Loempia met zalm en curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/loempia-met-zalm-en-curry

... loempia met zalm en curry - Paprika, wortel, ui, selder en look reinigen en in brunoise snijden. In hete olie aanbakken, blussen met de sojasaus en kruiden met cayennepeper. Loempiadeeg vullen met sneetje verse zalm met daarbovenop de groentjes. In pakketjes vouwen. ...

Mediterrane loempia's met kip en geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/loempia/mediterrane-loempia-kip-geitenkaas

... Mediterrane loempia's met kip en geitenkaas 16 stuks 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HapjeGevogelteMediterraan Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 100 g kipfilet, in stukjes 100 g zachte geitenkaas, in stukjes 1 bosuitje, ...

Vietnamese rijstvel loempia's met kip en garnalen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rijstvel-loempia-kip-garnalen/

... Vietnamese rijstvel loempia’s met kip en garnalen Heerlijk lichte rijstvel loempia's met kip, garnalen en groenten. Een lichte variant op de gefrituurde loempia! Loempia's van rijstvellen: écht Vietnamees Afgelopen zondag gingen we naar het prachtige Andaz hotel aan ...

Jeroen Meus - Mini-loempia's met sweet chili saus 'maison' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mini-loempias-met-sweet-chili-saus-maison

... p tenslotte het bovenste stuk deeg dicht. 14. Druk de loempia’s een beetje aan zodat ze stevig en compact zijn. Tijdens het bakken mag er geen frituurvet naar binnen sijpelen. 15. Verhit het frituurvet tot 170 – 180°C. Bak de loempia’s goudbruin. Laat ze voldoende lang bakken, zodat ze tot in de kern gaar zijn. 16. Laat de warme loempia’s uitlekken op wat keukenpapier, strooi er wat geroosterde sesamzaadjes overheen en serveer ze met potjes van de ‘sweet chili dipsaus’. ...

Jeroen Meus - Loempia’s met champignons, pinda en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias-met-champignons-pinda-en-komkommer

... Loempia’s met champignons, pinda en komkommer - Een originele vegetarische loempia gevuld met gestoofde, Chinese kool, omelet en heerlijke champignons. Jeroen voorziet er twee sausjes bij: een onweerstaanbare pindadressing en een frisse komkommerdip. Rollen, dippen ...

Videorecept voor Loempia van pittige kip, mango, avocado en koriander | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/loempia-van-pittige-kip-mango-avocado-en-koriander/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 volledige kippenfilets Toevoegen Solo Vloeibaar Toevoegen 2 mango’s Toevoegen ...

Jeroen Meus - Groenteloempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteloempias-met-zoetzure-saus

... Groenteloempia's met zoetzure saus - Samen koken is altijd plezant, vooral als je het met de kinderen kan doen. Jeroens recept voor groentenloempia’s is de ideale kans om dat eens te proberen. Bovendien is het recept ideaal om kinderen vertrouwd te maken met allerhande ...

Jeroen Meus - Loempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias-met-zoetzure-saus

... om.Snijd de chilipeper fijn en doe ze samen met het limoensap bij het vlees. Zet de pan van het vuur wanneer het vlees volledig gebakken is.Verwarm een scheut olie in een pan. Snijd de sjalot en de andere helft van de chilipeper fijn. Rasp nog een teentje look en een stuk gember bij. Stoof alles aan en voeg de tomatenpuree toe. Roer goed.Giet de tomatenketchup, het ananassap, de rijstazijn, de sesamolie en de sweet chilisaus bij de kruidenmengeling. Laat de saus even pruttelen. Zeef de saus daarna en laat afkoelen.Verwarm het frietvet tot 180°C.Klop het eigeel los met een scheutje water.Leg een loempiavel in ruitvorm op je werkblad. Verdeel er een portie groenten en een paar stukjes vlees over.Smeer met een penseeltje de randen van het loempiavel in met het eimengsel. Vouw eerst de twee zijkanten (links en rechts) dicht. Plooi daarna het onderste vel naar binnen en rol de loempia verder dicht.Bak de loempia’s op 180°C in de friteuse tot ze goudbruin zien. Laat ze even uitlekken op een vel keukenpapier.Schik de loempia’s op een mooie plank of schotel en serveer er je zelfgemaakte zoetzure saus bij. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Loempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias-met-zoetzure-saus

... om.Snijd de chilipeper fijn en doe ze samen met het limoensap bij het vlees. Zet de pan van het vuur wanneer het vlees volledig gebakken is.Verwarm een scheut olie in een pan. Snijd de sjalot en de andere helft van de chilipeper fijn. Rasp nog een teentje look en een stuk gember bij. Stoof alles aan en voeg de tomatenpuree toe. Roer goed.Giet de tomatenketchup, het ananassap, de rijstazijn, de sesamolie en de sweet chilisaus bij de kruidenmengeling. Laat de saus even pruttelen. Zeef de saus daarna en laat afkoelen.Verwarm het frietvet tot 180°C.Klop het eigeel los met een scheutje water.Leg een loempiavel in ruitvorm op je werkblad. Verdeel er een portie groenten en een paar stukjes vlees over.Smeer met een penseeltje de randen van het loempiavel in met het eimengsel. Vouw eerst de twee zijkanten (links en rechts) dicht. Plooi daarna het onderste vel naar binnen en rol de loempia verder dicht.Bak de loempia’s op 180°C in de friteuse tot ze goudbruin zien. Laat ze even uitlekken op een vel keukenpapier.Schik de loempia’s op een mooie plank of schotel en serveer er je zelfgemaakte zoetzure saus bij. Smakelijk! ...

Jeroen Meus - Loempia met krab en paprikasaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-met-krab-en-paprikasaus

... ei en doe het eiwit bij de krab. Bewaar de dooier om later de loempia’s te verzegelen. (Zo barsten ze niet open tijdens het bakken.) 9. Schil het stukje gember en rasp het fijn in de beker van de blender. 10. Pel de look en plet het stukje tot pulp. Voeg de look toe, samen met het vers limoensap. 11. Schenk er een scheutje sojasaus in (als vervanger voor het klassieke zout). 12. Voeg tenslotte een klein toefje hete chilisaus toe. (naar persoonlijke smaak) 13. Mix de inhoud van de beker tot een fijn krabmengsel. 14. Hak de wakamé fijn met je mes en meng het groen door het krabmengsel. 15. Kluts de dooier los en neem er een keukenpenseel bij. 16. Leg een groot loempiavel als een ruit op je werkblad. (Dus met een hoekpunt die naar je toe wijst.) Leg in het midden een klein loempiavel. 17. Schep een flinke vork vol krabvlees in het midden. Neem een keukenpenseel en strijk de randen van het grootste deegvel in met eigeel. Smeer er ook een beetje over de hoeken van het kleine loempiavel. 18. Rol de vulling eerst in het kleine loempiavel. Vouw de onderste punt van het loempiavelletje over de vulling heen, vouw dan de linker- en rechterflap naar binnen en rol het pakketje tot een kleine loempia. 19. Nu is het (onderliggende) grote loempiavel aan de beurt. Deze ‘tweede verpakking’ zal ervoor zorgen dat je een stevige loempia krijgt die succesvol uit de friteuse komt. 20. Vouw opnieuw de onderste punt van het (grote) loempiavel over de kleine loempia heen en vouw vervolgens de linker- en rechterflap naar binnen. Smeer een extra likje eigeel over de punt loempiadeeg waarmee je het pakketje zal afsluiten. 21. Rol je culinair kunstwerk tot een strak aangespa ...