Salade van rode kool met gelakt spek en komkommer | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-rode-kool-met-gelakt-spek-en-komkommer
... Stamp het karwijzaad en mosterdzaad fijn in een vijzel. Haal de blaadjes van een takje citroenverbena. Hak fijn. Breng de rode koolsalade op smaak met een eetlepel sesamolie en arachideolie. Roer goed om. Rasp een paar wortels onder de rode kool. Roer de rode kool uit de oven nog eens door elkaar. Plaats terug in de oven. Met twee eetlepels hoisin met twee eetlepels mayonaise. Snij de komkommer in balkjes en daikon in fijne brunoise. Kruid met peper, zout en een zachte olie. Snij het gelakt buikspek in schijfjes. Doe de saus in een spuitzakje. Dresseer alle elementen op het bord. Werk af met wat cress. Ingrediënten ¼ daikon 400 g gelakt buikspek 1 komkommer 1 bakje cresson voor de gemarineerde rode kool ¼ rode kool 200 ml sushi-azijn ½ theelepel karwijzaad ¼ theelepel cayennepeper 1 eetlepel honing 1 snuifje zout 1 dikke jonge wortel een takje citroenverbena 1 theelepel mosterdzaad peper zout voor de saus 1 potje Hoisin saus 2 eetlepels zelfgemaakte mayonaise voor de gestoofde rode kool ½ rode kool een scheutje azijn olijfolie 6 dikke sneden gerook ...
Jeroen Meus - Winterse salade met spek en rodekool - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/winterse-salade-met-spek-en-rodekool
... et spek met wat zout en peper. 14. Spoel tussendoor de waterkers schoon, pluk de taaiste takjes weg en leg de blaadjes bovenop de koolsalade. 15. Schep de gebakken pluksels spek in een zeefje en laat het overtollig bakvet wegdruppelen. Verdeel het vlees over de schaal met winterse salade. 16. Serveer de salade met een potje overgebleven vinaigrette erbij. ...
Makkelijke chili con carne - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/chili-con-carne/makkelijke-chili-con-carne
... serveren met 2 vorken in stukken. Variatietip Serveer er een salsa van verse tomaten, geraspte kaas, zure room en een eenvoudige koolsalade bij. Opmerking'Het fijne van dit recept is dat de bereiding maar half zo lang duurt als bij andere recepten voor chili con carne. Door snel enkele grote stukken vlees dicht te schroeien hoeft u geen eindeloze hoeveelheden blokjes vlees of gehakt aan te braden en loopt u geen risico dat het vlees gaat koken in plaats van dicht te schroeien. Het gaat snel en gemakkelijk en het vlees wordt daarna in de oven gestoofd tot het zacht genoeg is om in stukjes getrokken te worden. Dit recept is mild gekruid, voeg dus extra chilipepers toe als u van meer pit houdt.' - Thomasina Miers KookboekHet recept 'Makkelijke chili con carne' is afkomstig uit het kookboek... Mexicaans!Thomasina MiersIn 'Mexicaans!' neemt Thomasina Miers je mee op een inspirerende culinaire reis door dit prachtige land en laat ze zien dat de Mexicaanse keuken zoveel... lees verder© Inmerc. ...
Jeroen Meus - Coleslaw met witloof en gelakt spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coleslaw-met-witloof-en-gelakt-spek
... Coleslaw met witloof en gelakt spek - Een ‘coleslaw’ of simpelweg koolsalade is vooral in de VS een heel populaire salade. De geraspte en krokante verse groenten worden gemengd met een sausje en dat levert een heel smakelijk groentegerecht op. Het witloof zorgt ...