Restaurant Vlaanderen in Delft | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/restaurant-vlaanderen-in-delft/

... essert ruilen voor de kaasplank want die laat ik mij nimmer ontgaan. Geen enkel probleem. Zo kregen wij een glaasje koude avocado/komkommersoep, een coquille op een glaasje bloody mary schuim en stukje half rauwe tonijn in een korstje van sesam/peper. Met een stuk heerlijk brood met olijfolie en olijven erbij begon het al goed. Wat een traktatie! Hoofdgerecht drie soorten lamsvlees waarvan eentje op een bedje verse spinazie en een stukje aardappeltaart. Wat De Mannen hadden aan dessert is mij ontgaan. Het was vast geweldig maar ik had even al mijn aandacht nodig voor het kaasdessert. Drie soorten kaas (de uitstekende bediening wist moeiteloos op te sommen welke soorten het waren) met twee stukken warm en zeer vers bruin rozijnenbrood en een lepel appelstroop. Volgens mij waren het Spaanse soorten kaas maar ook dat is me ontschoten. De combinatie van de kazen met het brood en de appelstroop waren fenomenaal. Doe mij dat voortaan ied ...