Resultaten voor recepten foie gras
Eetplezier: Herfst in het hoofd
http://eetplezier.blogspot.be/2012/09/herfst-in-mijn-hoofd.html
... Herfst in het hoofd En dan opeens is het kil. En te vroeg donker. Wordt het herfst in mijn hoofd. Mis ik de koele, witte wijntjes. Het buiten zijn, de geur van lavendel en rozemarijn. Pas gemaaid gras. Een zon die niet onder lijkt te gaan. Dan opeens ontdek ik de eerste ...
Tramoya Rueda Verdejo | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/tramoya-rueda-verdejo/
... Tramoya Rueda Verdejo Twee weken geleden noemde ik hem al ‘het sleuteltje op de kast met lekkere, fatsoenlijke witte wijn’ in Spanje: Rueda. Tja, het is nu eenmaal niet anders. Vroeger was frisse witte wijn niet Spanjes sterkste punt. In Rueda, een streek ten ...
http://eetplezier.blogspot.be/2011/09/valderrama-olie.html
... Valderrama olie In huize Eetplezier is men met enige regelmaat in de olie te vinden. Dat komt omdat er zoveel van in huis is. Op basis van amandelen, van walnoten, van truffels, van citroenen, van sesamzaden, van zonnebloempitten, maar bovenal toch van olijven. Olijfolie ...
Recept gehaktballen met citroen en zomerkruiden | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-gehaktballen-met-citroen-en-zomerkruiden/
... schalken, hopend dat de culinaire inspiratie me aanwaait. Mijn moeder kende deze problemen niet (ze had andere). Zij had zeven recepten, voor elke dag van de week een. Woensdag? Gehakt natuurlijk. Maar zij vroeg zich niet af hoe je met gehakt iets zomerigs kon maken. Ik wel: rasp de citroen heel dun, zodat er alleen geel afkomt. Pers hem daarna uit. Kies kruiden uit de tuin als rozemarijn, peterselie en tijm, oregano misschien, haal er de blaadjes af en hak die fijn; een eetlepel of twee is genoeg. Hak twee van de knoflooktenen fijn. Meng het gehakt met de kruiden, knoflook en citroenrasp, eidooier, paneermeel en zout. Kneed grondig door en dan nog eventjes, dan krijg je samenhang. Vorm er ballen van en druk ze plat. Bak ze in een scheut olijfolie samen met de resterende knoflook zachtjes gaar in een minuut of 15. Giet er vanaf minuut 5 af en toe een drup citroensap bij en leg er meer van de kruiden naast. Gehaktballen met citroen en zomerkruiden Voor 4 personen: 1 citroen verse kruiden als rozemarijn, peterselie, tijm 4 tenen knoflook 500 gram lams- of rundergehakt 1 eidooier flinke hand paneermeel of broodkruim olijfolie ...
Uit de keuken van Levine: Recepten voor de feestdagen
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/recepten-voor-de-feestdagen.html
... recepten voor de feestdagen Op zoek naar recepten voor de feestdagen? Bijvoorbeeld voor gevulde speculaas, een kerststol, kerstcake, oliebollen of een feestelijk voor-, hoofd, bij- of nagerecht? Klik dan op het tabblad Feestdagen boven aan de pagina.Je kunt via het tabblad ...
De Ninglinspo, een bestemming voor impulsieve dagtrippers
http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/06/de-ninglinspo-een-bestemming-voor.html
... De Ninglinspo, een bestemming voor impulsieve dagtrippers Toen ik klein was en we een daguitstap deden dan ging mijn moeder de dag ervoor inkopen doen. Zakken vol flesjes water en sap, koeken, chips, fruit, snoepjes, worstjes, kaas, kauwgom en rolletjes muntjes werden ...
Recept ijs met geflambeerde kersen | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-ijs-met-geflambeerde-kersen/
... Recept ijs met geflambeerde kersen Geflambeerde kersen met ijs, het bestaat nog! Dacht ik nog even dat het tot de donkerste culinaire krochten was teruggedrongen, een kwijnend bestaan leefde bij Van der Valken en etablissementen met ‘Specialiteiten Restaurant’ ...
Schuimdessert met rozenslagroom en granaatappelpitjes | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/schuimdessert-met-rozenslagroom-en-granaatappelpitjes/
... Schuimdessert met rozenslagroom en granaatappelpitjes Was ik maar een zuchtje wind. Ik droomde het, onlangs. Ik woei overal heen en langs en over en ik nam allerlei geuren op. Ik rook ze ook, net alsof een zuchtje wind een iemand was met een neus en hersens. Vieze ...
Croustillant met Munster | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/croustillant-met-munster/
... Croustillant met Munster Heb ik u al eens verteld hoe ik van kaas hou? O. Nou ja, dan doe ik het nog eens. Goede kaas is divers, altijd anders, tegen je op kruipend van lekker, kaas nestelt zich met elke hap in je, zend vanuit je gehemelte en neus bij elke kauw en ...
Libanese recepten | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/libanese-recepten/
... Libanese recepten Beloofd is beloofd: hier een link naar mijn pagina met Libanese recepten, plus een plaatje dat ik bij een bezoek aan een Libanees restaurant in Parijs maakte. Want waar ik kom, zoek ik Libanese restaurants op. Dat lukte heel goed in Libanon zelf, ...