Recept voor Maaltijdsoep van courgette | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/maaltijdsoep-van-courgette/
... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 dl melk Toevoegen 1 l Knorr Finesse groentenbouillon Toevoegen 40 g Solo Vloeibaar Toevoegen ...
https://koken.vtm.be/recept/lavas-kipwraps
... n met de lavas in dunne reepjes. Meng alle ingrediënten door elkaar. Serveer de wraps warm of koud. Wil je ze warm serveren, dan kan je ze opwarmen in een heteluchtoven (5 minuten aan 150 °C) of in de microgolf (1 minuut aan 750 watt). Besmeer de wraps met de oestersaus (2 eetlepels per wrap is voldoende). De oestersa ...
Zelf bitterballen maken | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bitterballen
... tjes en paneer ze in de bloem, eigeel met een beetje water en paneermeel. Leg ze nog even in de koelkast zodat het paneermeel mee kan opstijven. Bak gedurende 4 minuten op 180° C in de frituurpan. Ingrediënten 400 g soepvlees ½ dl room 1 eigeel 30 g bloem 30 g bakboter 2 dl soya melk 1 dl water 1 el runderbouillon 6 g gelatine bloem eigeel paneermeel ...
Knolselderijsoep met peren | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/knolselderijsoep-met-peren/
... Echt een soepje om in kleine glaasjes of kopjes te serveren. Een heel bijzondere smaak en in een handomdraai gemaakt. Kun je vooraf doen en alleen nog opwarmen. Fruit vier gesnipperde sjalotjes met twee fijngehakte knoflookteentjes en een centimeter of twee geraspte ...
Confit de canard met pommes sarladaises | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/confit-de-canard-met-pommes-sarladaises/
... n is? Nou, dan heb ik een aardig compromis: gekonfijte eend. Frankrijkgangers kennen het verschijnsel: blikken met eendenpoten, kant-en-klaar gegaard in eendenvet. opwarmen volstaat en je houdt nog een emmer kostelijk eendenvet over. Tot mijn verbazing verkoopt mijn DekaMarkt opeens de confit de canard (en AH niet!) en hoef ik er niet voor naar Frankrijk of de poelier/delicatessenhandel. Het kost een schijntje, 9,95 euro, en met een blik verschaf je 4 à 5 mensen een feestmaal. Het gaat dus om opwarmen. Maar als je de bouten koud uit het gestolde vet trekt, gaan ze stuk. Heel zachtjes laten smelten is beter, in de oven liefst. Dat duurt best lang, een uur is niks, op 150 graden. Net als ontdooien mag het niet snel. Doe in die tijd iets nuttigs, slaap of kijk tv. Zijn de bouten eenmaal los en warm, dan kun je ze nog eventjes hard bakken op het vel, of kort grillen, voor wat knapperigheid. Maar pas op, te hard verwarmen maakt het vlees droog. Met het vet kun je maanden toe, maar eerst maken we pommes sarladaises bij de eend: bak de aardappels met zout in een gulle schep eendenvet onder een deksel gaar op niet te hoog vuur, in ci ...
Recept varkensstoofpot – civet de porc | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-varkensstoofpot-civet-de-porc/
... kent niet in een hoekje bij het vuur, maar op de hoek van het fornuis, zo’n ouderwets fornuis met een grote vlakke bovenkant. Op een paar plekken zit de echte hitte, en door de pannen daar bovenop of juist verder weg te zetten, regel je de garing. Het hoekje is het koudst. Daar kon je je rundstoofpot vier, vijf uur laten sudderen. Langzaam garen is het geheim van elke stoofpot. Onze oma’s hadden geen coin du feu; wel een petroleumstel. Ook goed. En ik ...
Recept varkensstoofpot – civet de porc | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-varkensstoofpot-civet-de-porc-2/
... kent niet in een hoekje bij het vuur, maar op de hoek van het fornuis, zo’n ouderwets fornuis met een grote vlakke bovenkant. Op een paar plekken zit de echte hitte, en door de pannen daar bovenop of juist verder weg te zetten, regel je de garing. Het hoekje is het koudst. Daar kon je je rundstoofpot vier, vijf uur laten sudderen. Langzaam garen is het geheim van elke stoofpot. Onze oma’s hadden geen coin du feu; wel een petroleumstel. Ook goed. En ik ...
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/03/maiskoekjes.html
... n, halverwege keren. Op keukenpapier laten uitlekken. Pan schoonvegen en in rest van olie zo nog 8 koekjes bakken. Serveren met pikante salsadipsaus. Tip: Koekjes eventueel eerder voorbereiden en voor serveren opwarmen in magnetron of oven. Geplaatst door Pluis op 3/28/2012 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerechten, mexicaans ...
Lentegroentjes met truffelbouillon | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/lentegroentjes-met-truffelbouillon
... Lentegroentjes met truffelbouillon - De lentegroentjes (prinsessenbonen, tuinbonen, venkel, asperges) afzonderlijk blancheren in zeer gezouten water (= 10-12gr/l). De lente-ui en de champignons fijnsnijden, de zomertruffel in julienne snijden. Chips van artisjok: ...
Pita's met zelfgemaakte notenburgers | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/pitas-met-zelfgemaakte-notenburgers
... kast. Zet een anti-kleefpan op het vuur en doe er enkele eetlepels olie in en laat opwarmen. Bak gedurende 3-4 minuutjes aan elke kant. Meng alle ingrediënten van het sausje. Serveer eventueel met een pitabroodje, wat avocado, sla en tomaatjes. Ingrediënten 150 gr walnoten 150 gr linzen (gewone groene, gekookt of uit blik) ½ chilipeper (fijngehakt) 1 middelgrote ui 2 el tahin 1 klein ei peper en fleur de sel arachide-olie om te bakken dipsausje 200 gr Griekse yoghurt 1 el fijngehakte koriander 1 el citroensap peper en fleur de sel garnituur pitabroodjes 1 avocado sla 2 tomaten ...