Recept voor Ajo blanco | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/ajo-blanco/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g broodkruim Toevoegen 1,2 dl water Toevoegen zout Toevoegen sherry azijn Toevoegen 150 ...

Jeroen Meus - Steenbolk met spinaziepuree en gribiche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steenbolk-met-spinaziepuree-en-gribiche

... aat ze meekoken met de aardappelen.Zet een tweede pot met water op het vuur en kook de eieren hard in ongeveer 8 minuten.Snijd de augurken en kappertjes fijn. Doe ze in een kom.Snijd alle kruiden fijn en doe ze mee in de kom. Zet apart.Giet de eieren af en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Pel ze en scheid de hardgekookte eigelen van de hardgekookte eiwitten.Plet de eigelen en doe er de mosterd, een scheutje azijn en een scheutje water bij. Giet de arachideolie er in een straaltje bij en klop het geheel op tot een gebonden saus. Breng op smaak met peper en zout.Snijd de hardgekookte eiwitten in stukjes en roer ze samen met de rest van de garnituur onder de saus.Spoel de spinazie grondig. Snijd ze eventu ...

Zoetzure vinaigrette | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zoetzure-vinaigrette

... Zoetzure vinaigrette - Doe de suiker en de azijn in een kookpot op het vuur. Laat de suiker smelten. Laat het mengsel lauw worden door er 6 eetlepels water bij te voegen. Voeg vervolgens de groentebouillon, kurkuma en curry-poeder toe. De hoeveelheid curry kies je naar ...

Jeroen Meus - Koude salade van soepvlees, rode biet en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-salade-van-soepvlees-rode-biet-en-aardappelen

... de molen en een flinke snuif zout. 12. Schep de helft van de vinaigrette over het geplukte soepvles en roer. 13. Verzamel de zure augurken en de zilveruitjes. Snij de kleine augurken in fijne rondjes. De zure zilveruitjes snij je middendoor. Meng de brokjes groente doorheen het vlees. 14. Proef de vleessalade en voeg naar smaak extra peper en zout toe. 15. Snij de aardappelen in de schil in hapklare partjes. 16. Neem een ruime schaal om de salade in te serveren. Doe er alvast de partjes aardappel in. 17. Schil de gare orde bieten en snij ze in hapklare partjes. Leg de stukken biet tussen de stukken aardappel. Tip: Kijk uit met het sap van de rode bieten: het vlekt hardnekkig. 18. Pel de sjalot en snij ze overlangs in lange kwartjes. Snij elk kwartje nog eens in flinterdunne reepjes. Grote stukken rauwe sjalot zijn niet smakelijk in de salade, dus snij ze zo fijn mogelijk. Strooi de sjalotreepjes bovenop de bietjes met aardappel. 19. Spoel de appel en snij de vrucht in kwartjes. Snij het klokhuis weg en verdeel elk kwartje fruit in fijne plakjes. Leg ze in de serveerschaal. 20. Spoel een flinke hoevelheid platte peterselie en snipper de blaadjes fijn. Maak ook de veldsla schoon en laat ze uitlekken. 21. Schep het zuur gemarineerde vlees bovenop de salade en werk ze af met een restje vinaigrette, de groene snippers peterselie en de veldsla. 22. Meng de salade voorzichtig met een slabestek. ...

Recepten - Gefrituurde rogreepjes met Gribichesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurde_rogreepjes_met_Gribichesaus

... kloppend toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout. Voor de Gribichesaus De mayonaise mengen met de in stukjes gesneden ei, augurken, kappertjes en groene kruiden.  De rogreepjes kort frituren in olie op 180°C, bladpeterseliepluksels even meefrituren op het einde. Alles uithalen, laten uitlekken en ontvetten op een absorberend papier. Licht bestrooien met zout en onmiddellijk serveren. ...

Couscousslaatje met zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/couscousslaatje-met-zalm

... Couscousslaatje met zalm - Leg de zalm op een bord en besprenkel hem met de azijn en peper. Kook de instant couscous gaar en laat afkoelen. Snijd het pijpajuintje zeer fijn, ontvel de tomaat en ontpit ze. Meng de couscous, look, bieslook, pijpajuin en tomaat met de olie ...

Raclettetaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/raclettetaart

... 3 minuten tot de kaas gesmolten is. Smeer de kaas in met wat boter (facultatief). Overstrooi met de gehakte peterselie en gehakte augurken. Ingrediënten 8 plakjes Gandaham 4 gekookte aardappelen 4 kleine vellen bladerdeeg van 15 cm 16 kleine augurkjes 12 plakjes raclettekaas 2 el gehakte peterselie lookkruiden 2 teentjes gehakte look 100 gr zure room ...

Prei met vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/prei-met-vinaigrette

... Prei met vinaigrette - Stoom de prei op zijn geheel in de stoomoven op 100°, zo'n 4 min tot die helemaal gaar is. Ontvel de rode peper of paprika en snij deze in brunoise. Maak de vinaigrette door peper en zout, xeres azijn, mosterd en 2 eieren te mixen en op te werken ...

Recept voor knapperige tonijn wraps | njam!

http://www.njam.tv/recepten/knapperige-tonijn-wraps

... en voor 4 personen 1 rode paparika in heel fijne reepjes 2 fijn gesneden lente-uitjes 4 elmaïskorrels 2 fijngesneden zoete augurken 4 elmayonaise 1 tlmosterd sap van 1/2 citroen 2 blikjes uitgelekte tonijn (ca. 180g) 4 tortilla's 1/2 gewassen krop sla versgemalen zwarte peper - zout ...

Recept Simpele geitenkaas met frambozensalade – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/532/simpele-geitenkaas-met-frambozensalade/

... Simpele geitenkaas met frambozensalade75 gr veldsla 1 plak geitenkaas 1-2 handenvol frambozen pijnboompitten 2 lente-uitjes Dressing 3 el olijfolie 1 el balsamico azijn zout en peper Rooster de pijnboompitten in een koekenpan. Meng de balsamico azijn en olijfolie goed ...