Popcornkip met stoemp van pompoen en zoete aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/popcornkip-met-stoemp-van-pompoen-en-zoete-aardappel

... oor de stoemp: pel look en ui. Snij fijn.  Schil en snij de pompoen en zoete aardappelen in stukken. Stoom gaar. Rasp de look en ajuin. Neem een grote pot en fruit de geraspte look en ajuin aan in wat olijfolie. Voeg de zoete aardappel en pompoen bij de ajuin en look. Stoof even mee aan. Haal van het vuur en stamp tot stoemp. Meng wat boter onder de stoemp. Kruid met peper en zout. Werk op het einde af met gewassen veldsla. Voor de dipsaus: snij koriander en munt grof. Meng de yoghurt met het sap en zeste van een limoen, de honing, grofgehakte kruiden en kruid af naar smaak met peper en zout. Afwerking: serveer de kip met stoemp, yoghurtsaus en wat limoen. Voor de gemberlimonade: schil en snij de gember in schijfjes. Zet onder in water en breng aan de kook. Zet het vuur uit en laat een halfuur trekken. Ze ...

Recept voor ovenschotel met laagjes rundsgehakt, puree en appelmoes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ovenschotel-met-laagjes-rundsgehakt-puree-en-appelmoes

... k het rundsgehakt kort aan in een hete pan met een klontje gesmolten boter. Breng het vlees op smaak met peper en zout en meng de ajuin eronder. Bak de ajuin enkele minuten mee en roer regelmatig om. Giet de aardappelen af en haal ze door de passe-vite. Smelt een klontje boter in een kookpot en giet er een scheutje melk bij. Doe de puree erbij en breng op smaak met nootmuskaat en peper. Meng alles goed en proef of er nog zout bij moet. Verwarm de oven voor op 200°C. Beboter de ovenschotel en schep het vlees erin. Verdeel hier bovenop de appelmoes en werk af met de puree. Strooi het paneermeel erover en verdeel er nog enk ...

Zoetzure tomatensoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zoetzure-tomatensoep

... Zoetzure tomatensoep - Snijd de ajuin en de look fijn en stoof glazig aan in de arachideolie. Voeg daarbij de groenten gesneden in julienne en laat verder stoven. Voeg dan de suiker toe, laat lichtjes karamelliseren en blus daarna met de azijn. Voeg vervolgens de t ...

Gyros van kip met rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gyros-van-kip-met-rijst

... el en vet van de kip bakken in een pan. Verwijder de zaadlijsten van de paprika. Snij de paprika in reepjes. Pel en snij de zoete ajuin in stukjes.  Haal het vel uit de pan. Stoof de ajuin aan in deze pan. Voeg de paprika toe. Zorg dat dit nog wat krokant is. Schuif opzij. Voeg een klontje boter toe. Bak de kip aan in dezelfde pan.  Serveer met de rijst. Ingrediënten 4 kippenbillen 1 rode paprika 1 ui 1 teen look 1 el tomatenpuree 1 el tabasco 1 kl oregano 1 kl komijn 1 kl marjolein 1 kl korianderzaad 2 el olijfolie 4 koppen rijst 1 klontje boter 1 takje tijm ...

Recept voor echte hamburgers op een broodje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/echte-hamburgers-op-een-broodje

... inuten op in de oven. Snijd de augurken in schijfjes en was de sla. serveren: Snijd de broodjes doormidden en verdeel hierover de ajuin. Leg de hamburger erop en werk af met de schijfjes augurk, sla en ketchup. Ingrediënten voor 2 personen 500 grundsgehakt 1 ajuin 2 hamburgerbroodjes 2 zoetzure augurken 2 elketchup het binnenste van 1 krop sla boter - peper - zout ...

Kookvideo - Zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zelfgemaakte_varkenspate_met_tomatensla

... Bereidingswijze Maak de paté 1 dag op voorhand: Stoof de ajuin en look in een klontje boter glazig op een zacht vuurtje. Neem een grote kom waarin je alles makkelijk kan mengen. Doe het vlees, ajuin en look erin. Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij ...

Tom yam met scampi's (tom yam kung) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tom-yam-met-scampis-tom-yam-kung

... et scampi's (tom yam kung) - Breng het water aan de kook in een pot. Voeg het citroengras, de galanga, garnaalpasta, chilipepers, ajuin en de kopjes van de scampi's (optioneel) toe. Laat even doorkoken tot de heerlijke geuren opstijgen. Voeg dan de tomaten, scampi's en champ ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... Knolseldersoep - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooit wit blijft. Snij de ajuin, het wit van prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten rauw ...

Gebakken rijst met varkensvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-rijst-met-varkensvlees

... Gebakken rijst met varkensvlees - Kook de rijst. Snijd het vlees in lange reepjes (1 x 5 cm). Snijd de wortel, ajuin, look, chilipeper en tomaat fijn Warm de olie op in een wok op een hoog vuur. Doe de ajuin, look, wortels, gember en chili in de wok. Snij de groene ...

Groenten in de oven met feta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groenten-in-de-oven-met-feta

... omaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Denk eraan om het vocht van de tomaten door een zeef te duwen en te bewaren. Snijd de ajuin in fijne ringen. Ook de olijven snijd je in ringetjes. Doe de tomaten, de olijven en de ajuin in een vuurvaste kom en voeg er de geperste look, het citroensap, tomatensap en een scheut olie aan toe. Bestrooi rij ...