Jeroen Meus - Gemarineerde zalm met sobanoedels - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-zalm-met-sobanoedels
... Gemarineerde zalm met sobanoedels - jeroen bereidt een heerlijk lichte maaltijd klaar met gemarineerde zalm en een salade van sobanoedels met krokante groenten. Door de zalm in blokjes te snijden en hem te mengen met soja (zout), suiker (zoet) en limoen- of yuzusap (zuur), ...
Jeroen Meus - Pulled zalm met granaatappelsalade en Thaise vinaigrette - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pulled-zalm-met-granaatappelsalade-en-thaise-vinaigrette
... r grof en voeg hem toe. Snijd de gember, sjalot en look grof en doe de stukken mee in de blender.Voeg er vervolgens de suiker, de vissaus, de rijstazijn en de sesamolie aan toe en mix alles fijn.Pel de rode ui, snijd hem in halve ringen en doe ze in een kom. Sprenkel er enkele eetlepels van de vinaigrette over.Laat een scheutje olie heet worden in een pan en rooster er de nootjes in. Laat de nootjes nadien uitlekken op een vel keukenpapier.Nu beginnen we aan de salade. Schil de komkommer, verwijder de zaadlijsten, snijd hem in plakjes en doe de plakjes bij de rode ui in de kom. Snipper de ijsbergsla fijn en voeg hem toe.Snijd de granaatappel in twee en klop de pitjes eruit (met een vijzel bijvoorbeeld). Snipper de lente ui fijn en voeg hem toe aan de salade. Giet wat vinaigrette over de salade en meng hem. Meng er tot slot wat granaatappel en geroosterde pinda’s over.Haal de zalm van de bbq. Trek de zalm met een vork in grote stukken en doe de stukken bij ...
Jeroen Meus - Aardappelsoep met gerookte zalm en peterseliecoulis - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-gerookte-zalm-en-peterseliecoulis-0
... Aardappelsoep met gerookte zalm en peterseliecoulis - Een niet-zo-klassieke aardappelsoep met een heerlijk romige textuur die ongetwijfeld naar meer smaakt. De gerookte zalmblokjes en knalgroene peterseliecoulis zorgen voor een afwerking met wauw-effect! - De aardappelsoep ...
Jeroen Meus - Zalm met zuurkool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-zuurkool-en-gekookte-aardappelen
... zalm met zuurkool en gekookte aardappelen - bij een zuurkoolschotel denken we meteen aan spek, allerhande worsten en zoveel meer lekkere stukjes varkensvlees. De combinatie met een stuk gebakken zalm lijkt misschien wat ongewoon of zelfs gedurfd. Ook in de keuken is het ...
Jeroen Meus - Venkelsalade met aardappel, mimosa en zalm - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelsalade-met-aardappel-mimosa-en-zalm
... Venkelsalade met aardappel, mimosa en zalm - Deze heerlijke maaltijdsalade bevat alles voor een gezonde lunch: knapperige groentjes zoals venkel en radijsjes, mimosa (oftewel geplette eitjes), plakjes aardappel, sappige stukjes zalm en tot slot een frisse dressing op ...
Jeroen Meus - Waterkerssoep met mierikswortel en gerookte zalm - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/waterkerssoep-met-mierikswortel-en-gerookte-zalm
... Waterkerssoep met mierikswortel en gerookte zalm - jeroen begint met een basissoep maar maakt het wat pittiger door er waterkers en mierikswortel aan toe te voegen. Als afwerking een toefje zure room en wat gerookte zalm en je kan aan tafel gaan. Smullen maar! - Zet een ...
Jeroen Meus - Gegrilde zalm met gebakken patatjes en ratatouille - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zalm-met-gebakken-patatjes-en-ratatouille
... Gegrilde zalm met gebakken patatjes en ratatouille - jeroen houdt de zomer nog wat langer vast. Hij maakt een mediterraanse ratatouille van verse moestuingroenten en geeft er een stukje gegrilde zalm en gebakken patatjes bij. - Verwarm de barbecue en spoel de groenten.Verwarm ...
Jeroen Meus - Zalm met quinoa en yoghurt met rode biet - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-quinoa-en-yoghurt-met-rode-biet
... zalm met quinoa en yoghurt met rode biet - Geïnspireerd door de Japanse keuken haalt jeroen alles – waaronder mirin, sake en miso - uit de kast om gelakte zalm klaar te maken. Lekker bij een frisse quinoasalade met rode biet, appel en komkommer en een roze yoghurtsaus. ...
Jeroen Meus - Gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-zalm-met-zure-room-tartaar-en-bladerdeeggebak
... Gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Een koud voorgerecht met zalm, zure room en bladerdeeggebak. - 0. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm het toestel voor tot 180°C. 1. Snij het vel bladerdeeg in gelijke repen van 2 tot 3 cm breed. Leg ...
Jeroen Meus - Ovenschotel met zalm, boerenkool en kaassaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-zalm-boerenkool-en-kaassaus
... Ovenschotel met zalm, boerenkool en kaassaus - Een goede manier om kinderen vis en groenten te laten eten, is door de ingrediënten in een gerecht met puree en kaassaus te verstoppen. Zo zit deze ovenschotel vol heerlijke gestoofde boerenkool en plakjes zalm. - Schil ...