Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, verhoog ...

Aardappelsalade met kip en paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/aardappelsalade-met-kip-en-paprika

... aardappelsalade met kip en paprika - Snijd het kippewit in reepjes. Was de aardappelen en gaar even in de oven (met schil aan), laat afkoelen en snijd in blokjes. Was de tomaat en paprika, maak schoon en snijd in blokjes. Snipper de lente uitjes fijn. Meng de ingrediënten voor ...

Zoentjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zoentjes

... Zoentjes - Voeg de suiker bij de eiwitten en klop ze stijf met een mixer. Zeef het cacaopoeder bij het eiwit en mix kort met de mixer. Leg bakpapier op een bakplaat en schep bolletjes eiwit erop. Versier eventueel met hagelslag. Zet ze in een voorverwarmde oven van 100°C gedurende ...

Gezonde aardappelsalade » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/gezonde-aardappelsalade/

... maaltijd zijn, zolang je je niet helemaal laat gaan in de stokbroodjes met knoflookboter of mayonaise. Helaas hoort de klassieke aardappelsalade ook niet helemaal in het gezonde rijtje thuis. Maar daar kan je gemakkelijk verandering in brengen, door hem bijvoorbeeld zelf te maken! Ik gebruik in dit recept zelfs helemaal geen mayonaise, maar een volle Griekse yoghurt als vervanging in combinatie met een heleboel takjes dille. Kruidt het geheel goed af met peper en zout en je zal de mayonaise zeker en vast niet missen. Samen met de frisse toets van de appelstukjes & de zoetzure augurkjes is deze aardappelsalade gegarandeerd een hit! ...

Aardappelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelnestje

... Aardappelnestje - Schil de aardappelen en snij met een mandoline dunne schijven in de lengte (van ongeveer 1 millimeter). Snij de schijven in fijne julienneslierten. Leg de slierten op een hoopje en kruid met peper en zout. Leg de slierten in een vogelnest baktang Bak in een ...

Aardappelsalade met tomaten, olijven en kappertjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/aardappelsalade/aardappelsalade-tomaten-olijven-kappertjes

... aardappelsalade met tomaten, olijven en kappertjes 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 4 middelgrote aardappelen, gekookt, geschild en in stukken 1 kleine rode ui, in heel dunne ...

Aardappelsalade met kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/aardappelsalade/aardappelsalade-kruiden

... aardappelsalade met kruiden 6 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 4 waarderingen BijgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappelen 1 glas (ca 125 ml kippenbouillon (vers getrokken of van een blokje) 5 eetlepels olijfolie ...

Jeroen Meus - Piepkuiken crapaudine en een koude aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-crapaudine-en-een-koude-aardappelsalade

... Piepkuiken crapaudine en een koude aardappelsalade - Vraag de slager of poelier om de piepkuikens ‘en crapaudine’ te snijden. Dat wil zeggen dat hij ze ontbeent en opensnijdt. Zo kun je ze plat leggen en zijn ze sneller gaar op de barbecue.De kuikens worden ingewreven ...

Karnemelkwafels | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/karnemelkwafels

... Karnemelkwafels - Smelt de boter en meng met de bloem, bicarbonaat, karnemelk, de olie, vanille, ei en eiwitten tot een gladde massa. Bak de wafels 5 a 6 minuten, in een wafelijzer. Ingrediënten ½ th lepel bicarbonaat 1 ei ½ l karnemelk 250 gr bloem 50 gr boter 1 vanillestokje ...

Schuimtaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schuimtaart

... Schuimtaart - Bak de voorverpakte bladerdeeg blind in een bakvorm. Klop de eiwitten stijf met 1/3 van de suiker. Op het einde spatel je de rest van de suiker erdoor. Bestrijk de gebakken bladerdeeg met banketbakkersroom en daarboven de opgeklopte eiwitten. Bak in een oven van ...