Jeroen Meus - Witloofsoep met balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsoep-met-balletjes

... Witloofsoep met balletjes - Het was alweer een tijdje geleden dat er bij Dagelijkse kost een degelijke winterse soep op het menu stond. Dat is nu dus verleden tijd want deze romige witloofsoep met overdreven veel balletjes brengt extra warmte op koude dagen. - Zet een grote ...

Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Te gek?! bestaat 15 jaar. Om dat te vieren maakt Jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt.  - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer ...

Recepten - Gevulde koolbladeren met rundvlees in tomatensaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_koolbladeren_met_rundvlees_in_tomatensaus

... het rundergehakt met het losgeklopte ei, het paneermeel, de geritste tijm, de cayennepeper en de fijngesnipperde knoflook. Vorm 4 balletjes. Rol de gehaktballetjes op in de koolbladeren om er pakketjes van te maken. Hak de gepelde tomaten grof. Stoof de ui en de wortelen glazig in de olijfolie. Voeg de grof gehakte tomaten en de passata toe. Laat alles circa 20 minuten zachtjes sudderen op een laag vuur. Doe de tomatensaus in een ovenschaal en schik er de koolpakketjes in. Dek af ...

Jeroen Meus - Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-vegetarische-balletjes-in-pittige-tomatensaus

... Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - ‘Spaghetti meatballs’ is een fel gesmaakte klassieker. De gehaktballetjes kunnen makkelijk vervangen worden door een geslaagd vegetarisch alternatief. In dit recept worden ze vervangen door een variant ...

KIPPENGEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS MET FETA - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/kippengehaktballetjes-in-tomatensaus-met-feta/

... KIPPENGEHAKTBALLETJES IN tomatensaus MET FETA Mijn gezonde versie van balletjes in tomatensaus Kippengehaktballetjes in een tomaten-paprika ratatouille afgewerkt met feta en verse basilicum Ingrediënten: (voor 2 personen)– 250g kippengehakt– 2 rode paprika’s– 2 ...

Pasta met gehaktballetjes en courgette

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-gehaktballetjes-en-courgette

... Pasta met gehaktballetjes en courgette Smullen! Wie is er niet dol op gehaktballetjes? Een bordje pasta erbij, en gegrilde courgettes, dat is comfortfood op zijn best. ❤️Naar andere pastarecepten Ingrediënten Bereidingswijze: voor 4 personen:Kook 400 g pasta gaar in ...

Varkensbrochette met aardappelen en selder in witte saus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensbrochette-met-aardappelen-en-selder-in-witte-saus

... kte heeft. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de selder toe en hou warm op een zacht vuurtje. Tijd voor de brochettes. De balletjes kook je eerst gaar in een bouillon. Breng voor de bouillon water aan de kook met een kip, tijm, laurier, peper, zout, grof gesneden uien, selder en wortelen, kruidnagels en peterseliestengels. Tip: het vlees van de kip kan je invriezen en later gebruiken voor vol-au-vent (recept). Heb je niet zoveel tijd? Gebruik dan kant-en-klare bouillon.   Maak dan de balletjes: kruid het kalfs- en varkensgehakt met muskaatnoot, peper en zout en cayennepeper. Meng de melk en de sneetjes wit brood onder elkaar en doe er daarna het gehakt bij. Meng verder en rol er balletjes van. Kook ze gaar in de bouillon. Ze zijn gaar als ze boven drijven. Snij de ajuin in stukken van 1 à 2 centimeter. Snij de witte pens in schijfjes van 1 à 2 centimeter.   Verwijder de zwoerd. Snij ook het buik ...

Vogelnestje in tomatensaus en preipuree | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/vogelnestje-in-tomatensaus-en-preipuree

... Vogelnestje in tomatensaus en preipuree - Voor het vogelnestje  Hak de kruiden, snij de look en de sjalotjes fijn. Meng het gehakt met de kruiden, look en uitjes, en breng op smaak met peper en zout.  Kook de eitjes gedurende 6,5 minuten (niet korter, niet langer) en ...

Jeroen Meus - Arancini met caponata tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/arancini-met-caponata-tomatensaus

... fkoelen.Afwerken en serveren Verwarm de friteuse tot 170 °C.Roer de eierdooiers door de rijst.Snijd de mozzarella in stukjes.Rol balletjes van de rijst. Duw in elk balletje een stukje mozzarella.Klop de eieren los met een scheutje water in een diep bord of een schaal.Doe de panko in een tweede schaal.Haal de balletjes eerst door de eieren en dan door de panko.Frituur de balletjes goudbruin in de friteuse. De mozzarella moet gesmolten zijn.Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier.Snijd het basilicum fijn en roer het door de tomatencompote.Serveer de arancini met de tomatencompote. ...

Gehaktballetjes met porcini en pecorino - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktballetjes/gehaktballetjes-porcini-pecorino

... Gehaktballetjes met porcini en pecorino 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 15 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 50 g gedroogde porcini, 30 minuten geweekt in warm water 300 g runder- of kalfsgehakt 200 g gepureerde ...