Jeroen Meus - Arancini met caponata tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/arancini-met-caponata-tomatensaus

... fkoelen.Afwerken en serveren Verwarm de friteuse tot 170 °C.Roer de eierdooiers door de rijst.Snijd de mozzarella in stukjes.Rol balletjes van de rijst. Duw in elk balletje een stukje mozzarella.Klop de eieren los met een scheutje water in een diep bord of een schaal.Doe de panko in een tweede schaal.Haal de balletjes eerst door de eieren en dan door de panko.Frituur de balletjes goudbruin in de friteuse. De mozzarella moet gesmolten zijn.Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier.Snijd het basilicum fijn en roer het door de tomatencompote.Serveer de arancini met de tomatencompote. ...

Jeroen Meus - Indiase vleesballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiase-vleesballetjes

... Indiase vleesballetjes - De Indiase keuken is misschien niet alledaags, maar wel zeer inspirerend. Een prettig gestoorde Indiase chef leerde jeroen dit kruidige gerechtje kennen, de oosterse versie van onze balletjes in tomatensaus. - 0. Doe het gehakt in een mengschaal. ...

Jeroen Meus - Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-vegetarische-balletjes-in-pittige-tomatensaus

... Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - ‘Spaghetti meatballs’ is een fel gesmaakte klassieker. De gehaktballetjes kunnen makkelijk vervangen worden door een geslaagd vegetarisch alternatief. In dit recept worden ze vervangen door een variant ...

Jeroen Meus - Pasta met raapstelen en salsiccia - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-raapstelen-en-salsiccia

... emperatuur komen. Spoel de raapstelen onder stromend water en laat ze uitlekken.Knijp het gehakt uit de worsten en rol er kleine balletjes van.Smelt een klontje boter in een pan en kleur de balletjes rondom bruin.Pel de uien, halveer ze en snijd ze in halve ringen. Pel de knoflook en snipper de tenen fijn. Plet ze met het plat van een mes.Verhit een scheut olijfolie in een grote kookpot en fruit de uien. Doe er de knoflook bij en laat mee stoven. Doe er de tomatenpuree en een toef harissa bij. Laat de tomatenpuree even mee bakken.Snijd de tomaten in stukken en mix ze in de hakmolen.Zeef de tomatenpulp bij de uien ...

Pasta met gehaktballetjes en tomatensaus uit de oven - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-met-gehaktballetjes-oven/

... Pasta met gehaktballetjes en tomatensaus uit de oven De Italianen noemen het 'pasta al forno'. Pasta uit de oven. Er zijn talloze varianten te bedenken met vis, vlees of vega. Een van de grote hits hier op de site was en is de spaghetti met gehaktballen uit de oven. Dit ...

Restjeswafel met kip, mozzarella en tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/restjeswafel-met-kip-mozzarella-en-tomatensaus

... Restjeswafel met kip, mozzarella en tomatensaus - Na een feest heb je vaak wat restjes over. Verwerk het in een lekkere restjeswafel, ideaal als hapje. Een stukje kip of kalkoen, wat mozzarella, ricotta of geitenkaas en een beetje tomatensaus...het kan allemaal in deze ...

Balletjes met curry en rijst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/balletjes-met-curry-en-rijst

... balletjes met curry en rijst - Rol balletjes van het kippengehakt en haal ze door een beetje bloem. Bak de balletjes vervolgens in een beetje bakboter. Hak de ui en de look in fijne stukjes en doe ze bij de balletjes. Voeg de spekblokjes eraan toe en daarna de spinazie. ...

Aardappelen met gehaktballetjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-aardappelen-met-gehaktballetjes

... Gebakken aardappelen met gehaktballetjes - Dat gehaktballen en tomatensaus perfect bij elkaar passen, dat wisten we al. Maar wist je ook dat je aardappelen kan toevoegen voor een heerlijke ovenschotel? Zeker proberen! - Snijd de geschilde aardappelen in blokjes.Meng het ...

Tomatensoep met balletjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tomatensoep-met-balletjes

... Tomatensoep met balletjes - Tomatensoep met balletjes, een favoriet bij groot en klein. De lekkerste tomatensoep maak je met verse tomaten van bij ons. - Snijd de ui de prei en de selder en stoof de groenten aan in boter. Als de groenten glazig zijn stoof je de to ...

Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/vleesballetjes-en-selder-in-tomatensaus-met-gekookte-rijst

... Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst - Los het half bouillonblokje op in 5dl heet water. Verhit 1 el vetstof en laat daarin een halve fijngehakte ajuin op een laag vuur fruiten. Voeg de gepelde tomaten bij de ui. Voeg het laurierblaadje, de peper en ...