Ricottaballetjes met groentebouillon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risottobolletjes-met-groentebouillon

... Ricottaballetjes met groentebouillon - Doe de ricotta in een kom. Voeg er het paneermeel, het ei, de gemalen parmigiano, 3 eetlepels peterselie en de geraspte sinaasappelschil aan toe. Kruid met peper en zout. Meng alles tot een glad en vrij stevig geheel. Indien nodig ...

Jeroen Meus - Romige tomatensoep met pestoballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-tomatensoep-met-pestoballetjes

... Romige tomatensoep met pestoballetjes - Jeroen heft de klassieke tomatensoep naar een ander niveau! Met enkele lepels mascarpone in de soep en wat verse pesto in het gehakt zal tomatensoep met balletjes nooit meer hetzelfde zijn. - Laat in een grote pot een scheut olijfolie ...

Rundergehaktballetjes met kaas in bouillon - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktballetjes/rundergehaktballetjes-kaas-bouillon

... Rundergehaktballetjes met kaas in bouillon 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 500 g rundergehakt 2-3 plakken rookspek of varkensbuikspek, fijngehakt 2 teentjes knoflook, geperst ...

Witloofsoep met balletjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/witloofsoep-met-balletjes

... Witloofsoep met balletjes - Snijd de groenten in kleine blokjes. Hoe sneller de groenten bakken, hoe meer vitaminen je erin houdt. Vandaar dat je ze zo klein mogelijk moet snijden. Snijd ze ongeveer even groot zodat ze tegelijk gaar zijn. Was de groenten ook. Gooi het « ...

Köttbullar of Zweedse gehakballetjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kottbullar-zweedse-gehakballetjes

... Köttbullar of Zweedse gehakballetjes - Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Stoom gaar.  Maak de balletjes. Plet de piment in een vijzel tot fijn poeder. Haal eventueel door een fijne zeef. Meng onder het gehakt. Voeg 1 fijngesneden ajuin en wat paneermeel toe. Meng ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/balletjes-met-selder-in-spaanse-tomato.html

... lkast of je gebruikt ze meteen.Meng het gehakt met het ei en voldoende paneermeel om een samenhangende massa te hebben die je tot balletjes kan draaien.Kruid met peterselie, peper, zout en nootmuskaat.Maak je handen lichtjes vochtig met water en rol gelijke balletjes van de vulling.Zet een grote pot op het vuur en breng de bouillon aan de kook.Leg de balletjes in de bouillon en breng die net onder het kookpunt.Haal de balletjes met een schuimspaan uit de bouillon van zodra ze bovendrijven.Snij de selder in maantjes en stoom ze gaar tot ze zacht zijn. Je kan ze ook koken in de bouillon van de gehaktballetjes als je dat wenst.Verwarm wat olijfolie in een grote pot en fruit de uitjes glazig.Voeg de gepocheerde balletjes toe en laat ze even meebakken, zodat ze wat kleur krijgen.Voeg de selder en de tomato frito toe en laat alles goed doorgaren.TIP:Lekker met puree, pasta, rijst, frietjes, (parel)couscous, tarwekorrels of zelfs een knapperig stukje stokbrood. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/balletjes-met-selder-in-spaanse-tomato.html

... lkast of je gebruikt ze meteen.Meng het gehakt met het ei en voldoende paneermeel om een samenhangende massa te hebben die je tot balletjes kan draaien.Kruid met peterselie, peper, zout en nootmuskaat.Maak je handen lichtjes vochtig met water en rol gelijke balletjes van de vulling.Zet een grote pot op het vuur en breng de bouillon aan de kook.Leg de balletjes in de bouillon en breng die net onder het kookpunt.Haal de balletjes met een schuimspaan uit de bouillon van zodra ze bovendrijven.Snij de selder in maantjes en stoom ze gaar tot ze zacht zijn. Je kan ze ook koken in de bouillon van de gehaktballetjes als je dat wenst.Verwarm wat olijfolie in een grote pot en fruit de uitjes glazig.Voeg de gepocheerde balletjes toe en laat ze even meebakken, zodat ze wat kleur krijgen.Voeg de selder en de tomato frito toe en laat alles goed doorgaren.TIP:Lekker met puree, pasta, rijst, frietjes, (parel)couscous, tarwekorrels of zelfs een knapperig stukje stokbrood. ...

Jeroen Meus - Gehaktballetjes in tomatensaus met ei en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballetjes-in-tomatensaus-met-ei-en-puree

... Gehaktballetjes in tomatensaus met ei en puree - Nog eens een echte klassieker op het menu: balletjes in tomatensaus! Jeroen maakt een mooie gezeefde en gemixte saus zoals hij ze leren maken heeft op de hotelschool. Met weinig andere groenten, heerlijk sappige San Marzano ...

Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/vleesballetjes-en-selder-in-tomatensaus-met-gekookte-rijst

... Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst - Los het half bouillonblokje op in 5dl heet water. Verhit 1 el vetstof en laat daarin een halve fijngehakte ajuin op een laag vuur fruiten. Voeg de gepelde tomaten bij de ui. Voeg het laurierblaadje, de peper en ...

Recept voor spaghetti met gehaktballetjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-met-gehaktballetjes

... stukjes. Meng het gehakt met het ei en de helft van de Parmezaanse kaas. Kruid met paprikapoeder, peper en zout en rol er kleine balletjes van ongeveer anderhalve cm doorsnede van. Braad de balletjes in de boter of de olijfolie even bruin en laat ze daarna nog een ca. 4 min. op een matig vuur verder bakken. Smelt voor de saus wat boter in een ruime pan en laat daar de spekreepjes even in uitbakken. Voeg de uien, de knoflookteentjes en de wort ...