Jeroen Meus - Gehaktballetjes in tomatensaus met ei en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballetjes-in-tomatensaus-met-ei-en-puree

... Gehaktballetjes in tomatensaus met ei en puree - Nog eens een echte klassieker op het menu: balletjes in tomatensaus! jeroen maakt een mooie gezeefde en gemixte saus zoals hij ze leren maken heeft op de hotelschool. Met weinig andere groenten, heerlijk sappige San Marzano ...

Jeroen Meus - Spinaziekroket met tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spinaziekroket-met-tomatensaus

... Spinaziekroket met tomatensaus - jeroen at deze kroketten ooit als tapa op een Spaans terras. Hij gebruikt Manchego als kaas en voegt er spinazie aan toe. Dat is een beetje een risico omdat spinazie veel vocht bevat. Daarom doet hij een beetje gelatine bij de ...

Jeroen Meus - Vogelnestjes met tomatensaus en paddenstoelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes-met-tomatensaus-en-paddenstoelen

... t gehakt tot je opnieuw een mooie bol hebt. Maak de andere vogelnestjes op dezelfde manier. jeroen rolt twee grote gehaktballen en rekent dus een half vogelnestje per persoon.Klop 2 eieren los in een schaal en doe wat paneermeel in een andere schaal. Haal de vogelnestjes eerst door het eiermengsel en daarna door het paneermeel.Frituur de vogelnestjes ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zien.Giet de jus van de champignons bij de tomatensaus. Mix de saus daarna fijn in de blender of met een staafmixer.Doe de gegaarde champignons bij de gemixte tomatensaus.Stamp de aardappelen tot puree samen met een ei, een klont boter en een scheut melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.Doe een scheut sherry bij de tomatensaus en laat nog even verder pruttelen.Serveer een half vogelnestje met een toef puree en de tomatensaus met champignons. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Vogelnestjes met tomatensaus en paddenstoelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes-met-tomatensaus-en-paddenstoelen

... t gehakt tot je opnieuw een mooie bol hebt. Maak de andere vogelnestjes op dezelfde manier. jeroen rolt twee grote gehaktballen en rekent dus een half vogelnestje per persoon.Klop 2 eieren los in een schaal en doe wat paneermeel in een andere schaal. Haal de vogelnestjes eerst door het eiermengsel en daarna door het paneermeel.Frituur de vogelnestjes ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zien.Giet de jus van de champignons bij de tomatensaus. Mix de saus daarna fijn in de blender of met een staafmixer.Doe de gegaarde champignons bij de gemixte tomatensaus.Stamp de aardappelen tot puree samen met een ei, een klont boter en een scheut melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.Doe een scheut sherry bij de tomatensaus en laat nog even verder pruttelen.Serveer een half vogelnestje met een toef puree en de tomatensaus met champignons. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Rotolo met tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rotolo-met-tomatensaus

... Rotolo met tomatensaus - Een authentieke rotolo is een formidabel pastagerecht. De rotolo met huisgemaakt pastadeeg wordt gevuld met een gladde garnituur en tenslotte in tomatensaus gegratineerd in de oven. - Doe de 00-bloem met het zout en de eieren in een mengkom. ...

Jeroen Meus - Gevulde kipfilet in tomatensaus met pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-kipfilet-in-tomatensaus-met-pasta

... Gevulde kipfilet in tomatensaus met pasta - Vooraleer het weekend van start kan gaan, maakt jeroen nog een snelle ovenschotel met gevulde kip in verse tomatensaus. Met wat pasta erbij heb je een bord heerlijk comfortfood voor een vrijdagavond. - Laat de oven voorverwarmen ...

Griekse rijstbowl met vegetarische ballen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/griekse-rijstbowl-met-vegetarische-ballen/

... Griekse rijstbowl met vegetarische ballen Ben je op zoek naar een heerlijke en gezonde maaltijd die snel op tafel staat? Dan is onze Griekse rijstbowl met vegetarische ballen een absolute aanrader! Dit gerecht zit boordevol smaak en is een feest voor je smaakpapillen. ...

Jeroen Meus - Gevulde paprika's in tomatensaus met gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-paprikas-in-tomatensaus-met-gebakken-aardappelen

... Gevulde paprika's in tomatensaus met gebakken aardappelen - Dit gerecht lijkt recht uit de jaren ’80 te komen, en het valt nog steeds in de smaak bij jong en oud. Paprika's gevuld met lamsgehakt in een gebonden tomatensaus met gebakken patatjes. Hiermee ...

Groentesoep met ballen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/groentesoep-ballen

... Groentesoep met ballen 4 personen 0 min voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 23 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 runderschenkels 350 g rundersoepvlees (poulet) 6 vleesbouillonblokjes ½ zakje gehaktkruiden 300 g rundergehakt ...

Jeroen Meus - Arancini met caponata tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/arancini-met-caponata-tomatensaus

... Arancini met caponata tomatensaus - Deze arancini of gevulde risottokroketjes maak je van tevoren klaar en frituur je vlak voor het serveren. Het is de bedoeling dat de kaas in het midden smelt. - De rijstkroketjes Verwarm de kippenbouillon. Een recept om zelf een ketel ...