De keuken van Johanna: Gebakken bloedworst met aardappels en rode bietjes

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/11/gebakken-bloedworst-met-aardappels-en.html

... aak die ik mij herinner. Afgelopen zaterdag kwam ik op de markt de Twentse Bakbloedworst tegen. Dit seizoenproduct wordt door een ambachtelijke slager in de slachtmaand (november) gemaakt. Het smaakt het lekkerst in de winter tot ongeveer eind februari. De verleiding kon ik niet weerstaan en heb een aantal plakken gekocht. De bloedworst combineert uitstekend met gebakken appel bij een kruimige aardappel en gekookte bietjes. Een makkelijk doordeweeks recept zoals moeders het vroeger maakte.Gebakken bloedworst met aardappelen en rode bietjes Ingrediënten:1 kilo kruimige aardappels (Frieslander), geschild en schoongemaakt6 gekookte rode bieten, schoongemaakt en in schijfjes gesneden.1 uitje, fijn gesneden Zout en peper1 theelepel suiker50 milliliter azijn75 milliliter water25 gram boter Sago (eventueel)4 dikke plakken bloedworst 1 schaaltje bloem4 dikke schijven appel (goudrenet)4 eetlepels rietsuikersnuifje kaneelflinke klont roomboter Bereiding:Kook de aardap ...

Tarte Tatin van tomaten en uiencompote - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tarte-tatin/tarte-tatin-tomaten-uiencompote

... Tarte Tatin van tomaten en uiencompote 4 taartjes 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 10 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 2 grote uien, in ringen 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie 3 eetlepels witte wijn 2 eetlepels balsamicoazijn ...

Gegrilde kippendijen met een marinade van honing, appelazijn en mosterd recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gegrilde-kippendijen-met-een-marinade-van-honing-appelazijn-en-mosterd/

... lij dat we een leuke samenwerking met hen mochten aangaan. De azijnen van Tromp & Rueb worden volgens eeuwenoude receptuur op ambachtelijke wijze gebrouwen. Dat betekent een traditionele rijping, die tot stand is gekomen in een modern vervaardigingsproces. Het resultaat is een karakteristieke azijn tegen een betaalbare prijs. 100% puur. Beter wil je niet! Bereiding van de gegrilde kippendijen Als eerste snipper je het uitje en pers je de teentjes knoflook. Doe dan beide ingrediënten in een bakje. Voeg hier de honing, mosterd, appelazijn van Tromp & Rueb, olijfolie en tijm aan toe. Meng alles goed door elkaar zodat het een mooie, lekkere marinade wordt. Vervolgens marineren we de kippendijen hier mee. Wij maken vaak gebruik van een hersluitbare diepvrieszak als het gaat om het marineren van vlees. Stop de kippendijen in een zakje en schenk de marinade er over heen. Sluit de zak en meng/schud alles goed door elkaar. Leg dan de kippendijen een half uurtje in de koelkast. Op deze manier kan de marinade met de heerlijke smaken goed in de kip trekken. Verhit na een half uurtje de grill pan of de barbecue. Haal de kip uit de koelkast en laat het eventjes 5 minuten op kamertemperatuur komen. Grill dan de kippetjes mooi goudbruin en gaar. Dit zal ongeveer 10-15 minuten duren. Serveer de gemarineerde kippendijen met een heerlijke frisse salade! Tip: De honing, mosterd, app ...

Stoofperen in rode wijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/stoofperen/stoofperen-rode-wijn

... Stoofperen in rode wijn 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 16 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 750 ml goede rode wijn 150 g suiker 3 eetlepels vloeibare honing versgeperst sap van 1 citroen 1 kaneelstokje 1 ...

Eetplezier: Emelisse - Kamperland

http://eetplezier.blogspot.be/2011/09/emelisse-kamperland.html

... wse Noord-Beveland. Tussen fietsknooppunt 19 en 18 om precies te zijn. In het fraaie, monumentaal uitziende nieuwbouwpand, is een ambachtelijke bierbrouwerij gehuisvest. Onder leiding van de brouwmeester worden er in Emelisse wekelijks speciaalbieren gebrouwen. Uiteraard worden al deze bieren in het grand cafe geschonken, zowel van de tap als op fles. Tijdens ons bezoek zag ik diverse dienbladen voorbijkomen, volgeladen met grote flutes schuimend gerstenat. Man en ik namen plaat ...

Tarte Tatin (de echte) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tarte-tatin/tarte-tatin-de-echte

... Tarte Tatin (de echte) 1 tarte Tatin 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering8.5obv 26 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 6 appels (beetje zure, zoals goudreinetten) 100 g suiker 50 g boter 250 g pâte brisée (zie onderstaand 'basisrecept ...

Appelcake met amandelschaafsel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/appelcake/appelcake-amandelschaafsel

... Appelcake met amandelschaafsel 1 cake 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten 225 g ongezouten boter 200 g lichtbruine suiker 6 eetlepels vloeibare honing 275 g volkorenmeel 75 g bloem 2 ...

Oosterse Visstoof recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-visstoof/

... k om gebruik te maken van de azijnen van Tromp & Rueb. De azijnen van Tromp & Rueb worden volgens eeuwenoude receptuur op ambachtelijke wijze gebrouwen. Zuur is naast zoet, zout, bitter en umami 1 van de 5 basissmaken. Door een scheutje azijn toe te voegen aan je recept en wordt het gerecht smaakvoller en frisser. Dat zien wij ook zeker terug in deze heerlijke visstoof. Alle smaken in dit gerecht komen beter naar voren en komen daardoor ook beter tot hun recht. Dat wil je in elk gerecht toch wel! Bereiding van de Oosterse Visstoof Als eerste mengen wij de rode curry boemboe met de vissaus en de natuurazijn chili venkel van Tromp & Rueb in een kom. Snijd de pangasiusfilet in stukken en meng deze met de marinade. Dek de kom af en zet deze 20 minuten in de koelkast. Op deze manier kan de marinade in de vis trekken en geeft het de vis nog meer smaak. Pak na een kwartiertje een grote wokpan en verhit hier een beetje olie in. Snijd de bosuitjes in kleine ringetjes en snipper het rode uitje. Bak de bosuitjes en de rode ui dan kort in de olie. Snijd dan de worteltjes in stukjes en voeg deze samen met de peultjes toe aan de pan. Bak alles kort mee. Bereid de rijst alvast volgens de verpakking. Haal de vis uit de koelkast en voeg deze toe aan de pan met groente. Schep alles voorzichtig door elkaar en voeg dan de kokosmelk toe. Meng alles goed door elkaar, zodat de marinade van de vis zich mengt met de kokosmelk. Zet de pan op een laag vuurtje en doe de deksel ...

Uit de keuken van Levine: Crostata di Mela e Fichi - Appeltaart met vijgenjam

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/10/crostata-di-mela-e-fichi-appeltaart-met.html

... Crostata di Mela e Fichi - appeltaart met vijgenjam Typ eens "crostata" in bij Google en je krijg ontzettend veel hits! Een crostata is een Italiaanse taart, meestal gevuld met jam. Dit is weer een andere variant met vijgenjam én appels. Ik vond het recept op de site van ...

Gezonde baked oats met chocolade en rood fruit - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gezonde-baked-oats-met-chocolade-en-rood-fruit/

... Gezonde baked oats met chocolade en rood fruit Baked oats heb je misschien al wel voorbij zien komen. De naam zegt het al: gebakken havermout. Vaak is het een soort taartje voor ontbijt, maar dan wat gezonder. Ik maakte al in 2014 mijn eerste baked oats. Nu, dankzij Tik Tok, ...