Recept voor koude rijstloempia's met koriander | njam!
http://www.njam.tv/recepten/koude-rijstloempias-met-koriander
... voorbereiden: Meng de rijstazijn met de suiker, wat zout en het water. Marineer hierin de reepjes paprika en koolrabi minstens 1 uur. bereiden: Laat de noedels 15 minuten wellen in heet water, giet af en laat afkoelen. Week de rijstvellen in water tot ze zacht zijn. ...
Recept voor zeebaars in een amandelkorstje | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zeebaars-een-amandelkorstje
... lijfolie, kruid met peper. serveren: Leg in het midden van elk bord een bedje van zeekraal met erop een stukje vis. Werk af met koude basilicumolie en een bol knoflook. Garneer met een gefruit blaadje basilicum. Ingrediënten voor 6 personen 600 gzeebaarsfilet met vel 120 gzeekraal 6 bollen knoflook 30 ggemalen amandelen 1 dlolijfolie 15 gbasilicum 2 elsesamzaad versgemalen peper - grof zout ...
Recept voor verloren brood met appeltjes en speculaas | njam!
http://www.njam.tv/recepten/verloren-brood-met-appeltjes-en-speculaas
... bereiden: Klop de eieren los en doe er de koude melk bij. Voeg wat zout, een snuif kaneelpoeder en het vanillemerg toe. Roer goed en zet opzij. Besmeer het brood met boter. Snijd de appels in dunne schijfjes en leg ze op de sneetjes brood. Leg er een laag specul ...
Recept voor aardbeienmilkshake | njam!
http://www.njam.tv/recepten/aardbeienmilkshake
... rme melk bij het eimengsel en klop los. Giet dit mengsel terug bij de warme melk en kook al roerend tot pudding. Giet over in een koude kom, dek af met plasticfolie en laat afkoelen in de koelkast. Blender de aardbeien met de rest van de melk, het vanilleijs en 10 eetlepels afgekoelde pudding. serveren: Maak een fruitbrochette met het citroengras en rood fruit. Werk af met een blaadje munt en serveer bij de milkshake. Ingrediënten voor 2 personen 250 gvolle Campinaroom 400 gvolle melk 1 vanillestokje, uitgeschraapt 5 eierdooie ...
Sas Kookt!: Salade van pekelharing, appel, selder en witloof
http://saskookt.blogspot.be/2013/02/salade-van-pekelharing-appel-selder-en.html
... Salade van pekelharing, appel, selder en witloof Een heerlijke salade voor op een warme zomermiddag (laat die zon maar komen!).Dit heb je nodig voor 2-3 personen: 2 stronkjes witloof 5 stengels selder 1 zoetzure appel 1 potje haring in zure room (te koop bij Ikea of ...
Koude soep van avocado en spinazie | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/koude-soep-van-avocado-en-spinazie
... koude soep van avocado en spinazie - Versnipper het knoflookteentje en fruit het aan in wat olijfolie. Voeg de spinazie toe en laat heel kort meestoven, zodat deze half geslonken is. Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en doe dit in een mixer. Giet er meteen het ...
Recept voor kabeljauw met spinazie en mousselinesaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-spinazie-en-mousselinesaus
... ter op een laag vuurtje tot een gladde saus. Zodra de eidooiers dreigen te stollen, neem je de pan van het vuur. Roer de klontjes koude boter voorzichtig onder de saus tot ze helemaal gesmolten zijn. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Klop de room half op en voeg toe aan de saus. Ingrediënten voor 4 personen voor de kabeljauw: 4 kabeljauwfilets met vel / 200 g per filet 100 ggrof zeezout 10 gboter voor het bakken 20 mlolijfolie 10 gboter voor het garen in de oven 1 snuifje fleur de sel voor de koekjes: 200 gbladerdeeg 1 eierdooier voor de spinazie: 30 gboter 1 sjalot 1/2 teentje look 400 gjonge spinazie voor de mousselinesaus: 3 eierdooiers 2 elwater 45 gklontjes koude boter 2 elcitroensap 50 mlroom witte peper versgemalen zwarte peper - zout ...
Koude tomatensoep met mozzarella | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-tomatensoep-met-mozzarella
... koude tomatensoep met mozzarella - Mix de tomaten met olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en een teentje look tot een gladde massa. Snij komkommer in fijne brunoise alsook de ui, en het toastbrood. Bak de broodkorstjes goudbruin in boter. Verdeel de soep in een ...
Mokkaparfait | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mokkaparfait
... ker wit. De room half opkloppen (want achteraf moet je er nog ingrediënten bij mengen). Voeg de smaken bij het eimengsel toe: de koude koffie, de oploskoffie, de whisky en meng dit alles snel. Klop het roommengsel nog wat extra op (let wel op dat je het niet te hard opklopt) en voeg dan het mengsel erbij en meng all ...
Recept voor beurre blanc | njam!
http://www.njam.tv/recepten/beurre-blanc
... ijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. werk af: Zeef de saus en breng ze terug aan de kook. Voeg een klontje koude boter toe en roer. Voeg de bieslook, de tomatenblokjes en de garnalen toe en werk af met een paar druppels citroensap. Ingrediënten 1 sjalot 1 tomaat 5 champignons 1 handvol fijngesneden bieslook 1 tlcitroensap 1 handje garnaalkoppen 1 handje versgepelde garnalen 1 scheut witbier 1 scheut witte wijn 2 klontjes boter ...