Jeroen Meus - Polentacake met maanzaad en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polentacake-met-maanzaad-en-sinaasappel

... Polentacake met maanzaad en sinaasappel - Polenta wordt gemaakt van maïs. je kunt er perfect een glutenvrije cake mee bakken op voorwaarde dat je glutenvrij bakpoeder gebruikt. jeroen geeft het gebak meer smaak met maanzaad, kardemom, sinaasappel en geroosterde amandelen. - Verwarm ...

Jeroen Meus - Ossobuco van varkensvlees met polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ossobuco-van-varkensvlees-met-polenta

... Ossobuco van varkensvlees met polenta - Ossobuco is een echte klassieker die geen extra uitleg nodig heeft. Om in de Italiaanse sfeer te blijven, serveert jeroen het traaggegaarde vlees met polenta, een voedzaam alternatief voor aardappelen of pasta. - Laat de varkensschenkels ...

Jeroen Meus - Tartaar van tomaat, gerookte makreel in ‘t groen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-tomaat-gerookte-makreel-in-t-groen

... Tartaar van tomaat, gerookte makreel in ‘t groen - Paling in ’t groen is een traditioneel gerecht, maar jeroen bewijst dat ook gerookte makreel lekker smaakt met een kruidensaus. - 0. maak met een scherp mesje een kruisje in de bovenkant van de tomaten. 1. Zet een grote ...

Jeroen Meus - Groentesoep met erwten, wortelen en hamblokjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentesoep-met-erwten-wortelen-en-hamblokjes

... Groentesoep met erwten, wortelen en hamblokjes - Deze soep roept voor jeroen herinneringen op aan zijn grootouders. Zijn opa kuiste de groenten en oma maakte er soep van. Het wordt dus een klassieke grootmoedersoep met heel veel groenten. Door de witte bonen en de hamblokjes wordt ...

Jeroen Meus - Lahmacun - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lahmacun

... Lahmacun - jeroen leerde lahmacun of Turkse pizza kennen dankzij een goede vriend. Het is een soort pizzadeeg met als topping vlees en saus. Een geweldige snack of lunch. - De pizzabodem Meng de bloem met een snuif zout en een snuif suiker. Doe er een scheutje arachideolie, het ...

Jeroen Meus - Broodjes met gerookte zalm en kipsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodjes-met-gerookte-zalm-en-kipsla

... Broodjes met gerookte zalm en kipsla - Voor een roereitje met gerookte zalm of een lekker broodje kipsla mag je Jeroen altijd wakker maken. Met een restje gare kip is het zo klaar en heb je snel een lekker ontbijt. - Het broodje kipsla Kook de eieren hard. Snijd het ...

Jeroen Meus - Zweedse smeus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zweedse-smeus

... Zweedse smeus - Corne de Gatte aardappelen zijn perfect voor dit gerecht. Ze hebben veel smaak, maar zijn ook klein. Daarom kook je ze best in de schil en pel je ze daarna. jeroen geeft er gerookte makreel en een gepocheerd ei bij. - Spoel de aardappelen en kook ze gaar in de ...

Jeroen Meus - Aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpuree

... Aardappelpuree - Deze smeuïge puree kan je serveren bij heel wat gerechten. jeroen maakte deze puree klaar bij geroosterde lamsschouder. - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. 1. Zet een pot op het vuur, giet er de melk in en breng ze aan de kook. ...

Jeroen Meus - Marokkaans brood met vleesbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/marokkaans-brood-met-vleesbrood

... Marokkaans brood met vleesbrood - jeroen maakt een Marokkaans brood opgevuld met gehaktbrood zoals zijn vader het maakte. Het is een ideaal gerecht voor een picknick of om mee te nemen onderweg naar je vakantiebestemming. - Het vleesbrood Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng ...

Jeroen Meus - Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelkerstomatensoep-met-rode-curry

... Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Vroeger moest de bompa van jeroen de groentjes heel fijn snijden zodat de bomma haar klassieke groentesoep kon maken. Dat doen we ook met deze wortel/kerstomatensoep met rode curry, een exotische versie met een knipoog naar de ...