Rode bieten stoemp | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rode-bieten-stoemp

... t ze terug opkoken met wat suiker. Herhaal dit drie keer en laat ze dan doorkoken tot ze gaar zijn (40 min tot een uur). Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Spoel ze en zet ze op een vuur in koud, gezouten water. Laat ze koken tot ze gaar zijn. Giet de rode bieten, samen met het sap, bij de aardappelen. Laat ze nog even samen koken En giet alles af en schud droog boven het vuur. Stamp tot puree en voeg de boter, de room en het eitje toe. Rasp de appel h ...

Rösti | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rosti

... Rösti - Schil en was je aardappelen. Snijd ze met de mandoline of de keukenrobot in julienne. Van dan af is het belangrijk dat je ze niet meer wast, omdat er zetmeel rond de aardappelen zit dat de rösti straks zal doen kleven. Door julienne te snijden komt er ook veel water ...

Ovenkoeken - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/ovenkoeken

... Ovenkoeken By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gist : 35 gr lauw water : 180 gr boter : 70 gr zout : 7 gr bloem : 375 gr Directions: 1. Meng de gist met lauw water. 2. Meng de bloem, het zout en de ...

Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghetti-bolognese-voor-30-personen

... Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen - Snijd de uien fijn en stoof aan in de boter. Snijd alle groenten zeer fijn en stoof mee aan. Voeg het gehakt toe en stamp met een stamper fijn tot het gaar is. Voeg de gepelde tomaten toe en stamp mee fijn. Vul 3 blikken met ...

Gnocchi met ricotta | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gnocchi-met-ricotta

... Gnocchi met ricotta - Schil 1 kg bintjes en snijdt ze in gelijkmatige stukken. Kook de aardappelen en giet ze af. Zet ze terug op het vuur en laat ze uitkoken. Schud ze op. Haal ze door de passe-vite. Doe er de bloem bij en meng. Meng alles en kneed met de handen tot een ...

Hindefilet met mangochutney (10 personen) | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hindefilet-met-mangochutney-10-personen

... water en wildbouillon toe en laat voor de helft inkoken. Werk af met soya cuisine en laat opkoken tot een gebonden saus. Kook de aardappelen in de schil gaar en snijd ze middendoor. Haal ze uit en plet het vulsel. Breng op smaak met gehakte look, gehakte peterselie en wat boter. Vul de aardappelen, leg ze in een ovenschotel en overstrooi met geraspte kaas. Verwarm de oven op 180 à 200 graden en zet de aardappelen gedurende 15 minuten in de oven. Ingrediënten 10 plukken tuinkers 4 el gehakte peterselie 1 teentje gehakte look 10 aardappelen 3 dl room 1 el wildbouillon 4 dl porto 4 el frambozenazijn 2 el suiker 1 appel 1 sinaasappel 1 knol gember 4 mango's 10 hindefilets 5 el gemalen kaas 3 dl water ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : 1 bakje ...

Gratin van vers fruit - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-vers-fruit

... Gratin van vers fruit By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broyage Directions: 1. Doe de eieren met het eigeel en de suiker in een kom en klop op tot een schuimig geheel. 2. Snijd de peer en appel ...

Recept voor gevulde hasselback aardappelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-hasselback-aardappelen

... Bereiden: Leg de aardappelen in een houten lepel en maak met een scherp mes inkepingen van 1 cm in de aardappelen. Bestrooi de aardappelen met zout en peper. Vul de inkepingen afwisselend met een stukje bacon en half plakje tomaat. Besprenkel ze met de gedroogde basilicum. ...

Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaas-spinazie-en-meesterlyckham

... Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gemalen kaas : 300 gr spinazie : 2 kg melk : 2 dl bloem : 160 gr look citroen nootmuskaat meesterlyckham : 32 schijven ...