Smos paardengerookt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/smos-paardengerookt

... Smos paardengerookt - Snijd de pistolet in twee, beleg 1 helft met rucola en het warme paardengerookt. Besmeer met pickles naar smaak. Ingrediënten 2 bruine pistolets 2 sneden warm paardengerookt (30 sec. opgewarmd in microgolf) 60 gr rucola 1 el pickels ...

Recept voor de lekkerste rijsttaart | njam!

http://www.njam.tv/recepten/de-lekkerste-rijsttaart

... t en het vanillemerg toe en breng aan de kook. Draai het vuur lager en kook 10 minuten zachtjes door. Blijf steeds roeren om aanbakken te vermijden. Haal de pan van het vuur als de rijst zacht is, doe de suiker erbij en roer om. Giet de rijstpap in een koude kom, dek af met plasticfolie (zorg ervoor dat de plasticfolie het mengsel raakt) en laat afkoelen in de koelkast. maak de banketbakkersroom: Meng het crèmepoeder met de suiker, een flinke scheut melk en de eidooier. Breng de rest van de melk met het vanillestokje en het uitgeschraapte merg aan de kook. Draai het vuur lager wanneer de melk opkookt en haal het vanillestokje eruit. Giet een beetje warme melk bij het eimengsel en meng goed. Giet daarna het eimengsel bij de rest van de warme melk en klop op een zacht vuur tot een dikke pap. Giet het mengsel in een koude kom, dek af met plasticfolie (zorg ervoor dat de plasticfolie het mengsel raakt) en zet in de koelkast.   werk af: Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de taartbodem uit de koelkast en verwijder het o ...

Jeroen Meus - Hoevekip, salade met kerstomaatjes en gebakken aardappel met aioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-salade-met-kerstomaatjes-en-gebakken-aardappel-met-aioli

... Hoevekip, salade met kerstomaatjes en gebakken aardappel met aioli - Zeg niet zomaar kip tegen hoevekip. Dit heerlijk stukje vlees krijgt een krokant jasje en wordt geserveerd met krokant gebakken aardappelen en een heerlijke aioli.  - Haal de kip uit ...

Broodje met gerookte makreel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-gerookte-makreel

... Broodje met gerookte makreel - Snijd het pistoletbrood in gelijke sneetjes. Ontvel de makreelfilets en verwijder de graatjes. Voor de saus: meng de mosterd met de honing en de plattekaas. Snijd de rode bieten en de perziken in gelijke plakjes. Leg telkens om en om schijfjes ...

Recept voor Omelet, gemengd met garnalen, groenten en visbouillon | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/een-forse-omelet-gemengd-met-garnalen-groenten-en-visbouillon/

... Menugang: Hoofdgerecht Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 150 g fijngesneden groenten, geblancheerd (broccoli, babycorn, tomaat…) Toevoegen 12 hoeve-eieren Toevoegen 40 ...

Jeroen Meus - Hamburger met curryketchup en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-curryketchup-en-frietjes

... e boter smelten in een pan en bak de uien goudbruin in de hete vetstof. Snijd wat verse tijm fijn en voeg hem toe aan de bakkende uien en kruid ze met peper en zout.Kuis en was de sla en snijd ze fijn.Verwijder de kroontjes van de tomaten en snijd ze in dikke plakken. Snijd ook de augurken in plakken.Snijd de pistolets in twee en bak ze even op de bakplaat of in een oven.Laat een klontje boter smelten op een hete plaat of in een pan en bak de burgers goudbruin.Bak de frieten krokant in een friteuse van 175°C.De afwerking Bedek de onderste helft van een pistolet met een laagje ketchup, gevolgd door wat sla, tomaat en een burger.Leg er wat spek en wat kaas op, gevolgd door plakjes augurk.Werk de burger af met wat extra ketchup en de bovenste helft van de pistolet. Serveer de frieten met een toef mayonaise erbij. ...

Recept voor spaghetti bolognese à la roger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-bolognese-la-roger

... bereiden: Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olijfolie. Doe de gedroogde kruiden en het kruidenboeket erbij. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout en een snuifje suiker. Laat 30 minuten pruttelen zonder deksel op een zacht vuur. Bak het gehakt ...

Jeroen Meus - Salade van gerookte zalm en frittata met mozzarella en tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-gerookte-zalm-en-frittata-met-mozzarella-en-tomaat

... Salade van gerookte zalm en frittata met mozzarella en tomaat - Een Italiaanse frittata met aardappelen, mozzarella en tomaat; tzatziki van komkommer en gerookte zalm; meloen met ham en een verse pistolet met rundergehakt en pickles. De perfecte brunch voor op vakantie. ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg ...

Jeroen Meus - Belgische pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/belgische-pickles

... em zorgt voor de binding. 5. Doe suiker, currypoeder, kurkuma en mosterd bij de groenten en meng goed. Laat de specerijen kort meebakken zodat ze hun wat stoffige smaak verliezen. 6. Giet azijn en bouillon in de pan en kruid met een snuifje zout en de blaadjes laurier. 7. Laat het mengsel inkoken in de open pan tot het begint te binden. De zilveruitjes moeten nog een beetje een ‘beet’ hebben. 8. Snijd de augurkjes fijn en roer ze van het vuur door de pickles. 9. Doe de pickles in bokalen of potten en laat ze volledig afkoelen. Het mengsel bindt nog verder tijdens het koelproces. 10. Beleg broodjes met kipkap of gehakt. 11. Geef er zelfgemaakte pickles bij. ...