Kabeljauwfilet met spitskool | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kabeljauwfilet-met-spitskool
... Kabeljauwfilet met spitskool - Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en kruid bij met peper. Snij de ui en de citroen in fijne schijfjes en strooi deze over de kabeljauw. Besprenkel met sesamolie. Zet de kabeljauw in de oven. Snij intussen ...
Ossobuco met zeewolf | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossobuco-met-zeewolf
... Ossobuco met zeewolf - Kuis de zeewolf en snij in moten. Kruid met zout, PH pepermix en haal ze door de bloem. Verwarm de pan met olijfolie en/of boter. Bak de vis op een hoog vuur. Verwarm de wok en doe er zonnebloem – of noten olie in. Voeg de fijngesneden sjalot ...
Jeroen Meus - Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-salade-met-rode-biet-rabarber-en-warme-geitenkaas
... Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Jeroen gaat vandaag aan de slag met verse groenten uit zijn moestuin: rode bieten, rabarber, koolrabi en krulsla. Hij serveert het slaatje met een frisse dressing en een warm geitenkaasje. Ideaal als snelle lunch. ...
Minestrone met andijvie en pasta
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89940/minestrone-met-andijvie-en-pasta-1
... Minestrone met andijvie en pasta - Met de groenten die je nog in huis hebt en een restje pasta, maak je in een handomdraai een maaltijdsoep. Heerlijk op frisse nazomerdagen. De pesto is pure verwennerij en maak je zo duur als je wilt. Pijnboompitten kun je perfect vervangen ...
Toast kannibaal van Sofie Dumont en Willy Naessens | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/toast-kannibaal-van-sofie-dumont-en-willy-naessens
... Bereiding Voor de saus: Pel de sjalot. Snij grof. Doe samen met de andere ingrediënten (olie, dooier, mosterd, ansjovis) in een hoge pot of maatbeker. Mix alles tot een stevige saus. Verfris met citroensap en de zure room. Kruid met peper, zout en worcestersaus. Voor ...
Minestrone van spruiten, soepvlees en parmezaan | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/minestrone-van-spruiten-soepvlees-en-parmezaan
... Minestrone van spruiten, soepvlees en parmezaan - Hét lievelingsgerecht van Paul Michiels.Zelf een bouillon maken? Hier vind je het recept van Sofie. Vervang enkel de kip door soepvlees en laat 3 uur sudderen. Hou het soepvlees bij en zeef de bouillon. Pel de ajuin. ...
Jeroen Meus - Gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-zalm-met-carpaccio-van-biet-daikon-en-koolrabi
... Gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi - Pickelen en pekelen zijn twee totaal verschillende zaken. Gepekelde voedingswaren verbleven in water waarin (veel) zout werd opgelost. Een ‘pickle’ bevat dan weer een mengsel van water en azijn. ...
Quiche met geitenkaas, gerookte zalm en aubergines | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/quiche-met-geitenkaas-gerookte-zalm-en-aubergines
... Quiche met geitenkaas, gerookte zalm en aubergines - Doe de bloem, koude boter en zout in de cutter. Cutter fijn tot een zanderige structuur. Voeg 60 ml water toe en cutter verder tot je een soort bal hebt. Voeg eventueel een klein beetje water toe. Haal uit de cutter, ...
Jeroen Meus - Crème van geitenkaas en gemarineerde groenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/creme-van-geitenkaas-en-gemarineerde-groenten
... Crème van geitenkaas en gemarineerde groenten - Dit frisse vegetarische voorgerecht op basis van verse geitenkaas en biogroenten is de perfecte start voor een zomers menu of een barbecuefeestje. Nog niet zo veel honger? Dan brengt dit kleurige bordje pit daar wel ...
Juliennesoep met balletjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/juliennesoep-met-balletjes
... Juliennesoep met balletjes - Gehaktballetjes zijn voor Frank Vander linden lekker nostalgisch. Sofie serveert hem daarom een heerlijk versgemaakte juliennesoep...met balletjes natuurlijk. Doe het water in een pot. Voeg de kip toe. Breng aan de kook. Snij het wit van ...