Rocky road met witte chocolade | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rocky-road-met-witte-chocolade
... Rocky road met witte chocolade - Rooster de macademianoten kort in een warme pan. Verhit de room op een laag vuur. Voeg het koffiepoeder toe en roer om tot het poeder is opgelost. Haal de pan van het vuur. Neem een andere pan bij de hand en laat hierin de boter, chocolade ...
Aardbeientaartjes met frambozensorbet | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/aardbeientaartjes-met-frambozensorbet
... Aardbeientaartjes met frambozensorbet - Een week lang is sofie te gast bij Annelien Coorevits. Op donderdag komen de kinderen langs. sofie verwent hen met frambozensorbet en lekkere aardbeientaartjes. Verwarm de oven voor op 195 °C. Doe de bloem, boter, rietsuiker, ...
Spaghetti Bolognaise | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-bolognaise
... Spaghetti Bolognaise - Spaghetti bolognaise, het is een klassieker onder de pasta's. Elk Belg heeft wel zijn eigen recept. sofie geeft je het hare. Kleur het gehakt aan in olijfolie. Snij de ui en voeg bij het gehakt. Hak de wortelen, selder, paprika, venkel en look ...
Ratatouille met kruidensalade en een rundbrochette | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ratatouille-met-kruidensalade-en-een-rundbrochette
... hijfjes. Snij de paprika’s in schijfjes. Borstel de aardappelen proper en snij ook deze in schijfjes. Lepel de ajuin in een ronde ovenschaal. Leg tegen de rand trapsgewijs een schijfje courgette, tomaat, aubergine, paprika en aardappel. Vul de schaal zo mooi op met een cirkelvormige groentekrans op. Druk goed aan. Kruid met peper en zout. Pel de tenen look. Hak de blaadjes rozemarijn fijn. Meng een koffielepel tijmblaadjes met de look, rozemarijn en olijfolie. Besprenkel de groentekrans met deze olie. Stop 40 minuten in de voorverwarmde oven op 190 graden. Begint het al wat aan te kleuren? Bedek dan met aluminiumfolie en laat verder garen. Maak ondertussen de salade. Begin met de kappertjes van madeliefjes. Haal de kopjes van de steeltjes. Zet ze onder ...
Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeewolf-met-erwtenstoemp-en-mousseline-met-daslook
... Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook - Op woensdag verwent sofie haar gast met zijn of haar lievelingsgerecht. Herbert Flack houdt van vis. Daarom bereidt sofie zeewolf met erwtenstomp en zelfgemaakte mousselinesaus. Tip: zorg voor zachte boter op ka ...
Gerecht voor viervoeters: gezonde dog cookies | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/het-lievelingsgerecht-van-lemmens-haar-viervoeters-gezonde-dog-cookies
... Gerecht voor viervoeters: gezonde dog cookies - Het lievelingsgerecht van An Lemmens' viervoeters. Dit zijn pas echt gezonde hondenkoekjes, zonder suiker of bewaarmiddelen. Ook ideaal voor jullie viervoeters.Opmerking: de hoeveelheden wijken iets af van wat sofie zegt ...
Tarte tatin met tijm en kabeljauwcakejes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tarte-tatin-met-tijm-en-kabeljauwcakejes
... tatin met tijm en kabeljauwcakejes - Voor de tarte tatin: Schil de appelen. Snij in partjes en verwijder het klokhuis. Vul een ronde bakvorm met veel appelstukjes. Vul goed op. Maak het deeg. Doe de bloem in een keukenrobot met een snuifje zout, suiker en de in klontjes gesne ...
Gebakken havermout met rabarber, blauwe bessen en frambozen | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/gebakken-havermout-met-rabarber-blauwe-bessen-en-frambozen
... Gebakken havermout met rabarber, blauwe bessen en frambozen - sofie komt elke week koken bij een vriend thuis. Deze keer is ze te gast bij Sam De Bruyn. Op maandag trappen ze samen af met een healthy breakfast, een gezond ontbijt dus. Havermout, rabarber, frambozen ...
Hobbykok Pluis: Aarbeientrifle met wittechocoladeroom
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/aarbeientrifle-met-wittechocoladeroom.html
... plakjes 250 ml slagroom (bekertje) 200 g witte chocolade 500 ml romige yoghurt aardbei poedersuiker, om te bestrooien Materialen: ronde of ovale glazen schaal Voorbereiden: Eierkoeken over bodem van ronde of ovale schaal verdelen en wijn erover sprenkelen. Helft van aardbeienplakjes in laag op eierkoeken leggen. In kom slagroom bijna stijf kloppen. In pan laag water aan de kook brengen. ...
Witte en zwarte pens met rozemarijn rösti en taartje van appel en perzik | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/witte-en-zwarte-pens-met-rozemarijn-rosti-en-taartje-van-appel-en-perzik
... nootmuskaat. Rits de blaadjes van het takje rozemarijn, en snij fijn. Boter een pan in, en maak gebruik een serveerring om mooie ronde koekjes te vormen, heel de pan vol. Overgiet nog rijkelijk met arachide-olie. Bak en draai pas om, als je een mooi krokant korstje ziet. Schil de ajuinen en snij in plakjes. Bak mooi glazig in een klontje boter. Blus met een scheutje witte wijnazijn. Voeg de bruine fond toe. Zet een pan op het vuur, en smelt een klontje boter. Laat de pan niet te heet worden, en laat de pensen zachtjes bakken, 2 à 3 minuten aan elke kant. Serveer de fruittaartjes met de rösti, de pensen en de ajuinsaus. Ingrediënten 4 witte pensen 4 zwarte pensen 2 witte of gele perzikken snuifje suiker 1 kg aardappelen rozemarijn arachide-olie peper, zout en muskaatnoot 2 zoete ajuinen 250 ml bruine fond boter 1 th lepel witte wijnazijn ...