Resultaten voor alle recepten van jeroen meus week 10
Week 25 en iets over tuinbonen
http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/06/week-25-en-iets-over-tuinbonen.html
... suikerwater laat je even afkoelen en meng je dan onder het sap. Giet in een schaal die in de vriezer mag en meng om het uur eens alles goed door elkaar met een garde. Er rest mij nog veel tijd voor het avondeten, tijd genoeg dus om op het gemak tuinbonen te plukken, peulen, koken en doppen. Tuinbonen brengen rust in het weekend.Ik zet mij op een dekentje in het gras en haal een half vergiet vol tuinbonen uit hun donzen omhulsel. Wanneer alle tuinbonen bevrijd zijn kook ik ze een minuut of twee om daarna aan de tweede ronde te beginnen.De velletjes van de grotere tuinbonen halen het niveau van de tuinboon naar beneden, door ze te verwijderen krijg je weer een fris groen boontje dat in twee delen uit elkaar valt. Ook dit neemt weer enige tijd in beslag. Jonger geoogst moeten de boontjes niet dubbelgedopt worden en heel jong geoogst kunnen ze zelfs met peul en al gegeten worden. Eigenlijk het tegenovergestelde van de mens, die houdt navenant de leeftijd beter steeds meer kleren aan. Ondertussen is Abel wakker en geeft hij samen met Jef de ganzenjongen een bad op drie meter afstand, ganzenjongen blijken grote fan te zijn van tuinboonvelletjes. 's Avonds stoof ik de tuinboontjes in wat boter en voeg er naast een teentje look een hoopje gesnipperde munt aan toe, past fantastisch bij een simpele risotto. Maandag 16 juni, avond Vandaag doe ik samen met een buurvrouw boodschappen, morgen voetballen de Belgen en we zijn op zoek naar hapjes voor bij de match. Automatisch leg ik ook een venkelknol in mijn kar, in de moestuin zijn ze al lang verdwenen en venkel is een van mijn lievelingsgroenten. Samen met een potje room en een citroen vormt het een van mijn lievelingspasta's.Pasta met venkel, room en citroen Voor twee gulzige eters-1 venkelknol-1 tot 2 teentje knoflook -1 tot 2 citroenen-25 cl room-250 gram pasta -Snij de venkel in de lengte in twee en spoel goed onder een lopende kraan.-Kook ondertussen de pasta.-Snij in repen van een dikke halve cm.-Stoof de venkel in wat boter met olie tot hij begint te kleuren, vo ...
http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/06/week-24-en-iets-over-oerprei.html
... t velletje dat rond de frisgroene boontjes zit er af. -Stoof ondertussen de prei met de snijbietstengels en wat zout en peper tot alles zacht begint te worden, voeg dan wat bouillon toe tot alles een dikke centimeter onderstaat.-Wanneer de bouillon pruttelt voeg je de peultjes of boontjes toe en niet veel later het groen van de snijbiet.-Na een minuut of twee kieper je de aardappelen en tuinbonen bij het geheel en breng dan alles op smaak met peper, zout, de citroenzeste en munt. Vrijdag 13 juni, ochtend In de fruitmand lag nog een zielige banaan met bruine vlekken, normaal ben ik niet zo'n fan om daar nog iets mee te doen, de voze zoete smaak steekt mij rap tegen. Maar opgepept met iets zurigs zoals frambozen lust ik het wel. Banaan-havermoutpancakes met frambozen-Maak een beslag met per banaan twee eieren en roer er twee eetlepels havermout door, laat even rusten terwijl je buiten de frambozen plukt.-Bak drie pancakes tegelijk in een pan en leg er na het uitscheppen van het beslag meteen de frambozen op zodat ze mee opwarmen.-Een deksel op de pan zorgt er voor dat de bovenkant sneller "droogt". Vrijdag 13 juni, middag Na het ontbijt dook ik de tuin in, tijdens het wieden dacht ik na over wat ik die avond zou maken met de bietjes die er op hun best uitzagen. Weet ge wat, ik eet er sevens al gewoon een paar in mijn eentje, dacht ik. In de koelkast zat nog een stuk feta van de Griekse sla van het weekend, dat past er geweldig bij, prima, dat kon ik in mijn eentje wel aan. Perfect, want uiteindelijk ... vrolijk wordt ge daar niet van, bieten en kinderen aan één tafel. Bietjes met feta (of geitenkaas)-Was de bietjes en gebruik een borsteltje als je niet alle aarde weg krijgt.-Leg de bietjes in een ovenschaal met een nipt bodempje water en bedek met aluminiumfolie. Na een dik uur op 200° zijn ze klaar.-Snij de gar ...
http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/07/week-26-en-27.html
... ussendoortje, het blijft een van mijn favoriete cakes. Vrijdag 4 juli, avond Komkommer, munt, peterselie, courgette en aubergine, allemaal staan ze in de tuin en allemaal verdwijnen ze in het avondeten. Ik zet wat couscous onder een centimetertje kokend water en terwijl snipper ik de kruiden en snij de komkommer in kleine blokjes. Wanneer dat gebeurd is roer de ik de couscous los en breng hem op smaak met citroensap, olie, peper en zout en meng er de kruiden en de komkommer onder. Dat kan aan de kant.De aubergine en courgette snij ik in plakken van een goeie halve cm en die gaan gegrild boven op de couscoussalade. In de koelkast lagen nog wat perziken en die krijgen dezelfde behandeling, op de grill en in de couscous ermee.Nog juist wat nootjes (pijnboompitten en pichtachenootjes) roosteren en alles kan op tafel. Vrijdag 4 juli, avond Ik heb al dagen zin in Mexicaans en omdat Mexicaanse restaurants niet breed gezaaid zijn in de Kempen maak ik het zelf, tortilla's, avocado's, limoenen, zure room, champignons en rode paprika's worden aangeschaft en al de rest komt uit de tuin.Vegetarische fajitas-Snij wat uien en rode paprika's in halve maantjes en stoof ze tot ze gaar zijn. Breng deze groenten op smaak met een mespuntje geroosterd paprikapoeder, chilipoeder, peper, zout en geroosterde komijnzaadjes. -Bak in een andere pan de in plakjes gesneden champignons en voeg ze bij de groenten wanneer alles gaar is. Laat nog wat sudderen en proef of alles lekker afsmaakt.-Prak een avocado met wat zout, citroen-of limoensap en gesnipperde koriander en strooi wat van de geroosterde komijnzaadjes over een potje zure room.Fantastisch, Mexico op een bordje! Zondag 6 juli De week rondde ik samen met Tante Hilde af in Villa Augustus waar we ons heel de dag ledig hielden met eten, drinken en zeer korte wandelingetjes.Meer moet dat niet zijn. ...
http://marloeskreatief.blogspot.be/2015/10/randje-idere-week.html
... randje idere week Ja er wordt ook aan het randje gewerktook een heerlijk werkje en snel weer klaar ,alhoewel ik dit randje twee keer breide want zag opeens een foutje ...oeps en dat kan niet dus uithalen geblazen. want zelf blijf je dat altijd weer zien.Naast de Sari ...
Aan tafel met Tanja: Een week in Piëmonte
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/05/een-week-in-piemonte_30.html
... Een ...
Eetplezier: Impressie beste dag van de week
http://eetplezier.blogspot.be/2012/07/impressie-beste-dag-van-de-week.html
... Karekiet. Reiger. Gehakkelde aurelia’s. Atalanta’s. Windsingel. Warme rug.Veere. Terras. Grimbergen. Picpoul de Pinet. Bitterballen. Laatste zonnezoentje. Auto.Houten huisje. Zevenentwintig graden. Kwartiertje opvliegen. Kwartiertje neerdalen. Teevee. Geeuw. Peecee. Boek. Gééééuw. Tweeëntwintig uur vijfenveertig. Bedje. Tinkel-tinkel. Ronk, ronk. Oet Morn! Geplaatst door Nell Nijssen op 22:39 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Ratjetoe ...
Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees: Week 5
http://saskookt.blogspot.be/2013/03/dagen-zonder-vlees-week-5.html
... Dagen Zonder Vlees: week 5 Deze week zijn we er opnieuw in geslaagd om meer dan de helft van de dagen vegetarisch te eten. Eigenlijk zouden we willen proberen om dit ook na de Dagen Zonder Vlees vol te houden, want het bevalt ons wel. Dag 29: butternutburgers met ...
Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees: Week 3
http://saskookt.blogspot.be/2013/03/dagen-zonder-vlees-week-3.html
... Dagen Zonder Vlees: week 3 Deze week moest het toch echt eens lukken om (bijna) helemaal vegetarisch te eten. Nuja, dat was het plan, maar zoals jullie zien is de week niet zo goed begonnen... Maar ik heb me erover gezet dat het niet helemaal lukt: 4 dagen op 7 vegetarisch ...
Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees: Week 4
http://saskookt.blogspot.be/2013/03/dagen-zonder-vlees-week-4.html
... arisch... Dag 27: Hamburger bij Brasserie Moskou in Antwerpen, niet goed bezig... Dag 28: een restje bloemkoolsoep en een restje balletjes in pruimensaus, we hebben de week dus niet in schoonheid kunnen afsluiten... 2/7, dit moet echt beter kunnen! Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: vegetarisch ...
Sas Kookt!: Dagen zonder Vlees: Week 6
http://saskookt.blogspot.be/2013/04/dagen-zonder-vlees-week-6.html
... Dagen zonder Vlees: week 6 Het laatste weekmenu voor de laatste Dagen zonder Vlees. Ik besef wel net dat mijn telling niet helemaal klopt, want eigenlijk moest ik zondag niet meetellen. Ik kwam dus al aan dag 40 toen Pasen nog niet eens in de buurt was, maar eigenlijk ...