Resultaten voor auberginesoep van piet
Vegetarische pide (gevuld Turks brood met aubergine en tomaat) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-pide/
... h of bijvoorbeeld als diner met een lekker soepje. Als je helemaal in het thema wil blijven, wat dacht je dan van een geroosterde auberginesoep? Dat wordt smullennnn! Instructies Meng in een maatbeker het water met suiker en gist. Roer met een pollepel door en laat dit circa 10 minuten staan. Meng in een grote mengkom bloem met zout. Giet hier het gistmengsel + olie bij en kneed tot een mooi deeg. Ik deed dit met mijn keukenmachine, maar dat kan ook met de hand. Vorm een bal van het deeg. Leg deze deegbal terug in de kom en dek af met een theedoek. Zet de afgedekte kom op een tochtvrije plek en laat het deeg een uur rijzen. Maak intussen de aubergine vulling. Snijd de aubergine in kleine blokjes. Bestrooi royaal met zout en laat dit circa 10 minuten intrekken. Snijd intussen de knoflook en sjalot fijn. Dep de aubergine vervolgens droog met keukenpapier of een schone theedoek. Zet de pan op middelhoog vuur. Giet olie in de pan. Fruit de sjalot en knoflook en voeg de aubergine toe. Bak enkele minuten en voeg dan tomatenblokjes, peper en zout toe. Eventueel breng je het extra op smaak met sumak en gedroogde oregano. Verwarm de oven voor op 190 C. Als het deeg in volume is verdubbeld, verdeel je het in 4 gelijke delen. Met je hand maak je hier 4 ...
Zelf mosselsaus maken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-mosselsaus-maken
... Zelf mosselsaus maken - Doe het ei in een hoog, smal recipiënt waar je mixer in kan. Doe achtereenvolgens alle ingrediënten erbij. Zet de mixer erin en mix tot een vloeiende mayonaise. Vanaf dan kan je smaken naar keuze toevoegen vb viskruiden, lookkruiden,.... Ingrediënten ...
Tonijn bakken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijn-bakken
... Tonijn bakken - Neem een anti kleefpan en zorg dat ze zeer heet wordt. Voeg olie en een klontje vetstof toe. Als de vetstof onmiddellijk smelt, weet je dat de pan heet genoeg is. Kruid de tonijn met viskruiden. Bak de tonijn zeer hard aan beide kanten en zet het vuur dan lager. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vis-bakken
... Vis bakken - Neem een anti-kleefpan en zet het op een zacht vuurtje. Kruid de vis met peper en zout. Omdat de vis dun is, bebloem je ze voor het in de pan te leggen. Doe wat olijfolie en een klein beetje boter in de pan, en bak de vis. Leg de kant met de graten eerst in de ...
Fazantenfilet op een zuurkoolbedje - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/fazantenfilet-op-een-zuurkoolbedje
... Fazantenfilet op een zuurkoolbedje By: Albert Verdeyen Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Directions: 1. Verwarm de zuurkool. 2. Kruid de filets, en bak ze goudbruin. 3. De gehakte ajuin en de veenbessen confituur toevoegen. 4. Blus ...
Aardappelen voor grote groep | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-voor-grote-groep
... Aardappelen voor grote groep - Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Spoel ze goed met water. Doe de aardappelen in een grote kookpot. Zet de aardappelen onder water en voeg zout toe. Zet de pot op een hoog vuur en draai zachter wanneer het begint te koken. Prik ...
Fruit in brickdeeg | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fruit-in-brickdeeg
... Fruit in brickdeeg - Neem een volledig brikdeeg en leg in het midden nog ¼ vel brikdeeg ter versteviging. Snijd al het fruit in kleine stukjes. Leg in het midden een hoopje van het gemengd fruit. Maak een beursje en steek vast met twee tandenstokers. Herhaal dit voor de andere ...
Appeltaart met crumble | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appeltaart-met-crumble
... Appeltaart met crumble - Meng de boter, bloem en suiker met de handen tot een crumble. Rol het bladerdeeg op het boterpapier uit op een bakplaat. Snij de appelen in schijfjes. Prik gaatjes in het deeg met een vork. Schik de appelschijfjes in waaiervorm op het deeg, maar blijf ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/botersaus
... Botersaus - Neem een kookpot en doe er gevolgtefond, sap van een halve citroen en wat kippenbouillon in. Laat het inkoken. Doe de boter stuk voor stuk bij de saus. Roer meteen in de saus als de boter erbij komt. Het ogenblik dat de saus gebonden is, haal je ze van het vuur. ...
Zelf chips maken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-chips-maken
... Zelf chips maken - Gebruik vastkokende aardappelen. Snijd de aardappelen in zeer regelmatige fijne schijfjes met een mandoline. Was de chips in water en dep ze af met een handdoek. Bak in frituurolie op 180 graden gedurende 3 minuten. Maak ze tijdens het bakken los met een ...