Viscannelloni | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/viscannelloni
... Viscannelloni - Snijd de ui, de selder en de wortel zeer fijn en stoof deze rauw aan in een beetje Alpro Soya boter gedurende 5 minuten. Voeg ook reeds de fijngesneden champignons toe. Voeg dan de gepelde tomaten toe, meng alles goed en laat sudderen gedurende 10 minuten. ...
Kotelet met blackwellsaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kotelet-met-blackwellsaus
... Kotelet met blackwellsaus - Neem een braadpan en voeg een beetje boter toe. Start met het bakken van de koteletten. Als de koteletten klaar zijn, neem je ze uit de pan en blus je het aanbaksel met water. Roer het aanbaksel in de pan goed los met een garde. Doe de pickles ...
Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen
... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr ...
Rijstovenschotel | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rijstovenschotel
... Rijstovenschotel - Smelt boter in een kookpot en stoof de ajuin en de look aan. Voeg het vlees toe en bak mee aan. Giet de gepelde tomaten erbij. voeg de tomatenpuree, het water en de versneden paprika toe. Kruid met cayennepeper, paprikapoeder, zout en peper en laat ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vleessaus
... Vleessaus - Smelt de vetstof. Leg er het vlees in dat goed gekruid is en bak goed aan. Haal het vlees uit de pan en dek af. Doe de marsalla in de pan en roer het aanbaksel los. Laat tot de helft inkoken en doe er het water en de bouillon bij. Roer goed en laat tot ...
Gegratineerde sint-jakobsschelp | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gegratineerde-sint-jakobsschelp
... Gegratineerde sint-jakobsschelp - Start met het maken van een roux: boter smelten, bloem bijvoegen, van het vuur nemen en koude melk erop gieten. Voeg een eetlepel groentebouillon toe, kruid met peper,zout en curry en doe er het sap van de citroen bij. Voeg dan het ...
Gebakken eendenborst met tijm en appel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-eendenborst-met-tijm-en-appel
... Bereiding Neem een pan waar de eendenborsten goed inpassen maar niet te veel plaats in hebben. Bruin de boter. Kruid de velkant goed met peper en zout en leg met die kant in de vetstof. Kruid de andere kant. Laat 8 minuten bakken op de velkant, zet na 6 minuten het ...
Gebakken eendenborst met tijm en appel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-eendenborst-met-tijm-en-appel
... Bereiding Neem een pan waar de eendenborsten goed inpassen maar niet te veel plaats in hebben. Bruin de boter. Kruid de velkant goed met peper en zout en leg met die kant in de vetstof. Kruid de andere kant. Laat 8 minuten bakken op de velkant, zet na 6 minuten het ...
Medaillons van zeeduivel met schuimwijn op een bedje van spinazie - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/medaillons-van-zeeduivel-met-schuimwijn-op-een-bedje-van-spinazie
... Medaillons van zeeduivel met schuimwijn op een bedje van spinazie By: Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: spinazieblaadjes zeeduivel Directions: 1. Was en hak de spinazie grof. Fruit de sjalot in olijfolie in een ...
Lotte met wittewijnsaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lotte-met-wittewijnsaus
... Lotte met wittewijnsaus - Kruid de vis langs beide kanten met peper en zout en wentel hem in bloem. De bloem zorgt ervoor dat er een licht korstje rond de vis komt, waardoor hij minder snel uiteenvalt. Klop het teveel aan bloem er wel af zodat je geen bloemsmaak krijgt. ...