Jeroen Meus - Scampi diabolique - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-diabolique
... scampi diabolique - Dit gerecht is echte culinaire fastfood. Het kost weinig moeite en tijd om de scampi op tafel te toveren. Bovendien zijn ze zo lekker dat je al snel aanschuift voor een extra portie. Wil je iemand zonder veel gedoe verrassen met een lekker v ...
Jeroen Meus - Vissoepje met scampi - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vissoepje-met-scampi
... Vissoepje met scampi - Grijze garnaal uit de Noordzee is een edel product. Zelfs de kopjes en de pantsers zijn ideaal voor allerhande bereidingen. Als je de garnalen zelf pelt, hou het afval dan bij in de diepvriezer. Zo niet, dan kan je bij de visboer vast wel ...
Gegrilde scampi met ananas | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-scampi-met-ananas
... Gegrilde scampi met ananas - Maak een marinade van de arachide olie, dille en viskruiden. Pel de scampi en ontdoe ze van hun darmkanalen. Rijg ze vervolgens aan een spies. Marineer ze op voorhand enkele uurtjes in de marinade. Bak ze heel eventjes boven heet vuur. Wanneer ...
Jeroen Meus - Scampi diabolique met tagliatelle en prei - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-diabolique-met-tagliatelle-en-prei
... lkaar te mengen. Deze 'preipasta' serveert hij met pittige diaboliquesaus, op basis van tomaten en whiskey, en gebakken scampi's. Soms hoef je het niet ver te zoeken om een topresultaat op tafel te zetten. - Pel de scampi’s en hou de pantsers bij. Hiermee maak je straks de saus. Breng een pot gezouten water aan de kook.Zet een wok op het vuur en laat er een flinke scheut neutrale olie in opwarmen.Pel de ui en de look en snipper ze fijn.Schroei de gepelde sca ...
Jeroen Meus - Salade met scampi, appel en curry - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-scampi-appel-en-curry
... Salade met scampi, appel en curry - Wellicht is dit een voorgerechtje met een ouderwetse flair. Eén ding staat vast: de frisse salade met appel en versgebakken scampi is een smakelijk voorgerecht dat in geen tijd klaar is. Let er wel op dat je dit meteen serveert. De ...
Jeroen Meus - Scampi fritti met lookdip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-fritti-met-lookdip
... mpi zijn bij heel wat mensen een voltreffer. Je kunt ze klaarmaken als aperitiefhapje of, voor wie dat wenst, als voorgerecht. De scampi krijgen een jasje van beignetbeslag en jeroen serveert ze met een kruidige dipsaus. Het is belangrijk dat het een dip is waarin qua smaak ‘veel gebeurt&rsqu ...
Jeroen Meus - Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chorizo-scampi-prikkers-met-salsa-verde
... Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde - Voor dit warm hapje prikt jeroen scampi, vlees en een bolletje zachte mozzarella op een stokje. De dikke garnalen worden vooraf gemarineerd om samen met een schijfje karatervolle Spaanse chorizo een smaakbommetje te vormen. Om ...
Jeroen Meus - Linguine met scampi, venkel, kerstomaat en chilipeper - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linguine-met-scampi-venkel-kerstomaat-en-chilipeper
... Linguine met scampi, venkel, kerstomaat en chilipeper - Pasta komt in alle maten en deze keer kiest jeroen voor linguine, een dunne lintpasta uit Genua die je in makkelijk in de supermarkt kan kopen. jeroen gebruik de pasta in een eenvoudig gerecht dat tegelijk een beetje ...
Jeroen Meus - Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spicy-spaghetti-met-scampi-salami-en-gremolata
... Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - jeroen houdt van pasta met pit. De chilipeper is verantwoordelijk voor de hete smaak, dus je bepaalt zelf hoe vurig je het gerecht wilt maken. Los van deze hete vriend is het gerecht een smaakbom voor alle pastafans die ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-soep-van-zoete-aardappel-dumplings-van-scampi-en-limoenbladolie
... Romige soep van zoete aardappel, dumplings van scampi en limoenbladolie - Als tussengerecht serveert jeroen een zijdezachte soep van zoete aardappel en kokos met dumplings en een frisse limoenolie. De deegkussentjes zijn gevuld met tartaar van scampi. Er kruipt een beetje ...