https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/27/champagne-met-kumquats
... Champagne met kumquats - Een heerlijk exotisch champagnedrankje - Spoel de kumquats, dep ze droog. Snij ze in stukjes en verwijder eventuele pitjes. Laat de suiker op een zacht vuur karamelliseren. Doe er de kumquats en de specerijen bij. Blus met sinaasappelsap en laat 20 ...
Recepten - Pesto met gedroogde tomaten
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pesto_met_gedroogde_tomaten_1
... Bereidingswijze Alles in een keukenmachine doen en hakken. Zeer traag de olijfolie toevoegen. 12 gedroogde tomaten( cornue des Andes) hakken in de keukenmachine met een klein beetje olijfolie. De bekomen brij bij de pesto voegen. Deze pesto doe ik in een glazen bokaal. Ik ...
Gepocheerde aprilvis | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gepocheerde-aprilvis
... Gepocheerde aprilvis - Maak een bouillon van de vissaus, grenadine, schuimwijn en schijfjes augurk. Breng tot het kookpunt, en pocheer de vis hier 5 minuten in. Presenteer de vis op een plateau met sla, en werk af met gummibeertjes, paaseitjes en de beste kaviaar die je kan ...
https://koken.vtm.be/recept/chutney
... Chutney - Stoof de ui samen met de gember en doe er de blokjes appel bij. Laat het geheel zachtjes stoven. Voeg de blokjes tomaat toe en blus het geheel met de dragonazijn. Doe er de suiker en rozemarijnbij en laat alles zachtjes verder garen. Laat alles afkoelen en bewaar ...
Recepten - Tomaat met zelfgemaakte vleessalade en toast
http://www.lekkervanbijons.be/recept/tomaat-met-zelfgemaakte-vleessalade-en-toast
... Bereidingswijze Breng water aan de kook in een potje en kook daarin de eieren hard. Reken hiervoor zo’n 8 tot 9 minuten. Koel de eieren onder stromend water en pel ze. Gebruik het kokende water ook meteen om de tomaten te ‘emonderen’ (ontvellen). Snij het hoedje van ...
Pompoenpittenspread met rode biet
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/572/pompoenpittenspread-met-rode-biet-1
... Pompoenpittenspread met rode biet - Probeer eens iets anders op je boterham - Rooster de pompoenpitten in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen. Snipper de bieslook fijn. Snij de rode biet in kleine blokjes. Hak de pompoenpitten fijn in de blender. Voeg er 2 eetlepels pom ...
Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten
... dt in gin gemarineerd en krijgt een korst van jeneverbessen. Daar komt tartaar van Sint-Jakobsvruchten bij, fijngesneden raapjes, schorseneren en radijs. Super! Vind je het te veel, dan kan je gerust wat weglaten of je favoriete groenten gebruiken. Zorg dat de gin koud staat. Cutter de jeneverbessen fijn. Meng de gemalen bessen met de sesamzaadjes. Doe in een ovenschaal. Bind het vlees op. Knip een flink stuk keukentouw af. Leg het touw onder het vlees en knoop het bovenaan vast. Haal nogmaals het ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/geconserveerde-citroenen.html
... Foto Cathy Van de Moortele Heerlijk bij kip en vis, deze geconserveerde citroenen. Het vruchtvlees gebruik je niet, je hebt enkel de schil nodig, waar zo weinig mogelijk van het bittere wit aan zit. In dit recept maken we gebruik van de sous-videstick om de citroenen te c ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/geconserveerde-citroenen.html
... Foto Cathy Van de Moortele Heerlijk bij kip en vis, deze geconserveerde citroenen. Het vruchtvlees gebruik je niet, je hebt enkel de schil nodig, waar zo weinig mogelijk van het bittere wit aan zit. In dit recept maken we gebruik van de sous-videstick om de citroenen te c ...
Balletjes in kriekensaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/balletjes-in-kriekensaus
... Balletjes in kriekensaus - Rol de balletjes gehakt, kruid ze met peper en zout en wikkel ze in de bloem. Bak ze langs alle kanten bruin, voeg er de krieken bij en doe er een beetje groentenbouillon bij. Blus met de azijn, water en kriekensap. Laat inkoken en voeg er de tijm ...