http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/08/eten-uit-de-berm.html
... ak van tapiocablad denk ik dat je dit recept kunt maken met elke stevige bladgroente. Bijvoorbeeld losse groene kool, boerenkool, snijbiet of andijvie, wat net als tapioca en licht bittere smaak heeft. Curry van tapiocablad Voor de currypasta 3 sjalotjes 2 tenen knoflook een eetlepel korianderzaad 3 keriminoten 2 cm geelwortel flinke bos tapiocablad, of andere groente 2 cm gemberwortel 2 cm galangal1 stengel citroengras5 blaadjes djeroek peroet3 blaadjes salam (aziatische laurier)200 ml kokosmelk Je kunt de verse galangal en geelwortel ook vervanger door een flinke theelepel in gedroogde vorm. De salamblaadjes kun je weglaten of vervangen door gewone laurier. De keriminoten kun je vervangen door macademia?s, die zijn wel wat kleiner dus verdubbel de hoeveelheid. Was de tapioca en verwijder de stelen. Verhit een grote pan met kokend water en kook hierin de bladeren een minuut of tien, tot ze gaar zijn. Giet af in een vergiet en laat even afkoelen. Knijp dan in twee handen zoveel mogelijk vocht uit de bladeren, tot je een flinke bal hebt. Snijd de bladeren in niet te fijne stukken. Rooster de keriminoten en het korianderzaad kort in een droge, hete koekenpan. Stamp de knoflook, sjalotjes, keriminoten, korianderzaad fijn in een vijzel tot een dikke pasta. Schil de gember, galangal en snijd in plakken. Snijd de citroengras in stukken. Verhit wat olie in een wok en bak de kruidenpasta een paar minuten geurig. Voeg de tapioca toe, en een scheut water tot het smeuïg is. Voeg ook de gember, galangal, djeroek peroet, salam en citroengras toe en kook het geheel een minuut of tien, voeg dan de kokosmelk toe en laat nog even doorkoken tot de groente gaar is. Voeg peper en zout naar smaak toe. Als er geen kinderen mee-eten kun je ook een aantal (groene) pepers toevoegen aan de kruidenpasta. ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/06/bietengalette-met-appel-kruidensalsa.html
... , zou je in plaats van een grote galette natuurlijk ook kleinere individuele taartjes kunnen maken. - Als het loof van de bieten (snijbiet) er nog fris uitziet, gooi het dan vooral niet weg. Je kunt het bijvoorbeeld roerbakken of smoren met knoflook. Lekker met pijnboompitten en rozijnen. Geplaatst door Lies Smits op 22:14 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: appel, basilicum, bietjes, bijgerecht, budget, citroen, citroenmelisse, gezond, groente, hoofdgerecht, kervel, lente, munt, spelt, vegan, vegetarisch, voorgerecht, zomer, zuivelvrij ...
Eetplezier: Villa Augustus - Dordrecht
http://eetplezier.blogspot.be/2012/10/villa-augustus-dordrecht.html
... p een van de krijtborden staat een taartje van aubergine met aardappel met salade, yep, that’s mine. De Man neemt een pizza met snijbiet, tomaat en kaas. Tot zover lijkt Villa Augustus in alle opzichten een perfecte plek. Fantastische transformatie, authenticiteit, ...
Week 25 en iets over tuinbonen
http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/06/week-25-en-iets-over-tuinbonen.html
... e kleuren (toastjes met olijftapenade, humus afgewerkt met citroenzeste en tomatentapenade).Voor na de match is er cannelloni met snijbiet en ricotte, courgette-, bietjes-, koolrabicarpaccio en een grote kom groene salade. De recepten komen uit ons boek, de groenten uit de tuin.Als nagerecht is er vanille-ijs met frambozen. Uit: De Moestuin van Mme Zsazsa Klik op de foto voor een grotere weergave. ...
http://saskookt.blogspot.be/p/groentenwijzer.html
... rnalen Venkel Kabeljauw met venkel Slaatje van koolrabi, venkel en druiven Venkel-wortelsoep Spaghetti met venkel Warmoes (ook snijbiet genoemd) Warmoes op Griekse wijze Pasta met warmoes en worstjes Quiche met warmoes, geitenkaas en chorizo Witloof Witloofbootjes met garnaalsla Snel witloof met kaas en hesp Risotto met gorgonzola, witloof en pancetta Omelet met witloof en garnalen Gestoofd witloof Macaroni met witloof Salade van appel, selder en witloof Witloof met kaas en hesp Witloofsoep Witte kool Pittige gehaktschotel met witte kool Lasagne van Elisa Ribbetjes met coleslaw en gepofte aardappels Wortel Verse loempia's met scampi Wortel-pastinaaksoep met sinaasappel en gember Marokkaanse wortelsalade Borsjtsj Kreeftensoep Lasagne van Elisa Wortelcake ...