Jeroen Meus - Gevulde kipfilet met tijmsaus en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-kipfilet-met-tijmsaus-en-puree

... Gevulde kipfilet met tijmsaus en puree - Deze gevulde kipfilets zijn heerlijk knapperig langs buiten en superzacht vanbinnen dankzij de vulling van smeuïge geitenkaas. De kip wordt eerst gekorst in de pan en gaat daarna de oven in. Ondertussen heb je ruim de tijd om ...

Jeroen Meus - Zoete aardappel met chorizo, paprika en kropslaharten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoete-aardappel-met-chorizo-paprika-en-kropslaharten

... Zoete aardappel met chorizo, paprika en kropslaharten - De zoete aardappel is eigenlijk geen aardappel maar een groente. In de keuken kun je er zowat alle kanten mee uit. In dit recept wordt de zoete patat uitgehold en opgewerkt met een pittige vulling van puntpaprika ...

Jeroen Meus - Gevulde omelet met pad thai en scampi's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-omelet-met-pad-thai-en-scampis

... Gevulde omelet met pad thai en scampi's - Eeen smeuïge, gevulde omelet met de volle smaken van pad thai en gebakken scampi. Klaar in een handomdraai en overheerlijk! - Laat een scheut olie heet worden in een wok, rooster de pinda’s goudbruin en voeg ...

Jeroen Meus - Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-puree-van-zoete-aardappel-en-preisaus

... Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - Jeroen zet echte, degelijke dagelijkse kost op het menu in de vorm van een lekker stukje gebakken vis, een smeuïge puree met zoete aardappel en een witte wijnsaus met veel prei. - Schil de zoete en de gewone ...

Jeroen Meus - Gevulde appel met sinaasappelboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-appel-met-sinaasappelboter

... Gevulde appel met sinaasappelboter - Gevulde appeltjes zijn altijd een succes in de winter. Deze keer gaat Jeroen voor een vulling van suiker, amandel, in rum geweekte rozijnen, walnoten en het vruchtvlees van de appel. Het sausje is op basis van boter met frisse toetsen ...

Jeroen Meus - Zalm met gepofte aardappel en dressing met zure room - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-gepofte-aardappel-en-dressing-met-zure-room

... Zalm met gepofte aardappel en dressing met zure room - Zelf zalm roken is gemakkelijker dan je denkt. Je hebt er alleen een barbecue en een speciaal rookplankje voor nodig dat minstens een nacht in water geweekt is De gepofte aardappelen met zure room dressing passen ...

Jeroen Meus - Gevulde sinaasappel met parfait van sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-sinaasappel-met-parfait-van-sinaasappel

... Gevulde sinaasappel met parfait van sinaasappel - Een superklassiek dessert waarvoor Jeroen zich baseert op het recept van de Franse driesterrenchef Bernard Pacaud.De parfait waarmee de sinaasappelen gevuld worden, is steviger dan roomijs omdat het niet gedraaid wordt. ...

Jeroen Meus - Gevulde courgettes met geitenkaas en bulgur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-courgettes-met-geitenkaas-en-bulgur

... Gevulde courgettes met geitenkaas en bulgur - Een halve courgette gevuld met een ‘groenteburger’ van bulgur, wortel en selder is een ideaal voorgerecht of een lekkere lunch om de vegetarische week af te sluiten. Jeroen gebruikt geitenkaas Le Larry, een heerlijk ...

Jeroen Meus - Soep van zoete aardappel, koolrabi en lavasolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-zoete-aardappel-koolrabi-en-lavasolie

... Soep van zoete aardappel, koolrabi en lavasolie - Nog eens een heerlijke soep met stukken, zo maakt Jeroen ze ook graag. In dit recept gebruikt hij een aantal heerlijke, maar toch niet zo alledaagse groenten zoals de zoete aardappel en een koolrabi. Daarbij serveert ...

Jeroen Meus - Gevulde inktvis in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-inktvis-in-tomatensaus

... Gevulde inktvis in tomatensaus - Surf & turf, dat is het beste van twee werelden in één gerecht. Jeroen gaat voor pijlinktvis, gehakt én spek in een lekkere Catalaanse tomatensaus. Zuiderse smaken op hun best! - Spoel de pijlinktvissen schoon in koud water.Trek ...