Jeroen Meus - Carpaccio van gerookte heilbot met tartaar van knolselder en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-gerookte-heilbot-met-tartaar-van-knolselder-en-appel

... Carpaccio van gerookte heilbot met tartaar van knolselder en appel - Het voorgerecht is dit jaar een carpaccio van gerookte heilbot met een frisse tartaar van knolselder en appel. Om het geheel wat volheid te geven, serveert Jeroen er een vinaigrette op basis van gebrande ...

Gestoomde lentegroenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-lentegroenten

... en met de vinaigrette en strooi de verse kruiden eroverheen. Ingrediënten 1 potje yoghurt 10 jonge wortelen ½ courgette 4 witte asperges 4 groene asperges 8 el arachideolie 2 el room 2 el water 4 el frambozenazijn boter dragon bieslook kervel dille spinazie 4 lente-uitjes 4 jonge rapen 20 boontjes 1 el frambozenconfituur 20 sluimerwten ...

Slaatje van Sint-Jacobsvruchten met gegrilde pancetta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/slaatje-van-sint-jacobsvruchten-met-gegrilde-pancetta

... Slaatje van Sint-Jacobsvruchten met gegrilde pancetta - Bak of gril de pancetta krokant. Smeer de klem in met olijfolie. Prik de sint-jacobsvruchten op een brochette. Kruid met peper en zout. Steek de brochettes tussen een klem en leg ze op de grill. Voor de vinaigrette ...

Jonge sla met scampibrochette op de grill | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/jonge-sla-met-scampibrochette-op-de-grill

... Jonge sla met scampibrochette op de grill - Steek de scampi's op een stokje, smeer ze in met olie en gril ze kort. Snij de appel in fijne schijfjes, smeer in met olie en leg op de grill. Maak een vinaigrette van het ei, de mosterd, azijn, olie en water en kruid met curry, ...

Roodloofsalade met zoete paprika's

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/roodloofsalade-met-zoete-paprikas-en-amandelen

... Roodloofsalade met zoete paprika's en amandelen - Roodloofsalade met zoete paprika's en amandelen - Snijd de paprika’s in 2 en gril ze in de oven op 180°C op de snijkant tot het vel begint los te komen. Laat afkoelen pel ze en snijd in reepjes.Spoel het roodloof ...

Asperges met lamsfilet en spinazie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/asperges-lamsfilet-spinazie

... ijn 1 takje rozemarijn ½ wortel, in stukjes 1 sjalotje, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 300 ml runderbouillon 500 g asperges, geschild en in grove stukken honing 400 g spinazie Bereiden Verwarm de oven op 80 °C. bestrooi de lamfilets met zout en bak ze in een beetje olie snel om en om. Haal ze uit de pan.Bak het spek even uit; blus het af met de wijn en doe spek en wijn in een ovenschaal.Voeg de rozemarijn, wortel, sjalotje en knoflook toe. Vul de schaal tot 1/3 met de bouillon en leg er ...

Recept voor Salade met gebakken boleten, gerookte eend en notenolie | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/salade-met-gebakken-boleten-gerookte-eend-en-notenolie/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 250 g boleten (of andere bospaddestoelen) Toevoegen 1 dl Solo vloeibaar Toevoegen zout en peper ...

Tagliatelle met groene asperges, zalm en ei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tagliatelle-asperges-zalm/

... Tagliatelle met groene asperges, zalm en ei Aspergeseizoen. Je kunt er bijna niet omheen. Of je nou fan bent van witte of groene asperges, er is keuze genoeg qua recepten en er zit altijd wel een recept bij wat je lekker vindt! De groene asperges zijn stevig en nootachtig, ...

Gegrilde botervis, bulgur en vinaigrette met ansjovis en kappertjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-botervis-bulgur-en-vinaigrette-met-ansjovis-en-kappertjes

... Gegrilde botervis, bulgur en vinaigrette met ansjovis en kappertjes - Dit gerecht klinkt als veel werk, maar is het niet. Een lekker stukje vis wordt gecombineerd met bulgur en een smakelijke vinaigrette. Bulgur is een gemaakt van tarwe en is een variant van couscous. ...

Salade van veldsla, kip, knolselder en aardpeer met kappertjesvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/salade-van-veldsla-kip-knolselder-en-aardpeer-met

... Bereiding Je kan dit maken met gegaarde kippenbillen. Heb je dit niet? Gaar dan de kippenbillen in een lekkere bouillon. Pel de ui, steek de kruidnagels in de ui. Snij de wortelen grof. Breng een grote pot water aan de kook met de grofgesneden groenten, kruiden en ki ...