Jeroen Meus - Ananastaartje met citroenmousse en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananastaartje-met-citroenmousse-en-meringue

... Ananastaartje met citroenmousse en meringue - Dit friszure taartje met tartaar van ananas, een mousse op basis van citroensap en gekleurde Italiaanse meringue is een absolute topper!  - Laat de boter smelten in een steelpan.Vet de ramequins in met wat gesmolten ...

Crème de Cassis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/dranken/creme-cassis

... de steeltjes en topjes weg. Doe de bessen in een grote pan en pureer ze met een aardappelstamper fijn. Het resultaat is een grote hoeveelheid sap.Giet de rode wijn erover en roer goed door. Dek af en laat 48 uur rusten, terwijl je af en toe roert (en de pan daarna weer afdekt).Zeef het geheel door een zak van neteldoek in een gesteriliseerde bak of pan. Dit kan even duren. Tip: laat de zak ’s nachts uitlekken door hem aan de achterkant van een stoel te hangen met daaronder de bak. Knijp de laatste restjes eruit (met handschoenen!).Maak de oorspronkelijke pan schoon en giet het sap erin terug. Voeg ...

Zwartebessensap - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/dranken/zwartebessensap

... g zwarte bessen 500 g kristalsuiker sap van 2 citroenen Bereiden Ontdoe de zwarte bessen zo veel mogelijk van hun steeltjes. (Ze hoeven gelukkig niet zo goed schoongemaakt te worden als wanneer je ze gaat eten; ‘toppen’ is niet nodig en kleine steeltjes kunnen best blijven zitten.) Was ze goed.Doe het fruit in een grote pan met de suiker en 500 ml water, en verwarm het geheel langzaam, terwijl je onde ...

Sas Kookt!: Citroenenavontuur

http://saskookt.blogspot.be/2010/04/citroenenavontuur.html

... og niet van gekomen. Tot gisteren dus. Gelukkig kon ik mijn enthousiasme nog even bedwingen en eerst opzoeken wat ik met de grote hoeveelheden citroensap zou doen die ik zou overhouden. Uiteindelijk werd het citroenmousse, citroendressing, citroenmarmelade en cit ...

Carolines blog: Suggesties voor het Kerstdiner

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/12/suggesties-voor-het-kerstdiner.html

... Suggesties voor het Kerstdiner Amarettoparfait met kaneelsiroop Borrelhapjes: 1. Gebakken geitenkaasjes 2. Canapé met tomaatjes en feta-pesto 3. Bladerdeeg-zalmhapje 4. Crostini met prosciuotto, geitenkaas en vijgenjam 5. Hambeignets met rozemarijn 6. Boursin ...

Sabayon

https://www.prinsessenboontjes.be/post/sabayon

... Sabayon Dit kan ons echt altijd bekoren. Maar dan wel met een bol vers ijs en zacht fruit geserveerd. Lekkerder dan dat wordt het voor ons niet.Ingrediënten:Bereidingswijze:De basis is altijd hetzelfde. Je gebruikt per eigeel 1 eierdopje suiker en 1 à 2 eierdopjes ...

Jeroen Meus - Gezonde fruitminestrone met citroensorbet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gezonde-fruitminestrone-met-citroensorbet

... Gezonde fruitminestrone met citroensorbet - De klassieke Italiaanse groentesoep met stukjes heeft Jeroen geïnspireerd om er een fruitige variant op te maken. Dit dessert is een leuk alternatief voor de klassieke fruitsla. Wie er een bolletje gepaneerde sorbet bij ...

Recept tagliatelle met Hollandse asperges, kip en citroenOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tagliatelle-met-hollandse-asperges-kip-en-citroen/

... Tagliatelle met Hollandse asperges, kip en citroen Wrijf over een citroen en ruik. Zuur! zult u misschien roepen, maar dat kan niet. Zuur en zoet en bitter en zout proeven we, die ruiken we niet. We dénken ze te ruiken door associatie. We weten dat een ...

Jeroen Meus - Limoenparfait tussen kletskoppen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/limoenparfait-tussen-kletskoppen

... elk koekje een portie gehakte nootjes. 22. Bak de zoetigheid gedurende ong. 8 minuten in de oven van 175°C. (Bak een grotere hoeveelheid kletskoppen in meedere beurten.) 23. Laat de koekjes voldoende afkoelen, zodat ze krokant worden. 24. Steek met een ring porties parfait uit. 25. Leg op elk bord een schijf limoenparfait, leg er een kletskop bovenop, gevolgd door een tweede schijf parfait. Eindig met een tweede kletskop en serveer het dessert. ...

Paastip: eetbare vogelhuisjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/paastip-eetbare-vogelhuisjes

... Bereiding maak het glazuur. Hiermee kleven de koekjes aan elkaar. Meng bloemsuiker met water tot een stevig papje. Bouw met de koekjes een vogelhuisje zoals het voorbeeld. maak gras met suikerfondant of eetbaar papier. Versier muffins of cupcakes met suikerpasta en ...