Vegetarische snert met toppings - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-snert/

... Vegetarische snert met toppings Snert, erwtensoep is een klassieke Nederlandse soep gemaakt van groene spliterwten. Wat kun je nou beter eten als ‘t snertweer is? Niet veel! Klassiek eet je snert met allerlei soorten vlees (karbonade in de soep en als topping vaak rookworst ...

Jeroen Meus - Koude erwtensoep met karnemelk en gerookte paling - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-erwtensoep-met-karnemelk-en-gerookte-paling

... Koude erwtensoep met karnemelk en gerookte paling - Een gazpacho op Vlaamse wijze met karnemelk als hoofdrolspeler. Karnemelk is heel goed voor de gezondheid en geeft deze gazpacho van erwten een speciale, pure toets. Lekker met de gerookte paling als garnituur. - Snijd ...

Soepje van erwtjes met gevulde pijlinktvis en schuim van kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-erwtjes-met-gevulde-pijlinktvis-en-schuim-van-kaas

... oten uit de bouillon en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Pluk het vlees, verwijder de botjes, en hak het vlees fijn. Bereid de erwtensoep. Breng de melk en de Lacroix gevogeltefond aan de kook. Voeg de erwten toe, en breng op smaak met peper en zout en munt en laat alles een 15-tal minuutjes sudderen. Voeg het fijngesneden spek en de versnipperde sjalotten toe aan het vlees van de varkenspoot. Meng met een flinke schep tomatade. Breng dit mengsel in een spuitzak. Maak de pijlinktivissen schoon (verwijder vel, ingewanden en tentakels, sch ...

Bruinebonensoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bruinebonensoep/

... . Maar let wel hè, dat werkt alleen als er nog iets aanwezig is: vet. Olijfolie, varkens- of eendenvet, boter. Maak vetloze erwtensoep en het is niks. Een scheut volle melk in de bonensoep – een oud recept van Klaas’ moeder – werkt al. Nog intenser, maar bepaald niet slankmakend, is het heel langzaam koken van de bonen in gezelschap van de vette nalatenschap van een varken, zwoerd vooral, zoals bij favada en cassoulet gebeurt. En hola, mag ik me dan voor ik aan het recept begin nog even opwinden over de malle wens, nog onlangs in de Volkskeuken geuit, om erwtensoep te willen pureren met een staafmixer? Olvarit koop je maar in de winkel. erwtensoep hoeft niet perfect glad te zijn, moet dat ook niet zijn. Trouwens, als je lang genoeg kookt, vallen de erwten vanzelf uit elkaar. Bruinebonensoep: snijd zelf kloeke blokken spek – kant-en-klare reepjes zijn niks. Bak ze eventjes aan in een drup olijfolie. Doe de uien, wortel, selder en knoflook erbij en bak tot de uien zacht worden. Voeg de bonen met hun vocht en de kruiden toe en kook zachtjes een half uur. Pureer de helft van de soep met de melk. Voeg zout toe en zo veel water als nodig en wam goed door. Giet aan tafel olijfolie in je bord soep. Bruinebonensoep Voor 4 personen 200 gram ontbijtspek aan een stuk ...

Recept voor zuiders getinte erwtensoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zuiders-getinte-erwtensoep

... bereiden: Pel en snipper de ui. Was de venkelknol en snijd in kleine stukjes (bewaar het groen). Schil de aardappel en snijd ook in kleine blokjes. Fruit de ui en aardappel in een grote soeppot. Voeg de erwten en venkelstukjes toe. Blus met de bouillon. Laat 15 minuten sudderen ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012_02_01_archive.html

... Pompoen-linzenstoof met zure room Vergeet voor heel even die verleidelijk lonkende erwtensoep. Mínstens zo verwarmend en lekker is namelijk deze pompoen-linzenstoof. Een recept van Nigel Slater. Ken je deze Engelse tv-kok en kookboekenschrijver al? Hij heeft mijn culinaire ...

Aan tafel met Tanja: Stamppot sla met ambachtelijke rookworst

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/10/stamppot-sla-met-ambachtelijke.html

... ng en die moest op. Dat moest dus wel een stamppotje worden want ik eet eigenlijk alleen maar rookworst bij stamppotten of als ik erwtensoep maak. Maar ik had tegelijkertijd geen zin om andijvie te halen en vermengde de gemaakte aardappelpuree met bindsla en een zakje slamelange (veldsla, rucola, andijvie en snijbiet). Zelf vond ik het erg geslaagd. De rookworst daarentegen vond ik iets te ...

Pesto-mozzarella plukbrood » Kokerellen Snel gemakkelijk en maar 3 ingrediënten!

https://www.kokerellen.be/pesto-mozzarella-plukbrood/

... ënten voor nodig. Lekkere oewy goewy mozzarella & pesto. De perfecte lentecombo! Ik maakte dit plukbrood samen met de Thaise erwtensoep die ik vorige week nog hier op de blog deelde. En oh, wat was dat lekker! Dit brood past prima naast de meeste soepjes, maar is ook heerlijk als aperitief hapje of eender welk feestje. Je hebt maar 5 minuten nodig en het brood moet zo’n tien minuten in de oven. Klaar is kees! Dit plukbrood kan je natuurlijk eindeloos variëren (ik zal in de toekomst vast wel nog een aantal an ...

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cappuccino-van-erwt-met-king-crab-grijze-garnalen-en-serranoham

... etje garnalen, leg daarop enkele stukjes king crab (vooraf goed laten uitlekken). Leg hierop ook de hele erwtjes. Overgiet met de erwtensoep. Breng een laagje room bovenop het soepje aan. Werk af met een muntblaadje en een stukje gedroogde ham als garnituur. Ingrediënten 1 blik blikje king crab 3 dl kippenbouillon 200 gr diepvrieserwten enkele blaadjes verse munt 2 dl room 250 gr grijze garnalen enkele sneetjes serranoham peper en zout ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... ten is een echte traditie bij onze Noorderburen. Jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder stromend water.Snijd de ajuinen in grote stukken. Smelt een goede klont boter in een grote pot en stoo ...