Jeroen Meus - Varkenskotelet met wortelpuree, bimi en pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-wortelpuree-bimi-en-pickles

... Varkenskotelet met wortelpuree, bimi en pickles - Deze remake van een origineel recept is hét bewijs dat dagelijkse kost echt niet saai hoeft te zijn. Beginnen doet Jeroen met de favoriete puree van jong en oud: wortelstoemp. Hij roert er gebakken ...

Recepten - Gesmoorde varkenskotelet met ui- en champignonsaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/gesmoorde-varkenskotelet-met-ui--en-champignonsaus

... Bereidingswijze Schil de aardappelen, snij ze in grote stukken en breng ze aan de kook in koud lichtgezouten water. Smelt een klont boter in een braadpan. Kruid de koteletten intussen met peper van de molen en wat zout. Leg de koteletten in de sissende boter. Zet het ...

Kookvideo - Varkenskotelet Blackwell en Gegrilde Spiering

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskotelet_Blackwell_en_Gegrilde_Spiering

... Bereidingswijze Varkenskotelet Blackwell Haal het vlees enige tijd op voorhand uit de koelkast. Dit om te vermijden dat het schrikt in de hete pan en zich gaat opspannen. Dep het vlees droog om een mooier korstje te krijgen. Doe de boter in de hete pan en wacht tot het ...

Lamskroon met tagliatelli-salade, tomatensalade en gegrilde groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/lamskroon-met-tagliatelli-salade-tomatensalade-en-gegrilde-groenten

... Lamskroon met tagliatelli-salade, tomatensalade en gegrilde groenten - Maak de kruidenmarinade met 2 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, 4 blaadjes salie, een geplet teentje look, grof zout, peper en 3 eetlepels olijfolie. Meng deze ingrediënten in de vijzel en besmeer ...

Recept gepaneerde kalfskarbonade – costoletta milanese | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-gepaneerde-kalfskarbonade-costoletta-milanese/

... Recept gepaneerde kalfskarbonade – costoletta milanese Verwende, verfijnde etertjes halen er misschien hun neus voor op, maar ik ben nog altijd dol op gepaneerde dingen. Korstjes, knapperigheid, gekraak en geritsel in de mond, eventjes ruw en dan weer zacht tussen ...

Butternutsoep, koteletjes met stoemp en bananenijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/butternutsoep-koteletjes-met-stoemp-en-bananenijs

... Butternutsoep, koteletjes met stoemp en bananenijs - Voor Kate Ryan maakt Sofie een volledige plat du jour inclusief soep, hoofdgerecht én dessert.  Voor de soep:  Mix olijfolie met een fijngehakt teentje look, fijngehakte gember, peper, zout en kurkuma. Snij de butternut ...

Mijn Moorse varkenskoteletten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-food-escapes/recept/mijn-moorse-varkenskoteletten

... Mijn Moorse varkenskoteletten - Stamp het grootste deel van je oreganoblaadjes met een snufje zout en peper fijn met een vijzel. Hak de rozijnen grof en voeg die toe aan de vijzel met een geutje of twee van de sherry en een geut extra vergine olijfolie. Meng alles goed ...

Boeuf bourguignon | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/boeuf-bourguignon/

... Boeuf bourguignon Negen uur! Negen uur lang stond mijn boeuf te bourguignonnen, op een plaatje, op het kleinste pitje van het fornuis. Nog goed dat ik hem na het marineren ’s morgens om elf uur al opgezet had, want nu was hij tenminste op de Franse etenstijd klaar. ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met geplette aardappel en witte kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-geplette-aardappel-en-witte-kool

... Gebakken zalm met geplette aardappel en witte kool - Witte kool in al even witte saus is een klassieke groentebereiding uit onze Vlaamse keuken. Lekker met een kotelet, maar ook een stuk gebakken vis past er wonderwel bij. Jeroen laat enkele stukken zalm op ’t gemakje ...

Jeroen Meus - Gebakken spiering met honing-tijm-mosterdsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spiering-met-honing-tijm-mosterdsaus

... Gebakken spiering met honing-tijm-mosterdsaus - Jeroens gebakken spiering met sla, aardappelen en een saus die naar meer smaakt is de ideale zondagse gezinsmaaltijd. ’t Is lekker eten zonder teveel gedoe.Spiering is de naam voor de lappen varkensvlees die veel weg ...