Jeroen Meus - Blinde vinken à la grecque met aardappelpuree en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-a-la-grecque-met-aardappelpuree-en-waterkers

... Blinde vinken à la grecque met aardappelpuree en waterkers - Blinde vinken à la grecque, dat is gemengd gehakt gewikkeld in een dun laagje rundvlees vergezeld van tomatensaus met champignons en een scheutje madeira. Jeroen voorziet er aardappelpuree bij en werkt ...

Aan tafel met Tanja: Restaurant Sen T

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/10/restaurant-sent.html

... Restaurant Sen T In de Saenredamstraat is het, ooit, tamelijk populaire restaurant Trez verdwenen en in plaats daarvan Sen T verrezen. Gastvrij, huiselijk en (modern) knus. Op de stoep, ondanks het invallen van de herfst, een ‘gezellige’ opstelling van twee tafeltjes, grote ...

Aardappelen met gegrilde biefstuk | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/aardappelen-met-gegrilde-biefstuk

... ekken. Doe terug in de kookpot en roer tot ze droog en bloemig zijn. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Meng de warme aardappelpuree met de eidooiers en stort in een rechthoekig kommetje. Laat dit minstens 12u koelen in de koelkast. Snij in rechthoekige blokken en bak krokant in olie. Chips en Crumble: Snij dunne plakken van de aardappel met de mandoline en bak ook deze krokant. Laat afkoelen, hou vier krokantjes op het geheel, de rest verkruimel je tot een ...

Jeroen Meus - Gehaktbrood met Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-met-belgische-kaas

... ft hem zijn typische kleur. Omdat het een jonge kaas is, hoef je de korst niet weg te snijden. Geef er klassiek bereid witloof en aardappelpuree bij. - 0. Verwarm de oven voor tot 185 °C. 1. Meng het gehakt met mosterd, ei en broodkruim. Breng op smaak met nootmuskaat en eventueel een snuifje zout en wat peper. 2. Snijd de kaas met korst in blokjes. 3. Meng de kaas door het gehakt. 4. Duw de buitenste blokjes kaas goed in het gehakt. Vorm met natte handen een egaal brood en leg het in een ovenschaal. 5. Leg enkele klontjes boter op het gehakt en zet in de voorverwarmde oven. Laat 50 to ...

Recept voor Chocolade-kastanjemousse | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/chocolade-kastanjemousse/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g kastanjes (voorgekookt) + vier kastanjes voor de afwerking Toevoegen 250 g chocolade Toevoegen ...

Worst met appelmoes en simpele aardappelpuree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worst-met-appelmoes-en-simpele-aardappelpuree

... Worst met appelmoes en simpele aardappelpuree - Schil de aardappelen.  Snij in stukjes (ongeveer 2cm), doe in een kom koud water, giet af en stoom gaar in 10 à 15 minuten vanaf het water kookt.   Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in stukken. Doe ze in een ...

Focaccia | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/focaccia

... met de kruiden. Voeg daar tijdens de laatste minuten nog 1 dl water en 1 dl olijfolie aan toe samen met de kruiden. Doe er nog de aardappelpuree bij. (Kneed dit deeg bij voorkeur met een machine) Leg het deeg in een bak met olijfolie. Dek het deeg af met deegplastic en laat 15 minuten rusten in de bak. Weeg deegstukjes af van 150 gram per stuk. Bol de deegstukjes op. Gebruik best een beetje olijfolie bij het opbollen. Laat het deeg 45 minuten rijzen onder deegplastic. Druk het deeg ope ...

Kipfilet met citroen-olijvenjus recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7552/kipfilet-met-citroen-olijvenjus

... margarine, 4 enkele kipfilets, 3 theelepels kipkruiden, 8 ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel op Luikse wijze - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-op-luikse-wijze

... bittere van het bier. De schenkels garen een hele tijd in de oven zodat het vlees van de botten valt. Heerlijk met een salade en aardappelpuree. - De varkensschenkels Verwarm de oven voor tot 160 °C.Smelt een klont boter in een grote kookpot (cocotte).Kruid het vlees aan beide kanten met peper en zout.Schroei het vlees aan beide kanten dicht in de boter.Pel en snipper de uien. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet met een mes.Haal het vlees uit de kookpot. Stoof de uien en de knoflookpulp in dezelfde vetstof.Strooi er de bloem over (singer ...

Recepten - Gegratineerde aardappelpuree

http://www.lekkervanbijons.be/recept/gegratineerde-aardappelpuree

... Bereidingswijze Schil de aardappelen en gaar ze 8 minuten in een bodempje water in de microgolfoven op 750 watt. Pureer ze en meng er de boter en de eidooiers onder. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Doe de puree in een ovenschotel, bestrooi met broodkruim en zet onder ...