue op en grill de puntpaprika’s kort zodat ze een gerookte sma ...

Jeroen Meus - Mini-pizza's op de BBQ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mini-pizzas-op-de-bbq

... ept om met de kinderen te eten op vakantie: kleine pizza’s die ze zelf mogen beleggen met hun favoriete topping en bakken op de barbecue. - Het deeg Meng de roggebloem met de tarwebloem en strooi een snuif zout aan één kant. Doe de gedroogde gist aan de andere kant. Voeg het water en een likje olijfolie toe. Kneed to ...

Barbecue recepten: Turkse kebab met lamsvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/barbecue-recepten-turkse-kebab-met-lamsvlees/

... orst' om de satéprikker heen. Zorg ervoor dat je dit echt dun doet, dan worden de kebabs het lekkerst. Leg de kebabs op een hete barbecue en keer ze regelmatig om, totdat ze mooi bruin beginnen te worden. Geen barbecue weer? Deze kebab kun je ook prima in een grill- of koekepan bereiden. ...

Jeroen Meus - Konijnfilets met spekvinaigrette en groenten in papillot - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijnfilets-met-spekvinaigrette-en-groenten-in-papillot

... Konijnfilets met spekvinaigrette en groenten in papillot - Konijn doet het uitstekend op de barbecue. Gebruik voor dit recept konijnfilets die snel gaar zijn. De aardappelen kook je voor en grill je op de barbecue terwijl de groentepapillotten garen. Je kunt alles gemakkelijk ...

Barbecue steak sandwich met Provolone en kruidensla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/barbecue-sandwich-met-steak-provolone-en-kruidensla

... alfuurtje tot een uurtje op kamertemperatuur komen. Kruid met peper en fleur de sel. Wrijf in met een beetje olijfolie. Verhit de barbecue (of grillpan) en gril het vlees. Draai het telkens een kwartslag (quadrileren), zodat je een ruitjeseffect krijgt. Bak naargelang dikte, grootte en gewenste bakwijze. Voldoende gebakken? Haal van het vuur, bedek met aluminiumfolie en laat een tiental minuten rusten. Voor het brood: snij het brood in sneetjes; Gril die op de barbecue of in de oven. Toasten is ook een optie natuurlijk. Voor de kruidensla: snij citroenmelisse, peterselie en basilicum fi ...

Gegrilde aubergine met tomatensalsa | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/gegrilde-aubergine-met-tomatensalsa/

... Gegrilde aubergine met tomatensalsa Een heerlijk bijgerecht van de barbecue: gegrilde aubergine met tomatensalsa. Ga je de aubergine grillen op de barbecue, steek dan als eerste de barbecue aan en laat op temperatuur komen. Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1 ...

Lamskoteletjes met tomatenboter en look | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/lamskoteletjes-met-tomatenboter-en-look-op-de-bbq

... Lamskoteletjes met tomatenboter en look - Lamskoteletjes op de barbecue zijn altijd een feest, op voorwaarde dat je ze niet te lang laat garen. Dat ze zich perfect met de vingers laten eten is mooi meegenomen. Kun je er aan de barbecue alvast eentje voorproeven. Rol de ...

Jeroen Meus - Secreto met gegrilde abrikozen en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/secreto-met-gegrilde-abrikozen-en-gebakken-aardappelen

... rspekt met vet en heeft daardoor ontzettend veel smaak. Serveer met gebakken aardappelen en een simpele fruitsalade. - Verwarm de barbecue.Kook de aardappelen in de pel gaar in een pot gezouten water.De marinade Doe een flinke scheut olijfolie in een diepe schaal.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet met een mes. Doe de knoflookpulp bij de olijfolie. Kruid met peper en grof zout.Breng op smaak met een snuif salie, tijm en cayennepeper.Rits de blaadjes van ...