De keuken van Johanna: Witlofsoep

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2016/02/witlofsoep.html

... ijk en intens van smaak, maar verrassend licht. Witlofsoep Ingrediënten: 1 witte ui 1 teen knoflook scheut olijfolie 8 stronkjes witlof 300 milliliter kippenbouillon 1 fles witbier (500 milliliter) 2 kruimige aardappels 1 steranijs 200 milliliter slagroom 100 gram ...

Uit de keuken van Levine: Gebakken witlof met kip en salie-mosterdsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/gebakken-witlof-met-kip-en-salie.html

... Gebakken witlof met kip en salie-mosterdsaus Soms probeer ik mijn echtgenoot en kinderen te foppen, maar helaas lukt dat niet altijd. Ook deze keer niet! Wat wil het geval? Ik ben gek op witlof, maar zij blieven dat absoluut niet. Heel jammer, want daardoor eet ik het ...

Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/gevulde-bresaolaroulade-met-dadelcompote-paling-en-ganzenlever

... Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever - Dadelcompote: Stoof de stukjes sjalot aan en voeg de stukjes dadels toe. Laat alles sudderen. Voeg de jus van versgeperste sinaasappelen toe en laat het geheel even opkoken. Doe de suiker erbij en laat ...

Witlofbeignets recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7498/witlofbeignets

... Witlofbeignets - - - 3 struikjes witlof, 100 g bloem, 1 ei (M), 0 zout, 0 peper, 0 olie om te friture ...

Fazant met witloof, spruitjes, rösti-aardappelen en roomsaus met Orval | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/fazant-met-witloof-spruitjes-rosti-aardappelen-en-roomsaus-met-orval

... rineren. Dep de filets goed droog en bak ze heel kort op een hoog vuur. Laat 7 minuten verder garen op een zacht vuur. Voor het witlofpunt (C): Beboter de bodem van een kookpot en leg de witlofstronken naast elkaar. Giet een klein scheutje water over de stronken samen met het citroensap. De witlofstronken mogen niet onder water staan. Kruid het witlof met peper en zout en dek af met boterpapier. Gaar gedurende 10 minuten op een zacht vuur en laat afkoelen. Voor de tatin van witlof (D): Snijd het witlof fijn. Sueer in boter. Kruid met peper en zout. Overstrooi met suiker. Schik in siliconenvormen. Bedek met geprikt bladerdeeg. Bak 25 minuten af op 180°C. Voor de roomsaus met Orval (E): Sueer de sjalot in boter. Blus met een beetje Orval (hou wat bier over voor de afwerking van de saus) en voeg fazantenbouillon toe. Laat een beetje inkoken (reduceren). Voeg de room toe en reduceer tot sausdikte. Zeef met een puntzeef. Kruid af met peper en ...

Rijstsalade met peer en pecannoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/rijstsalade/rijstsalade-peer-pecannoten

... n blokjes 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden Light 4 eetlepels pecannoten 12 blaadjes witlof Bereiden Kook de rijst 12 minuten, giet af en laat afkoelen.Doe de rijst met de paprika-, tomaten- en peerblokjes in een kom. Maak aan met de mayonaise, Boursin en peper en zout.Verdeel de salade over vier borden, garneer met de pecannoten en steek 3 blaadjes witlof in iedere salade. Het recept 'Rijstsalade met peer en pecannoten' wordt je aangeboden door Boursin. ...

Gepaneerde pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepaneerde-pladijs

... ts en paneer ze met de bloem, het eigeel met water en het paneermeel. Frituur de pladijs gedurende 2 minuten op 180°C. Snijd het witlof in julienne en bak dit aan in een beetje boter. Kruid met peper en zout en suiker en blus met de xeresazijn. Voeg er vervolgens het water, de visfumet en de graanmosterd aa ...

Witlofsalade met avocado en grapefruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/witlofsalade-avocado-grapefruit

... wreven 1 theelepel mosterd 2 theelepels honing 1 avocado, in dunne plakken 50 g veldsla 1 roze grapefruit, in partjes 2 stronkjes witlof, in stukken gesneden 1 eetlepel munt, grofgehakt Bereiden Meng voor de vinaigrette de olie en azijn met de knoflook, mosterd en honing. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Schep de avocadoplakjes om met de vinaigrette in een kom. Verwijder de steeltjes van de veldsla en schep de blaadjes in een kom om met de grapefruit, het witlof en de gehakte munt. Voeg de avocadoplakjes en ...

Hobbykok Pluis: Witloftaart met rode ui en brie

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/02/witloftaart-met-rode-ui-en-brie.html

... Ingrediënten: 6 plakjes roomboterbladerdeeg (pak 450 g, diepvries), ontdooid 3 el olijfolie 4 rode uien, in halve ringen 500 g witlof 2 x 150 g roombrie, in stukjes 3 tl oregano Materialen: bakpapier Bereiden: 1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg er de plakje ...

Witlofsoep met maïs - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/witlofsoep/witlofsoep-mais

... min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 2 uien, gesnipperd olijfolie 5 stronken witlof, in stukken 1 preiwit, in stukken 1 koffielepel tijm 200 g maïs, uitgelekt (uit blik, uitgelekt gewicht) 1 liter groentebouillon of water 200 ml room gehakte peterselie Bereiden Stoof de uien glazig ...