Pittige zoete aardappeldip » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/pittige-zoete-aardappeldip/
... dappel als avondeten en ik ben content. Heerlijk helemaal met wat gestoofde groentjes, maar eigenlijk past het bij alles. Toen ik online het idee tegenkwam van het maken van een dip van mijn geliefde aardappel, moest ik dit natuurlijk uitproberen. En zo ontstond dit super eenvoudige gerechtje voor pittige zoete aardappeldip. Om het zoete te balanceren voegen we citroensap, tahini & een goede dosis (pikant) paprikapoeder toe – als je niet tegen pikant kan, kan je dus gewoon paprikapoeder gebruiken. Hou je van spicy, doe er dan nog wat chilivlokken doorheen! Heerlijk. Nog een laatste tip voor we naar het recept vliegen: ik vertik het om mijn zoete aardappel eerst te s ...
Gehaktballen met pijnboompitpesto | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/gehaktballen-met-pijnboompitpesto/
... verhaal. Maar dat hield me niet tegen: ik zocht en vond mediterrane pijnboompitten. Op het internet, natuurlijk, bij dezelfde online-winkel waar ik mijn verse truffels koop: finefoods-online.com. Moest ik er wel een hele kilo van aanschaffen, à raison van veertig euro. Wat trouwens belangrijk goedkoper is dan als je ze in die kleine verpakkingen koopt. Mijn familie vond ze op meelwormen lijken, en ze smaken lichtjes anders, zoeter, maar ik ben blij. Vorige week maakte ik er de al beschreven knoflooktaart mee, en die was fantastisch. Nu een verknipte pesto, eentje waar de pijnboompitten de hoofdrol spelen, bij een gehaktballetje. Net als u heb ik net gelezen over de Vleeswijzer die zegt dat biologisch rundergehakt het beste vlees is. Rooster alle pijnboompitten, ook die voor de saus, in een droge koekenpan tot ze een beetje kleuren. Loop niet weg; opeens kan het heel hard gaan. Kneed het gehakt grondig door met het ei en de knoflook, paneermeel, tijm, pijnboompitten en zout. Vorm er ballen van. Braad die aan in een scheut olijfolie. Giet dan 1 dl water in de pan, dek af en laat op laag vuur gaar worden in 15 minuten. Giet het braadvocht in de beker van de staafmixer, voeg de ingrediënten voor de pesto toe en pureer. Voeg een beetje water toe als het te dik is. Ge ...
Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/los-molles-syrah-reserva-valle-de-liman-chili/
... het geen blockbuster. Geen idee hoe ze het doen, maar ze doen het. Verkrijgbaar Grape District in Amsterdam, 7,95 euro, en online op www.grapedistrict.nl. ...
Recept gepocheerd eitje met pastinaak, groene kool en zwarte truffel | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-gepocheerd-eitje-met-pastinaak-groene-kool-en-zwarte-truffel/
... t een gepocheerd eitje. Kun je geen pastinaak krijgen, neem dan alleen kruimige aardappelen (ook lekker!). Verse truffels zijn online en snel te bestellen via www.finefoods-online.com. Wie dat te duur vindt, neemt truffelolie. Voor 4 personen: 1/2 groene s ...
Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel en kikkererwten » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/marokkaans-stoofpotje-met-zoete-aardappel-en-kikkererwten/
... EDIT: dit recept kwam al eerder online, maar had dringend een update nodig. Bij deze! ;) x Ellen Voordat we de komende weken in de Paasreceptjes vliegen (Kokerellen got you covered, brunch en hapjes à volonté :D), wil ik toch nog graag een heerlijk Marokkaans stoofpotje ...
Vipra Rossa 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/vipra-rossa-2007/
... en braam, afkomstig van merlotdruiven met wat sangiovese en montepulciano. Verkrijgbaar Gastrovino, 6,95 euro, winkels en online www.gastrovino.nl. ...
Bladerdeeghapje met brie en cranberries » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/bladerdeeghapje-met-brie-en-cranberries/
... iratie mee te geven voor last minute feestjes, kerstcadeautjes of voor met Kerst of Oudjaar, komt er vanaf nu elke dag een post online om je nog wat inspiratie te geven. Zo zullen er heel wat kersthapjes voorbij komen, waaronder dit heerlijke warme hapje! Maar je zal ook eenvoudige ontbijtjes (voor na een avondje feesten), lichte lunchrecepten (voor als je later die avond nog een etentje op d ...
Kip & cashew rijst » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/kip-cashew-rijst/
... klaargemaakt en geserveerd met geroosterde cashewnoten in een zoet plakkerig, maar oh zo lekker, goedje. Ik heb even wat research online moeten doen om te achterhalen wat er allemaal precies in zat en na wat experimenteren (trial run 1, 2 en 3, ja wij hebben veel rijst gegeten de laatste tijd) was het perfect. En ik kan je vertellen, het is één van de gemakkelijkste receptjes! Om de gezondheidsfactor de lucht in te krijgen, zorgde ik eerst en vooral voor een goede portie groenten in het recept. Een hele broccoli en drie grote paprika’s zorgen niet alleen voor kleur maar ook voor een heleboel vitaminen. De saus werd in de recepten gemaakt met 10-tallen ingrediënten (zoals we van de Aziatische keuken wel vaker gewend zijn), maar uiteindelijk had ik er maar 4 nodig! Dit moe ...
Air 2005, António Lopes Ribeiro, Dão | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/air-2005-antonio-lopes-ribeiro-dao/
... wijn voor bij gulle, troostende soep. Goed na herfstwandelingen en bij aanvallen van melancholie. Verkrijgbaar Slijters, en online bij La Place op www.vd.nl/vendWebShop/producten/LaPlace/EtenDrinken, 8,95 euro. ...
Croissant Wentelteefjes uit de Oven recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/croissant-wentelteefjes-uit-de-oven/
... kun je alle kanten mee op. Daarom bedachten wij een lekkere variant voor de feestdagen. De kerstbrood wentelteefjes hebben wij al online staan. Maar dit keer maakten wij heerlijke croissant wentelteefjes uit de oven. Een geweldig recept voor een uitgebreid ontbijt en een brunch. Vooral de frambozen en chocolate chips maken dit gerecht om te smullen! Zeker maken dus. Bereiding van de Croissant Wentelteefjes Vet een ovenschaal in en plaats dan de croisantjes in de ovenschaal naast elkaar. Klop de eieren los en voeg hier de honing, melk, vanille-extract en kaneel aan toe. Schenk het eier-melk mengsel over de croissants. Verdeel dan ...