De mooie voedselmachine - Giulia Enders

http://eetplezier.blogspot.be/2014/12/de-mooie-voedselmachine-giulia-enders.html

... s dit een verhelderend inzicht.Een vaststaand gegeven is ook dat wij mensen te ver van ons buikgevoel zijn af komen te staan. Als baby staan we nog wél heel dicht bij onze eigen “ik”. Duidelijk voelbaar en aantoonbaar is dat een baby bestaat uit darm en hersenen, hoe minimaal ontwikkeld die laatste ook moge zijn. Baby’s die honger hebben, gaan vanzelf krijsen. Als ze voldoende hebben, voelen ze zich bevredigd en vallen ze tevreden in slaap. De nervus vagus (zenuwbaan die loopt van hoofd naar borst- en buikholte) is de snelste weg van de darmen naar onze hersenen. Deze zenuw kan boodschappen uit de darm overbrengen naar de hersenen waar niemand anders (ook jij zelf niet) maar een vermoeden van zou hebben. Naarmate we echter ouder worden, ervaren we de wereld om ons heen steeds meer met onze andere zintuigen. Met andere woorden: de rechtstreekse verbinding tussen darm en hersenen vervaagt.Onze zintuigen vergaren slechts informatie om op de omgeving te kunnen reageren; de darm is echter een gigantische matrix die ons gevoelsleven registreert en doorwerkt in het onderbewustzijn. Een groot deel van ons welbevinden wordt, óók als we geen baby meer zijn, nog steeds bepaald door ons darmgestel. Inmiddels zijn er in de loop der jaren grote stoorzenders geplaatst op de weg die de nervus vagus aflegt en komen de boodschappen die de darm uitzendt, vaak verstoord of met de nodige ruis aan in onze hersenen.Stress is waarschijnlijk één van de belangrijkste prikkels die darm en hersenen met elkaar “bespreken”. Onopgeloste problemen, tijdsdruk of angst vergen energie en onze hersenen “lenen” die van de darmen. Gevolg: een verminderde slijmproductie en slechtere doorbloeding. Deze laatste twee factoren veroorzaken een dunner wordende darmwand, waardoor meer immuuncellen met signaalstoffen de hersenen bereiken. Bovendien wordt 95% van het gelukshormoon serotonine aangemaakt in de darmcellen. Niet zo verwonderlijk dus dat mensen met buikklachten zich niet helemaal happy voelen. Elders bepleit dat, als wij ons neerslachtig of moedeloos voelen, misschien alleen met onze buik naar de psychiater voelen. Interessant toch?Met name voor mensen met klachten van het prikkelbare darm syndroom (kortweg PDS) is dit een wetenswaardig gegeven. Gelukkig staat de medische wetenschap wat dit betreft momenteel voor een denkomslag. Voorzichtig aan begint men vraagtekens te zetten bij de absoluut leidende rol van onze hersenen. Anders gezegd: kwalen als PDS worden steeds minder gekwalificeerd als zijnde hypochondrisch.  PDS is gebaat bij gerustgestelde darmen en die bereik je door een betere communicatie tussen darm  en hersenen. In plaats van pijnstillende medicijnen zouden volgens Enders deze mensen beter verlichting kunnen zoeken middels hypnotherapie. In onze darm bevinden zich circa honderd biljoen bacteriën. Niet zo gek dus dat er in dit dicht bevolkte gebied wel eens iets mis gaat ..... zorg dus goed voor je darmen. stelt Enders. Als je veel meer wilt weten over die kleine wezens die in je darm leven, maar ook hoe je lekker in je vel kan komen te zitten door goed voor je darmen te zorgen, raad ik je aan dit boek aan te schaffen. De mooie voedselmachine bevat een schat aan zinvolle informatie, leest heel vlot weg en zet je aan het denken over je eigen eetgedrag en spijsvertering. N.B. Ik word niet gesponsord om dit artikel te publiceren. Bovendien heb ik geen enkele commerciële connectie met de auteur of uitgever van dit boek. Ik schrijf slechts over zaken die mij persoonlijk in beroering brengen. ...

BLT Sandwich met Ei & Avocado recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/blt-sandwich-met-ei-avocado/

... kt het eigeel niet gestold. Snijd de broodjes open zodra deze mooi goudbruin zijn afgebakken. Beleg de broodjes allereerst met de baby spinazie. Snijd de overige helft van de tomaat in plakjes en leg deze bovenop de babyspinazie. Bovenop de tomaat leg je dan het s ...

Zelfde pose. Zelfde kleedje. Nu met kat

http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/07/zelfde-pose-zelfde-kleedje-nu-met-kat.html

... llen al tig handleidingen bestaan, maar eigenlijk is dat toch altijd wel plezant zo'n handleiding maken, dus waarom niet! Toen de baby vanmiddag een kort dutje op haar planning had begon ik aan een tweede exemplaar, de stof lag klaar, de handleiding was geprint en voor de gelegenheid had ik een stopwatch klaar. Op nipt 45 minuten was het klaar!Dat is even lang als een kort dutje.Ideaal! Ik vind eigenlijk dat ge het met deze handleiding zelf moet kunnen, zonder uitleg dus.Maar omdat het de eerste keer is zal ik het met u nog effe overlopen. Meet de babya= de afstand van de schouders tot waar het kleedje moet komen, da's evident.b= de borstomtrek, dat was ook niet heel moeilijk.c= de afstand van de schouders ...

Lamsbout met rijstvormige pasta uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsbout/lamsbout-rijstvormige-pasta-oven

... Lamsbout met rijstvormige pasta uit de oven 6 personen 0 min voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesGrieks Ingrediënten 1¼-1½ kg lamsbout ½ citroen 125 ml olijfolie 1 theelepel zoet paprikapoeder 2 teentjes ...

Recept mandarijnenbavarois | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-mandarijnenbavarois/

... gere temperaturen komen. U begrijpt het, het is tijd voor een gevaarlijk-leven-recept. Voor iedereen die niet zwanger is. Ook baby’s die dit lezen wordt verzocht dit recept niet te maken, net als hoogbejaarden. Voor de rest van ons is het in orde: mandari ...

Chop choy met gegrilde gamba’s | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chop-choy-met-gegrilde-gambas

... n in kleine roosjes. Verwijder de zaadlijsten en snij de paprika in fijne reepjes. Pel de rode ui. Snij in fijne partjes. Snij de babymaïs in twee.  Verwijder de staart en het karkas van de gamba. Maak een inkeping op de rug en verwijder het darmkanaal. Was de paksoi, sugar snaps en sojascheuten. Snij de paksoi doormidden en vervolgens elke helft in drie. Voor het sausje van de gamba’s: meng sesamolie, olijfolie, sap van de limoenen, 3 geperste teentjes look, 1 mespunt gemberpoeder, gerookt paprikapoeder onder elkaar. Snij koriander fijn. Zet opzij ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/05/groene-tacos-met-bonen-radijs-avocado.html

... lichte lunch of hoofdgerecht. Smakelijk!Ingrediënten voor ongeveer 15 groene taco's - De buitenste slabladeren van little gem of baby romaine, gewassen en gedroogd - 1 blik zwarte bonen (400g), afgespoeld en uitgelekt - 1 avocado, in blokjes - 1 bosje radijs, in dunne halve plakjes - 2 stengels bosui, in dunne plakjes - 2 of 3 el koriander, grofgesneden - 3 el citroensap of limoensap - 1 el koolzaadolie of andere olie - 1/2 tl gemalen komijnzaad - 3 volle eetlepels gekookte quinoa (liefst nog wat knapperig, kijk bij mijn tips!) - versgemalen peper en zout naar smaak Bereiding Meng alle ingrediënten, behalve de slabladeren, in een kom. Vul de slabladeren met het mengsel. Easy as that. Bron: Lepeltje Liefde Tips - Houd jij wel van een knapperige bite? Kook de quinoa dan op deze manier: spoel de quinoa goed af met koud water. En laat uitlekken. Doe in een pan. Vul met koud water tot de quinoa een halve centimeter onderstaat. Voeg een heel klein beetje zout toe en kook de quinoa op middelhoog vuur tot al het water is opgenomen en de ...

Recept zelfgemaakte Italiaanse worst | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-zelfgemaakte-italiaanse-worst/

... kt. Maar wel bij de kruidenthee, als builtjes, om thee van te trekken die moeders drinken als ze borstvoeding geven, zodat hun baby minder darmkrampjes krijgt. Gewoon de theezakjes openknippen en het zaad in het kleine molentje van de staafmixer malen. Van de worsten welde ik er een stel een kwartier in niet-kokend water en grilde ze op de grilplaat; de rest ging de vriezer in. Een smaakdeposito, mooi in deze moeilijke tijden, zelfs zonder rente. Zelfgemaakte Italiaanse venkelworst per kg vlees: 10 gram venkelzaad 1 volle theelepel piment (=allspice) 1 volle theelepel grof gemalen zwarte peper 22 gram keukenzout nodig: 1 enthousiaste slager ...

Winter vegetables green Thai curry part 1

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2013/12/winter-vegetables-green-thai-curry-part.html

... ey serve delicious modern and traditional Thai vegan cuisine. The cooking class was great fun, we were with 5 people and a little baby, did 10 dishes in 5 hours, we were talking, cooking, tasting, eating, dancing and singing. All inclusive!! I do recommend it, it was so enjoyable. I learnt a lot, but the most amazing thing I learned there was that Thai recipes in Holland or the internet, and probably elsewhere, talk about using 1 tablespoon of this and that, but the tablespoons they use at Mai Kaidee are much bigger, say 2 sizes; they use these ones You can imagine that this creates a much bigger taste!Thai kitchen is easy, quick and healthy. Preparation time is the most time consuming, but with a little music on the side and a smile on your face, preparing becomes fun and when it?s time to cook, everything is ready in a sec! Even my beloved C. is converted to Thai cooking now, and cooks it every 2 days or more. He even lost some excess weight (just a little, don?t worry)!!Today I give you 2 versions of the Green Chili Paste of Mai Kaidee: 1 is the original and 2 is the version I ma ...

Lammetje in het hooi | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/lammetje-in-het-hooi

... f met een geut witte wijn. Laat reduceren. Blus met de aspergebouillon. Mix hieronder twee handenvol jonge zuring, twee handenvol babyspinazie, een handvol peterselie. Passeer de saus door een zeef en kruid af met peper en zout. Haal het lamskroontje uit de marinade en korst aan in een hete pan met een klontje boter. Verwarm de oven voor op 160° en bak het lam hierin af tot rosé (12-tal minuten afhankelijk van de dikte van het stuk). Laat het lam rusten in folie gedurende een kwartier. Bereid intussen de groentepotjes voor. Giet wat van de zuringsaus in het potje en schik hierop de warme groentjes. Hou warm in een oven op 50°. Voor het roken in hooi: neem een grote aluminium bak, vul die met hooi en gedroogde kruiden zoals sumac, rozemarijn, tijm, jeneverbessen,… Steek dat in brand, eens de vlam eruit is en het hooi rookt, plaats een schaaltje met het in koteletten gesneden lam op het hooi en dek af. Wacht een minuut . Schik het lam op een beetje saus in een rond bord en werk de korst van het vlees af met een beet ...