Vegan panna cotta met koffie en chocolade - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-panna-cotta-koffie/
... den, maar dat is niet vegetarisch (en dus ook niet veganistisch). Er is een prima plantaardig alternatief: agar-agar, gemaakt van zeewier. Ik heb standaard een potje agar-agar in huis! Koffie, chocolade en hazelnoot De chocolade en de koffie gaan trouwens geweldig samen! Een basis van koffie panna cotta en een chocolade-koffiesaus. Klinkt om te smullen, toch? Wil je het nog meer smaak geven? Dan kun je aan de saus een scheutje hazelnootlikeur of (non-alcoholisch) hazelnootsiroop toevoegen. Smullen! Instructies Meng in een pan de kokosmelk, agar-agar, suiker, vanille-extract en koffie en zet op laag vuur. Roer goed door, ook vooral de bodem van de pan! Laat het enkele minuten koken en draai dan het vuur uit. Laat enkele minuten afkoelen en schenk dan het mengsel in de vormpjes. Zet ze op het aanrecht tot ze lauw zijn en laat ze dan minimaal 2 u ...
Recept voor rollade van mechelse koekoek met risotto | njam!
http://www.njam.tv/recepten/rollade-van-mechelse-koekoek-met-risotto
... arneer met een extra blaadje dragon. Ingrediënten voor 2 personen 1 dubbele filet Mechelse koekoek 1 vel nori (gedroogd zeewier) 200 grisottorijst (arborio) 1 sjalot, gesnipperd 600 clwarme schaaldierenbouillon enkele blaadjes verse dragon, gesnipperd 4 zongedroogde tomaatjes, in fijne partjes 2 elgeraspte parmezaanse kaas olijfolie (3 scheutjes) & boter (50 g) peper - zout voor de afwerking: enkele blaadjes dragon extra: plasticfolie ...
Poke bowl met zalm en avocado - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/poke-bowl-met-zalm-en-avocado/
... hoorlijk gezond! Ze bevatten veel gezonde vetten van de vis, en zijn meestal bedekt met gezonde toppings als groenten, avocado en zeewier. Dat betekent dat een poke bowl een vrij gezonde keuze is. Poke bowl dressings zijn meestal ook relatief licht. Daarnaast zijn poke bowls ook echt vullend. En als je echt iets gezonder wilt eten, kun je de witte rijst inruilen voor zilvervliesrijst. Ook heel lekker! Poke bowl maken Denk je dat je poke bowls alleen in een restaurant kunt krijgen? Think again! Dit Poke Bowl Recept is ZO makkelijk thuis te maken, en als je het eenmaal hebt geproefd, bestel je het misschien wel nooit meer in een restaurant. Poke bowl met zalm Ook deze poke bowl met zalm en avocado is zo lekker, die moet je geproefd hebben. De poke bowl is gebaseerd op de variant die ik bij Poke Perfect at. Naast zalm en avocado bevat de bowl friszoete mango, zalmeitjes en een frisse saus. Normaal zou ik een ponzu saus gebruiken, maar daar is lastig aan te komen en daarom maak ik een versimpelde variant. Ge ...
Jeroen Meus - Ramen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ramen
... gezonde eigenschappen verloren. 8. Doe de sluimererwten, shiitake, paksoi en sojascheuten bij de bouillon. Voeg er het gedroogde zeewier aan toe. 9. Kook de eieren 7 minuten zodat ze net niet hardgekookt zijn. 10. Kook de sobanoedels (of noedels naar keuze) gaar zoals aangegeven op de verpakking. In dit recept gebruikt Jeroen sobanoedels met een kooktijd van 4 minuten. 11. Giet de noedels af in een vergiet. Snipper het lichtgroene en het witte deel van de lente-uien fijn. 12. Snijd de tofoe in blokjes. 13. Breng de bouillon op smaak met sojasaus en sesamolie en roer om. 14. Verdeel de noedels over soepkommen. Schep er bouillon met groenten over. 15. Pel de eieren en snijd ze in twee. Werk elke kom af met een ei, blokjes tofoe en gesnipperde lente-ui. ...
Aan tafel met Tanja: Alliance Summer Tasting
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/09/alliance-summer-tasting.html
... n bereid) en restaurant Chapeau! (gazpacho van heldere bouillon met stukjes zwarte olijf, paprika en bleekselderij). Of dan de in zeewier gewikkelde prachtige rauwe tonijn van De Zwethheul, de koningskrab op een preparaat van watermeloen van restaurant De Bokkedoorns en La Rive die ook een gazpacho serveerde van puntpaprika, waarin enkele grijze garnaaltjes zaten en opgeleukt met een prikkertje waaraan een mooi stukje coquille zat. Het zag er allemaal prachtig uit en smaakte voortreffelijk. Behalve dan die eerste drie amuses hè?De toegangsprijs voor dit evenement bedroeg 35 euro en daarvoor kon men zoveel proeven van spijs en wijn als maar kon. Dat leidde af en toe tot wat ik maar noem Hollandse taferelen: zoveel mogelijk gebakken coquilles van La Vilette naar binnen werken of zoiets. Okura kon het niet meer aanslepen en moest voortijdig afsluiten. De lollies van Jonnie Boer waren binnen het uur al op. Mensen die pas om 16.00 uur de zandbak van Strand Zuid betraden hadden dus het nakijken. Gelukkig stond Schmidt Zeevis er ook nog zodat de mensen die achter het net visten toch nog lekkere oesters of hari ...
Ceviche van zeebaars met limoen, avocado en rode biet | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ceviche-van-zeebaars-met-limoen-avocado-en-rode-biet
... eezout olijfolie voor de garnituur een paar takjes veldsla een paar takjes tuinkers 3 cm gember 1 handvol radijsjes wakamesalade (zeewier met sesamzaad) voor de guacamole 1 el mosterd ½ citroen peper 4 el olijfolie grof zeezout 1½ avocado ...
Fresh spring carrots soup - verse lentewortels soep (GF-DF-SF-V)
http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/fresh-spring-carrots-soup-verse.html
... rveer en voeg misschien wat nanami togarashi toe, een Japanse smaakmaker met sinaasappelschil, pepers, gember, zwart sesamzaad en zeewier! ...
Snelle misosoep met broccolinoedels en oesterzwammen
http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/11/snelle-misosoep-met-broccolinoedels-en.html
... Liefde Tips- Instantmisosoep koop je bij de natuurwinkel. Je hebt eenpersoonszakjes maar ook een grote pot. Er zitten ook stukjes zeewier in zoals dat hoort bij misosoep.- Ook lekker als gezond tussendoortje!- Ik voeg meestal niet teveel water toe, zodat de soep zout genoeg is. Wil je de soep wat zouter of pittiger? Breng dan op smaak met tamari of sojasaus. ...
Snelle maaltijdsalade met courgette, zalm, blauwe bessen en geitenkaas
http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2014/06/snelle-maaltijdsalade-met-courgette.html
... en op alle mogelijke salades. Van vega(n) tot vlees en vis. Van rijst tot pasta. Van dressing tot pesto. En van pompoenpitten tot zeewier. Oh man, je wil gelijk aan de slag! Daarom maakte ik deze salade, geinspireerd op een vegetarisch recept van David. Rauwe courgette vind ik superlekker. En de combinatie met geitenkaas en blauwe bessen leek mij heel verrassend. Om er een maaltijdsalade van te maken, deed ik er nog stukjes gepocheerde zalm bij. De hoeveelheden zijn slechts om je een idee te geven. Dus doe vooral waar je zin in hebt... Ingredienten voor een grote maaltijdsalade- 75 g zalmfilet, gepocheerd, gestoomd, gegrild of gebakken- flinke hand bladsla met rucola of een andere slamix- halve courgette- 60 g blauwe bessen- 40 g zachte geitenkaas- handje verse dille- optioneel: pompoenpitten Voor de dressing:- 1 afgestreken tl Dijon mosterd- 1 el extra vergine olijfolie- 1 el appelazijn of limoensap- versgemalen peper en zout*kies voor de kleinste dunne courgette die je kunt vinden. Deze zijn veel steviger en smaakvoller dan grote courgettes.Bereiding Snijd de courgette in kleine blokjes. E ...
Sushi burrito ('norito') - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/sushi-burrito-norito/
... t je hele verse tonijn gebruikt! Snijd de tonijn vervolgens in dunne plakjes. Meng in een kommetje de mayonaise en de wasabi. Leg zeewier op het bamboe matje en verdeel een beetje rijst over de nori. Zorg er daarbij voor dat je aan de boven- en onderkant circa 1 centimeter onbedekt laat. Maak je vingers nat en spreid de rijst zo goed mogelijk uit zodat het zo dun mogelijk is uitgesmeerd. Je zou met deze hoeveelheid rijst 4 vellen moeten kunnen bedekken. Maak vervolgens in het midden een horizontale streep met de wasabi mayonaise. Verdeel vervolgens tonijn, komkommer, avocado en wortel over de streep mayonaise. Maak af met een beetje panko. Rol vervolgens, met behulp van je matje, de sushi rol strak op. Maak de naden met wat water nat zodat deze goed dicht blijven zitten. Snijd vervolgens de sushi rol in tweeën en klaar is je sushi burrito! ...