Gevulde aardappel in de schil met ei, kaas en spekjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-aardappel-in-de-schil-met-ei-kaas-en-spekjes

... Gevulde aardappel in de schil met ei, kaas en spekjes - Aardappelen zijn zo veelzijdig dat je ze op duizend-en-een manieren kan vullen. Voor deze gevulde aardappel kozen wij voor spek en ei. Lekker als avondeten maar ook als ontbijt!  - Kook de aardappelen in de schil ...

Mini aardappel gratins | Lekker bijgerecht | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/mini-aardappel-gratins/

... Mini aardappel gratins Maak eens mini aardappel gratins. Een super leuk en lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappels en schaaf ze met bijvoorbeeld een mandoline in dunne plakjes. Meng in een kom of maatbeker ...

Jeroen Meus - Kalfstong in maderasaus met pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfstong-in-maderasaus-met-pommes-duchesse

... . 12. Schep nadien het laagje vet dat aan het oppervlak drijft weg. Zo krijg je een smaakvolle en ontvette bouillon. 13. Schil de aardappelen, snij ze in grote stukken en kook ze gaar in water met een snuif zout. 14. Giet de aardappelen af en zet de pot nog kort op het vuur zodat het laaste restje kookvocht wegdampt. 15. Roer de aardappelen door de passe-vite, zodat je een fijn puree verkrijgt. 16. Scheid de eieren en roer de dooiers zorgvuldig door de puree. (Het eiwit gebruik je niet.) 17. Voeg wat zout toe, roer en schep de puree in een (plastic)spuitzak, voorzien van een breed gekarteld spuitmondje. 18. Leg een bakmatje of een vel bakpapier op een vlakke ovenschaal. 19. Spuit daarop identieke torentjes van aardappelpuree, die zo’n 4 centimeter breed en hoog zijn. Zet de pommes duchesse opzij tot 20 minuten voor het serveren. 20. Schenk de bouillon van groenten en kalfspoot door een zeef. Gooi de uitgekookte groenten en de stukken poot weg. 21. Maak nu de roux voor de saus. Smelt de boter in een pot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde. Laat het stevige mengsel kort bakken zodat de bloemsmaak verdwijnt. 22. Schep een deel van de kalfsbouillon bij de roux en roer met de garde. Laat de saus binden. Voeg extra bouillon toe als de saus te dik is. Hou de saus warm op een zacht vuur. 23. Voeg de tomatenpuree toe en roer. Proef de saus en kruid ze met wat peper van de molen en een snuifje zout. 24. Wrijf de paddenstoelen schoon en snij elk exemplaar in kwartjes. Hou ze even opzij. 25. Pel de sjalot en snipper ze in zo fijn mogelijke stukjes. Plet de look tot pulp. Smelt een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. 26. Bak de kwartjes champignon goudbruin. Voeg na enkele minuten de lookpulp toe, gevolgd door de snippers sjalot. Kruid de paddenstoelen met een beetje peper en zout. 27. Pluk intussen enkele takjes krulpeterselie, spoel ze schoon en snipper het krui ...

Saint-Honorétaart | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/saint-honoretaart

... Saint-Honorétaart - Voor de bladerdeegbodem: Verwarm de oven voor op 195 graden. Rol een vel bladerdeeg uit. Doreer het (inwrijven met een eidooier). Doe er wat Sweet mix Amaretto over. Bak 20 minuutjes op 195 graden. Leg er eventueel een bakplaat op. Voor de soesjes: ...

Lauwe salade van inktvis en zoete aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/lauwe-salade-van-inktvis-en-zoete-aardappel

... Bereiding Voor de zoete aardappel:  Schrob de zoete aardappel proper. Stoom ze gaar (20 minuten vanaf het moment dat het kookt, en afhankelijk van de grootte) Snij een chilipeper fijn. Snij koriander grof Snij de zoete aardappel in twee. Hol uit. Blijf een halve cm van ...

Boerenomelet | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boerenomelet

... Boerenomelet - Breek de eieren en kluts ze. Snijd de aardappel en de ui in blokjes, hak de peterselie fijn. Doe de kaas, de ui, de aardappel, de spekblokjes en de peterselie bij de geklutste eieren en kruid met peper en zout. Smelt wat boter in een antiaanbaklaag pan en ...

Winterse salade met forel, peer en zoete aardappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/winterse-salade/

... Winterse salade met forel, peer en zoete aardappel Salades hoeven niet alleen zomers te zijn! Deze salade met forel, peer en zoete aardappel doet het ook goed in de winter en is bovendien, door de zoete aardappel, voedzaam. Je kunt deze winterse salade ook in kleine glaasjes ...

Quiche met aardappel en truffel

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/318/quiche-met-aardappel-en-truffel-1

... Quiche met aardappel en truffel - Een luxueuze quiche - Snij de ham in blokjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en kook ze gaar in gezouten water met wat azijn. Giet af en meng met de truffelpasta. Zet 4 el ervan apart. Klop ...

Jeroen Meus - Eclair met aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eclair-met-aardbeien

... Eclair met aardbeien - Het aardbeienseizoen is gestart en dat viert Dagelijkse kost. We leggen de zoetebekjes vandaag in de watten met een lekkere eclair met aardbeien. Ideaal om de lente goed in te zetten.  - Verwarm de oven voor op 210°C. Doe de ...

Bakplaat met kip, aardappel en broccoli | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bakplaat-met-kip-aardappel-en-broccoli/

... Bakplaat met kip, aardappel en broccoli Weinig tijd of zin om te koken? Maak dan deze bakplaat met kip, ui, zoete aardappel en broccoli. Makkelijk, gezond én lekker! Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in stukjes en breng op ...