Sandwich osseworst met olijventapenade en rucola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/sandwich/sandwich-osseworst-olijventapenade-rucola

... 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen LunchgerechtVleesHollands Ingrediënten 8 sneden vers witbrood, ca. 2½ cm dik 10 trostomaatjes, in partjes rucola 2 eetlepels kappertjes olijfolie osseworst voor de olijventappenade 100 g groene olijven zonder pit 100 g zwarte olijven zonder pit 20 g kappertjes 40 g sjalotjes 1½ teentje knoflook 10 g ansjovisfilet 50 g ...

Jeroen Meus - Kalfskroon met gepofte tomaten en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfskroon-met-gepofte-tomaten-en-puree

... plaats van kruidenboter maakt Jeroen een ansjovisolie bij een fantastisch stuk kalfskroon. Hij geeft er gepofte trostomaatjes bij en een zuiderse aardappelpuree met olijfolie. Met dit gerecht zet je de zon op de tafel. - Verwarm de barbecue.Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperat ...

Tabouleh van bulgur en quinoa met kruiden

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/06/tabouleh-van-bulgur-en-quinoa-met.html

... den:1. Kook de quinoa (ik gebruikte rode quinoa) en de bulgur volgens de aanwijzing op de verpakking en laat afkoelen.2. Snijd de trostomaatjes in vieren. Snipper het wit van de lente-uitjes. Schil de komkommer, snijd in de lengte doormidden en verwijder de pitjes, snijd in blokjes. Snijd alle kruiden fijn.3. Meng de quinoa en de bulgur in een grote schaal en voeg de groentes, kruiden, rozijnen het citroensap en de olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper en hussel alles door elkaar. Snijd de radijsjes in dunne plakjes en verdeel ze over de tabouleh.4. Zet ...

Tomatensalade met ricotta, majoraan en balsamicoazijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/tomatensalade/tomatensalade-ricotta-majoraan-balsamicoazijn

... te gebruiken, of tomaten die niet allemaal even rijp zijn. Pas de hoeveelheden aan als je kleinere soorten zoals kerstomaatjes of trostomaatjes gebruikt. Maak deze salade aan het einde van de zomer, wanneer de tomaten het goedkoopst en het lekkerst zijn. Leg de tomaten voordat je begint 15 minuten in de zon om een beetje op te warmen.' - Tobie Puttock KookboekHet recept 'Tomatensalade met ricotta, majoraan en balsamicoazijn' is afkomstig uit het kookboek... Daily ItalianTobie PuttockTobie Puttock is medeoprichter van Jamie Olivers restaurant Fifteen London en staat nu aan het hoofd van Fifteen Melbourne. In het eenvoudige maar dynamische... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Bavette met gnocchi a la Romana - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bavette-met-gnocchi-a-la-romana

... e koelkast.Afwerking Verwarm de oven voor tot 180 °C.Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.Leg de trostomaatjes in een ovenschaal. Sprenkel er wat olijfolie, honing en balsamico-azijn over. Kruid met peper en zout.Laat de tomaten 15 minuten poffen in de oven.Haal het gnocchideeg uit de koelkast. Snijd het in blokjes.Doe wat olijfolie in een ovenschaal. Leg er de blokjes in en bak 10 minuten in de oven.Was de spinazie en verwijder de dikke nerven.Smelt een klontje boter in een wok of diepe pan. Stoof er de spinazie in. Pel de knoflook en prik de teen op een vork. Roer met het vork door de spinazie.Verwarm een grillpan op het vuur.Kruid het vlees met peper en zout. Wrijf het in met olijfolie. Grill het vlees aan beide kanten in de hete grillpan Snijd het vlees in reepjes. Zorg dat je tegen de draad snijdt. Strooi er wat grof zout over. Serveer het met een gnocchi, de spinazie en de tomaatjes. Lepel er wat vinaigrette uit de kom van de tomaten over. ...

Mini focaccia broodjes, mosterd en dragonolie, bresaola | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mini-focaccia-broodjes-mosterd-en-dragonolie-bresaola

... uw water 1 tl gedroogde tijm 1 tl lookpoeder olijfolie 100 g taleggio (Italiaanse kaas) 4 artisjokken op olie een paar gekonfijte trostomaatjes 6 gekonfijte look (op olie) 2 dikke sneetjes chorizo voor de vinaigrette 1 el mosterdzaad 1 kl roze peper 200 ml olijfolie ½ bot dragon 1 citroen 1 tl zeezout zwarte peper voor de afwerking een paar olijven 1 handvol mizuna (of eventueel mosterdblad) 1 handvol rucola 8 sneetjes bresaola (of gerookte ham) 6 sneetjes mortadella ...

Linguine met tomaat en gemengde zeevruchten van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/linguine/linguine-tomaat-gemengde-zeevruchten-rick-stein

... nusschelpen, mosselen, rauwe langoustines en kleine ongepelde rauwe garnalen 59 ml droge witte wijn 450 g kerstomaatjes of kleine trostomaatjes 450 g linguine 125 ml olijfolie 5 teentjes knoflook, in dunne plakjes snufje gedroogde chilivlokken 3 eetlepels gehakte bladpeterselie Bereiden Doe de schelpdieren en de wijn in een grote pan, leg er een deksel op laat alles 3-4 minuten op hoog vuur koken tot alle schelpen open zijn (gooi schelpen die dicht blijven weg). Kieper ze in een vergiet boven een kom en zet ze weg.Knijp de toma ...

Recept gehaktballen met Franse tomatensaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-gehaktballen-met-franse-tomatensaus/

... , zonder deksel. Draai halverwege de ballen om maar pas op, ze zijn nogal teer. Franse gehaktballen Voor 4 personen: 2 verse trostomaatjes 400 gram rundergehakt 1 ei beetje tijm handjevol gekookte rijst 1 teen knoflook, geperst 2 handjesvol paneermeel drupje olie of bakvet 1 literblik gepelde tomaten 1 theelepel suiker wat chili of cayenne of sambal ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/08/tomatensalade-met-polenta-en.html

... r en de helft van de basilicum. Schenk de dressing over de salade, schep alles om en laat de smaken 20 minuten intrekken. Haal de trostomaatjes uit de oven en schep ze door de salade. Bewaar de cherrytomaten aan de tak voor bovenop. Leg er de in stukken gescheurde mozzarella bij. Bestrooi deze met zout en peper en sprenkel er een klein beetje olijfolie over. Serveer direct met de rest van de basilicum erover. Inspiratie: Bill Granger/ Delicious. Magazine Geplaatst door Lies Smits op 17:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: balkonmoestuin, basilicum, gezond, groente, hoofdgerecht, kappertjes, mozzarella, polenta, salade, tomaten, ui, uitdagend, vegetarisch, zomer ...

Jeroen Meus - Vlinderpasta met gebakken kippenlevers en tomatentapenade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vlinderpasta-met-gebakken-kippenlevers-en-tomatentapenade

... g wat extra olie toe. Kruid de groenten met een snuif gedroogde provençaalse kruiden, wat versgemalen peper en zout. 4. Spoel de trostomaatjes en snij ze in kwartjes. Zet de kleine tomaten nog even aan de kant. 5. Spoel blaadjes rucola schoon, laat ze uitlekken en zet ook de sla opzij. 6. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Voeg een snuif zout toe en kook de vlinderpasta beetgaar. Bewaar een kop met kookvocht van de pasta en laat de vlinders nadien uitlekken. 7. Schep de zongedroogde tomaten en de ontpitte olijven in een hakmolen. Voeg de zoute ansjovis en het vers citroensap toe. Eindig met een snuif hete cayennepeper (naar smaak). Mix alles tot een fijngemalen pasta en zet de tapenade opzij. 8. Controleer de kippenlevers. Snij elk exemplaar in twee gelijke stukken en snij ook restjes van vliesjes zorgvuldig weg. Dep de stukjes lever droog met een keukendoek of keukenpapier en kruid ze met versgemalen peper en een beetje zout. 9. Snij het zwoerd van het spek en verwijder restjes kraakbeen. Snij het vlees in blokjes of fijne reepjes. 10. Smelt een klont boter in een braadpan op een matig vuur. Voeg ook een scheut olijfolie toe. 11. Bak het gesneden spek goudbruin ...