Sofies Feestmaand: Tongrolletjes, sint-jakobsvrucht, grijze garnalen en kreeftensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-tongrolletjes-sint-jakobsvrucht-grijze-garnalen-en

... Bereiding Voor de tongrolletjes: fileer de tong. Snij van de staart tot de kop langs de middengraat. Hou je mes tegen de graten en snij zo voorzichtig de filet los. Zorg voor een scherp (fileer)mes. Spoel het eventuele bloed van de filets. Kruid met peper en zout. ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... erin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet je het bij de bloemmengeling. Giet de geklopte eieren erbij en roer goed door tot alles 1 geheel vormt. Kruid het deeg met peper en zout. Snij de courgette in kleine blokjes en bak ze even aan in olijfolie met een teentje look. Kruid met peper, zout en PH Italian mix. Doe de courgetteblokjes bij het deeg en meng goed door. Giet het mengsel in een cakevorm. Zet dit 45 min in een oven van 180°C. Laat hem afkoelen en serveer. Ingrediënten o ...

Tongrolletjes met zeekraal en grijze garnalen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/165/tongrolletjes-met-zeekraal-en-grijze-garnalen

... tongrolletjes met zeekraal en grijze garnalen - Verrukkelijke visrolletjes - Snipper de sjalotjes fijn. Leg de tongfilets open op een werkblad. Breng op smaak met peper en zout en leg op elke filet 2 basilicumbladeren. Rol de filets op en steek ze vast met een houten ...

Speculaas maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/speculaas-maken

... Speculaas maken - Zet de boter een uur op voorhand uit de ijskast zodat ze kneedbaar is. Meng alle ingrediënten met de boter en meng stevig met een lepel of je mag ook kneden. Doe het deeg in cellofaanpapier en leg het een nachtje in de koelkast. Rol het deeg uit ...

Aziatische waterzooi van Noordzeetong

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aziatische-waterzooi-van-noordzeetong

... . Bewaar de rolletjes gekoeld.Pel de sjalotjes en de knoflook. Schil de gember. Halveer de pepertjes en verwijder de zaadjes. Doe alle kruiden met de olie peper en zout in een keukenrobot. Mix tot een glad mengsel.Snijd de tomaat in blokjes.Halveer het citroengras in de lengte en kneus de stengels met een vleeshamer of deegrol. Verhit olie in een kookpot en voeg het kruidenmengsel het citroengras de paprika en peultjes toe en stoof even aan. Blus met kokosmelk breng aan de kook en voeg dan de helft van de tomatenblokjes toe. Laat een vijftal minuten sudderen. Leg de tongrolletjes op de waterzooi en ...

Tongrolletjes met kokos en kerrie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tongrolletjes-met-kokos-en-kerrie

... okos en kerrie - Kook de rijst of de mie gaar volgens de instructies op de verpakking. Snijd de lente-uitjes (ook het groen) in smalle ringen. Ontpit het pepertje en snijd in zeer kleine stukjes. Pel de knoflook en snipper fijn. Rol de tongfilets op met de velkant naar binnen. Verhi ...

Kruidendipsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kruidendipsaus

... Kruidendipsaus - Doe alle kruiden samen in een vijzel, en stamp fijn. Doe het eigeel en de mosterd samen in een kom en giet er het water en de azijn bij. Neem een garde en giet er al roerend, beetje bij beetje, de olie bij. Blijf kloppen tot alle olie erbij is en de ...

Falafel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/falafel

... Falafel - Doe alle ingrediënten, behalve het brood, in een cutter en maal fijn. Snij het brood in kleine blokjes, week het in water, knijp goed uit en voeg toe aan het mengsel. Mix alles opnieuw in de cutter en voeg de olijfolie toe als alle vorige ingrediënten reeds ...

Lukken of nieuwjaarswafeltjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lukken-bakken

... Lukken of nieuwjaarswafeltjes - Smelt de boter. Meng alle ingrediënten kort en op lage snelheid in een keukenrobot met de vlinder. Kneed tot een mooi vast deeg. Laat het deeg 1 nacht in folie in de koelkast rusten. Bak in een heet ijzer gedurende 2 minuten en druk ...

Zelf mosselsaus maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-mosselsaus-maken

... Zelf mosselsaus maken - Doe het ei in een hoog, smal recipiënt waar je mixer in kan. Doe achtereenvolgens alle ingrediënten erbij. Zet de mixer erin en mix tot een vloeiende mayonaise. Vanaf dan kan je smaken naar keuze toevoegen vb viskruiden, lookkruiden,.... ...