Jeroen Meus - Soep met witte kool, rookworst en een beschuit met kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-met-witte-kool-rookworst-en-een-beschuit-met-kaas

... gepelde en geplette teentjes look. Schil de rapen en snijd ze in blokjes. Laat de blokjes raap meestoven en rasp er tenslotte de witte kool bij met behulp van een mandoline. Bevochtig het geheel met de bouillon en breng verder op smaak met een bouquet garni van tijm, rozemarijn en laurierblaadjes. Laat het geheel ongeveer 1-2 uur licht koken op een zacht vuur. Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg de beschuiten op een ovenschaal en strooi er de gemalen kaas over. Schuif de beschuiten in de oven onder de grill tot de kaas mooi gesmolten is. Houd de beschuiten in het oog, want ze kunnen snel verbranden.Snijd de rookworst in plakjes en hak de peterselie fijn. Houd ze aan de kant voor de garnituur op het einde.Breng de soep op smaak met een scheutje Oxo, gevolgd door de witte peper en de mierikswortel.Haal de toastjes uit de oven. Leg enkele schijfjes rookworst en wat peterselie op de bodem van een kommetje, giet er de soep over en serveer de ...

Risotto van haver en gebakken lotte | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/risotto-van-haver-en-gebakken-lotte

... Risotto van haver en gebakken lotte - Een week lang is Sofie te gast in de keuken van Sam De Bruyn. Voor de laatste keer bereidt Sofie een risotto. Niet met gewone rijst, maar met haver. Ze serveert het met maïs en lotte. !Tip: Als je de haver  op voorhand een uur ...

Andijvie met kerrie en tomaat - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/andijvie/andijvie-kerrie-tomaat

... andijvie met kerrie en tomaat 2 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands bevat per portie55 kcal 3 g eiwit 2 g vet 6 g koolhydraten Ingrediënten ½ eetlepel boter ½ ui, gesnipperd ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met Provençaalse saus en geitenkaaspuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-provencaalse-saus-en-geitenkaaspuree

... ijfolie in de vijzel. Plet alles tot een pasta en voeg toe aan de groenten.Snijd de tomaten fijn en laat ook mee stoven. Voeg tenslotte de witte wijn toe en laat de saus enkele minuten goed doorkoken. Leg vervolgens de vis erbovenop.Giet de aardappelen af en voeg er de geitenkaas, een klontje boter, een scheut melk en de dooiers aan toe. Ga met een pureestamper door de aardappelen en kruid met peper en zout.Schep wat puree op een bord en leg er een stuk gebakken vis en wat groentesaus bij. Werk af met enkele takjes basilicum. ...

Witte pens met kaas, spek en aardappelsla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-pens-met-kaas-spek-en-aardappelsla

... witte pens met kaas, spek en aardappelsla - Snijd de pensen doormidden. Beleg met de gemalen kaas. Leg de spekbandjes dakpansgewijs (cheval). Rol de pensen dicht met het spek. Steek er saté stokjes door om ze makkelijk te draaien. Doe er een weinig olijfolie over. ...

Jeroen Meus - Taartje met witloof, cheddar en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taartje-met-witloof-cheddar-en-spek

... Taartje met witloof, cheddar en spek - Een echte Vlaamse klassieker, maar toch net iets anders. Als basis gebruikt jeroen witloof in de oven met hesp en kaassaus, maar deze keer in een taartje in de oven. De kaassaus wordt vervangen door cheddar en hesp wordt ...

Jeroen Meus - Lasagne met kippengehakt, witte kool en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-kippengehakt-witte-kool-en-spinazie

... Lasagne met kippengehakt, witte kool en spinazie - Een verse lasagne voor wie straks met een frisse neus en rode wangen thuiskomt van een herfstwandeling. - Lasagnevellen moet je niet op voorhand koken. Bij dit recept doet jeroen het toch, zodat hij de vellen later ...

Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-andijvie-spekboontjes-en-boerenworst

... Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst - Kürt Rogiers heeft goede herinneringen aan stoemp met worst. Sofie Dumont maakt hem andijviestoemp met spek, boontjes en boerenworst. Heerlijk eenvoudig! Schil en stoom de aardappelen. Stamp tot puree. Dop de boon ...

Salade met witloof, geitenkaas en spek | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/salade-met-witloof-geitenkaas-en-spek

... Salade met witloof, geitenkaas en spek - Een slaatje met geitenkaas en spek, het is één van onze klassiekers. Ben je ook fan? Zoek je een lichte maaltijd? Zeker eens proberen! Halveer de gespoelde witloofstronken en snij het harde deel eruit. Snij de witloofhelften ...

Jeroen Meus - Witte chocolademousse met een pistachesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-met-een-pistachesaus

... witte chocolademousse met een pistachesaus - De witte chocolademousse van jeroen is een klassieker waarvan het recept al heel lang meegaat. Hij combineert de witte chocolade met een scheutje sinaasappellikeur, twee smaken die uitstekend samen gaan.Deze keer werkt hij ...