Jeroen Meus - Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-vegetarische-balletjes-in-pittige-tomatensaus

... Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - ‘Spaghetti meatballs’ is een fel gesmaakte klassieker. De gehaktballetjes kunnen makkelijk vervangen worden door een geslaagd vegetarisch alternatief. In dit recept worden ze vervangen door een variant ...

KIPPENGEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS MET FETA - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/kippengehaktballetjes-in-tomatensaus-met-feta/

... KIPPENGEHAKTBALLETJES IN tomatensaus MET FETA Mijn gezonde versie van balletjes in tomatensaus Kippengehaktballetjes in een tomaten-paprika ratatouille afgewerkt met feta en verse basilicum Ingrediënten: (voor 2 personen)– 250g kippengehakt– 2 rode paprika’s– 2 ...

Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino

... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De Keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het recept ...

Pasta met gehaktballetjes en courgette

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-gehaktballetjes-en-courgette

... Pasta met gehaktballetjes en courgette Smullen! Wie is er niet dol op gehaktballetjes? Een bordje pasta erbij, en gegrilde courgettes, dat is comfortfood op zijn best. ❤️Naar andere pastarecepten Ingrediënten Bereidingswijze: voor 4 personen:Kook 400 g pasta gaar in ...

Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-brulee-van-geitenkaas-met-ananas-framboos-en-gezouten-karamelijs

... Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs - Verwarm de oven voor op 90 graden. Warm voor de crème brûlée de melk op en mix er de geitenkaas onder. Meng het ei, eidooiers en room met elkaar.  Voeg dit toe aan de room. Kruid met witte ...

Citrussalade met feta, basilicum en platbrood | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/citrussalade-met-feta-basilicum-en-platbrood

... g tot een homogeen beslag. Strooi bloem over het werkblad en je handen. Kneed op. Snij in kleine porties en bol die op tot kleine balletjes.  Rol tot platte pannenkoekjes met de deegrol. Tip: kleeft het? Strooi er bloem over. Verhit een grillpan tot zeer heet. Bak de ...

Speciaal voor papa: Engels ontbijt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speciaal-voor-papa-engels-ontbijt

... Speciaal voor papa: Engels ontbijt - Verwarm de oven voor op 90°C. Verwijder het kroontje van de tomaten, snij ze in de helft en kruid met peper en zout. Verhit een scheutje arachideolie in een pan en leg de tomaten hierin met de snijkant naar beneden. Draai om als de ...

Venkelsoep met ballekes en kaastoastjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/venkelsoep-met-ballekes-en-kaastoastjes

... org dat de groenten allemaal mooi onder staan. Laat alles zo’n 20 minuten zachtjes sudderen. Ondertussen kan je beginnen aan de balletjes. Doe het gehakt in een kom en doe er daarna het ei en de paneermeel bij. Snipper een sjalotje fijn en voeg bij het gehakt. Snij nu wat peterselie fijn en ook dit mag dan bij het gehakt. Zet water op het vuur, doe er een takje tijm en laurier bij en wacht tot het water pruttelt. Hierin pocheer je vervolgens de soepballetjes een drietal minuten. Een klein trucje om te zien dat de balletjes gaar zijn: wacht tot ze boven drijven. Snij de baguette in stukjes. Meng daarna een deel van de gemalen kaas, de geitenkaas, de fijngesneden basilicum, peters ...

Jeroen Meus - Arancini met caponata tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/arancini-met-caponata-tomatensaus

... fkoelen.Afwerken en serveren Verwarm de friteuse tot 170 °C.Roer de eierdooiers door de rijst.Snijd de mozzarella in stukjes.Rol balletjes van de rijst. Duw in elk balletje een stukje mozzarella.Klop de eieren los met een scheutje water in een diep bord of een schaal.Doe de panko in een tweede schaal.Haal de balletjes eerst door de eieren en dan door de panko.Frituur de balletjes goudbruin in de friteuse. De mozzarella moet gesmolten zijn.Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier.Snijd het basilicum fijn en roer het door de tomatencompote.Serveer de arancini met de tomatencompote. ...

Preisoep met balletjes en mozzarella

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/preisoep-met-een-balletjes-en-mozarella-op-een-spiesje

... Preisoep met een balletjes en mozarella op een spiesje - Preisoep met een balletjes en mozarella op een spiesje - Reinig de prei en snijd fijn. Snijd de aardappel in blokjes.Bak de ajuin glazig en voeg de stukken prei toe. Voeg de groentebouillon en de aardappelblokjes ...