Uit de keuken van Levine: Feestelijke broodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/feestelijke-broodjes.html

... Feestelijke broodjes Je kunt bij het Kerstontbijt gewone bolletjes of puntjes presenteren ......maar voor een extra feestelijk accent kan je de broodjes ook eens een andere vorm geven:Een 'slakkenhuis' bijvoorbeeld:Maak eerst een bolletje, druk dat uit tot een lapje. Rol ...

Jeroen Meus - Broodjes met gerookte zalm en kipsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodjes-met-gerookte-zalm-en-kipsla

... en klontje boter in de pan en bak roereieren. Hak de peterselie, maar niet te fijn. Doe het bij het roerei. Serveren Serveer de broodjes met roerei, een plak gerookte zalm, een partje citroen en een toef tuinkers. Kruid eventueel bij met wat peper. Serveer de andere broodjes met kipsla. ...

Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/04/woensdag-bakdag.html

... t weekend. De oogst van vandaag:Appel-abrikozentaart met amandelspijs Appel-kruimeltaart van Arden Cake met cranberry's 20 Duitse broodjes, volgens dit recept De appeltaarten en de cake heb ik gebakken in mijn gewone oven, de broodjes uiteraard in de Rofco. Appeltaart en cake kunnen ook prima in de Rofco gebakken worden, maar dat heb ik nog niet echt uitgeprobeerd. Aangezien de taarten en cake echt niet mochten mislukken heb ik ze in mijn vertrouwde gewone oven gebakken. Geplaatst door Levine op 22:40 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, broodjes ...

Vegan hot dogs (knakwortel hot dog) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-hot-dogs-knakwortel/

... de vegan knakwortel hot dog vonden we in de Allerhande, editie mei 2019. Vegetarische en vegan hot dogs Je kunt je eigen hot dog broodjes maken of in de winkel kopen. Ik heb zelf een heel goed recept voor hot dog broodjes, wat sowieso vegetarisch is. Wanneer je daarin de melk vervangt door plantaardige melk en de broodjes in plaats van met ei bestrijkt met plantaardige melk zijn deze vegan. Of je kunt hot dog broodjes in de winkel kopen. De stappen zijn verder heel simpel: je kookt de wortel en laat deze marineren, je grillt de wortels en vult de broodjes met mosterd, een 'knakwortel', uitjes, augurk en ketchup (of barbecuesaus). That's all folks! Voor de ultieme smaakbeleving grill je de wortels op de barbecue, maar in de grill- of koekenpan kan ook prima. Instructies Schrap de ...

De keuken van Johanna: Zachte witte broodjes (van Arden)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/zachte-witte-broodjes-van-arden.html

... Zachte witte broodjes (van Arden) Tijdens een workshop broodbakken bij Oldenhof heb ik kennis gemaakt met Arden. Al een tijdje volg ik haar blog. Ondertussen heb ik al veel geleerd over hoe een deeg te maken, het vormen en wat je allemaal kan doen (of niet doen) met deeg.De ...

Carolines blog: mei 2013

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013_05_01_archive.html

... t deeg. Laat 10 minuten afgedekt rusten. 4. Maak slierten van de bolletjes en rol iedere sliert losjes op tot een spiraal. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat iets uit elkaar. Ik zet de bakplaat nu in de oven en zet onder in de oven een braadslede, waar ik wat kokend water ingiet, je hoeft de broodjes niet af te dekken, want door de stoom drogen ze niet uit. Sluit de oven en laat de broodjes drie kwartier tot een uur rijzen tot ze ongeveer dubbel zo groot geworden zijn. 5. Haal ze uit de oven en verwarm de oven voor op 220' C boven- en onderwarmte. Bestrijk de broodjes met de gesmolten roomboter en strooi er een beetje rietsuiker over. 6. Zet de broodjes in de oven en bak ze 12-15 minuten tot ze mooi gekleurd en gaar zijn. Laat afkoelen op een rooster. Bron: "Uit de Keuken van Levine" Héérlijke broodjes van het blog van Levine. Haar recepten zijn duidelijk beschreven en kloppen ook altijd! De broodjes zijn een beetje zoet en hebben een lichte kokossmaak en zijn zoals Levine zegt inderdaad erg lekker met verse aardbeien (ook lekker met jam!) En ook alleen met een beetje roomboter zijn ze niet te versmaden.  Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 12:22 5 reacties Dit e-mailen ...

Broodjes met kastanjepuree vulling - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kastanjebroodjes/

... jken in het boek "Warm Bread and Honey Cake" (in het Nederlands ook bekend als Zelfgebakken) en vond daar een recept voor kastanjebroodjes. Ze waren heerlijk! Instructies Maak het deeg als volgt: meng bloem, zout, suiker en gist in een grote kom en meng (met een keukenmachine of met de hand) de boter en melk erdoorheen, Kneed totdat je een soepel deeg hebt. Maak er een bal van, leg deze in de kom en bedek met plasticfolie. Zet de kom ongeveer een uur op een warme, tochtvrije plaats, in ieder geval totdat het deeg in volume is verdubbeld. Een goede plek om deeg te laten rijzen is naast de verwarming bijvoorbeeld met de deur dicht. ...

Jeroen Meus - Runderburger met chorizo en tomatenaioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderburger-met-chorizo-en-tomatenaioli

... poel de veldsla en laat hem uitlekken in een vergiet. Snijd de tomaat en de Manchego in plakjes. Houd nog wat tomaat apart om de broodjes in te smeren. Snijd de broodjes open met een gekarteld mes en besprenkel beide kanten met olijfolie. Rooster ze kort op de barbecue. Bak intussen de hamburgers aan beide kanten op de barbecue. Leg er een plak Manchego op en laat smelten. Wrijf de geroosterde broodjes in met knoflook. Duw er de resterende tomaat op uit. Lepel wat aioli op het broodje. Doe een toef veldsla op de broodjes. Leg er enkele plakken tomaat, wat uiringen en een hamburger met kaas op. Bedek de broodjes met de bovenste helft en serveer meteen. ...

Uit de keuken van Levine: Zachte witte broodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/zachte-witte-broodjes.html

... Zachte witte broodjes Zover ik mij kan herinneren eet ik op zaterdagavond brood en dan meestal witte of bruine bolletjes/puntjes in allerlei variaties. In de tijd voor mijn 'bakverslaving' haalde ik op zaterdag broodjes bij de bakker, maar tegenwoordig bak ik ze zelf op ...

Uit de keuken van Levine: Witte broodjes met aardappel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/witte-broodjes-met-aardappel.html

... Witte broodjes met aardappel Brood met daarin gekookte aardappel of aardappelvlokken heeft altijd een zacht kruim. Deze broodjes worden nog eens extra lekker door ze voor en na het bakken te bestrijken met gesmolten boter. Gebruik daarvoor "echte" boter en geen margarine. ...