Soepje van aardpeer met gegrilde scheermesjes en chocoladebuche | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soepje-van-aardpeer-met-gegrilde-scheermesjes-en-chocoladebuche

... Soepje van aardpeer met gegrilde scheermesjes en chocoladebuche - Wat is Het lievelingsgerecht van Sam de Bruyn? Sam is een grote fan van ... aardpeer. Sofie maakt er een feestelijk soepje mee, perfect als inspiratie voor de feestdagen. Lekker met gegrilde scheermesjes. ...

Jeroen Meus - Aardpeersoep met gnocchi en basilicumpesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardpeersoep-met-gnocchi-en-basilicumpesto

... Aardpeersoep met gnocchi en basilicumpesto - Een winterse soep van aardpeer en prei gecombineerd met enkele kussentjes gnocchi en afgewerkt met handgemaakte pesto. aardpeer die overschiet kan je altijd bewaren op water in de koelkast en later opbakken voor een volgende ...

Jeroen Meus - Aardpeersoep met gnocchi en basilicumpesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardpeersoep-met-gnocchi-en-basilicumpesto

... Aardpeersoep met gnocchi en basilicumpesto - Een winterse soep van aardpeer en prei gecombineerd met enkele kussentjes gnocchi en afgewerkt met handgemaakte pesto. aardpeer die overschiet kan je altijd bewaren op water in de koelkast en later opbakken voor een volgende ...

Roasted sunchokes and celeriac soup with kale and ginger - Geroosterde aardpeer-selderijknol soep met boerenkool en gember (GF-S

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/01/roasted-sunchokes-and-celeriac-soup.html

... Roasted sunchokes and celeriac soup with kale and ginger - Geroosterde aardpeer-selderijknol soep met boerenkool en gember (GF-SF-V-DF)A really grounding and warming winter vegetable soup!Winter is finally coming our way, which I regret deeply, but what can you do? The ...

Gebakken lamsracks van Pierre Wind - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsrack/gebakken-lamsracks-pierre-wind

... 1 teentje knoflook, in dunne plakjes 3 takjes rozemarijn 1 deel schapenvoetjes (paddenstoelen) 1 deel peultjes 150 g topinamboer (aardpeer) Bereiden Laat de lamsrack heel. Laat het vliesje op de rug door de slager verwijderen, maar laat het vel zitten!Prik onder het vet plakjes knoflook en rozemarijntakjes. Bak in een droge bakpan eerst de vetkant goudbruin. Nu ontstaat in de pan ruim voldoende braadvet om de rest van het vlees te bakken. Bak de la ...

Jeroen Meus - Moussaka met aardpeer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moussaka-met-aardpeer

... Moussaka met aardpeer - Een Griekse topper met een vegetarische twist. Jeroen gebruikt in dit klassieke ovengerecht niet alleen aubergines en courgettes, maar ook oesterzwammen en aardperen. Die laatste zien er niet bijzonder aantrekkelijk uit, maar ze hebben een onovertroffen ...

Sas Kookt!: Aardappel-aardpeergratin

http://saskookt.blogspot.be/2012/04/aardappel-aardpeergratin.html

... Aardappel-aardpeergratin Een heel snelle variatie op de klassieke aardappelgratin. Zonder vetstof, maar met veel smaak! Voor 2 personen: 200 g aardappels 200 g aardpeer 1 teentje look peper en zout parmezaan Schil de aardappels en de aardperen en snij ze in plakjes. Kook ...

Jeroen Meus - Hoevekip met aardperenstoemp en schorseneren 'meunière' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-met-aardperenstoemp-en-schorseneren-meuniere

... en. Toch laten veel mensen ze vaak links liggen, omdat ze misschien niet goed weten wat ze ermee moeten aanvangen in de keuken.De aardpeer (of topinamboer) kan op allerhande manieren verwerkt worden. Jeroen maakt er een eenvoudige stoemp mee. Verder bakt hij schorseneren in een botersausje met citroen en peterselie en al die groenten serveert hij bij een perfect gebakken hoevekip. - 0. Ontdooi wat kippenbouillon of maak een ketel verse bouillon. 1. Verhit de oven tot 200°C. 2. Stroo ...

Jeroen Meus - Pot-au-feu van kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-van-kip

... kip uit de kookpot. Stoof de zilveruitjes in dezelfde vetstof.Kneus en pel de knoflook. Doe hem bij de uitjes. Voeg er de stukken aardpeer aan toe.Schil de peterseliewortels en de wortelen en snijd ze in blokjes. Doe ze ook in de kookpot.Maak de spruiten schoon en halveer ze. Stoof ze met de groenten.Was de aardappeltjes grondig en snijd ze in stukken. Schillen hoeft niet. Doe ze bij de groenten.Strooi een eetlepel bloem over de groenten en leg de rozemarijn, tijm, kruidnagel en laurier in de kookpot.Leg er de stukken kip weer bij en blus met witte wijn en bouillon. Kruid met peper en zout.Zet de kookpot 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. ...

Kalfsoester met aardappel-aardpeerpuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfsoester-met-aardappel-aardpeerpuree-en-erwtjes

... Kalfsoester met aardappel-aardpeerpuree en erwtjes - Kalfsoester met aardappel-aardpeerpuree en erwtjes - Schil de aardappelen en aardpeer zet ze onder in de melk en de groentebouillon. Voeg een beetje zout toe en kook ze gaar. Giet af en pureer. Roer hierdoor de boter ...